تعتبر البيتزا من أشهر الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار، وقد حظيت بشعبية كبيرة منذ العصور القديمة وتحظى بشعبية كبيرة.
تختلف طرق الطبخ وتناولها من بلد إلى آخر ومن مكان إلى مكان، وبالتالي سنتعرف على تاريخ البيتزا من العصور القديمة وأسماءها.
وأيضًا كيفية جعله في موضوعنا التالي، لذا تابع موقعنا على الويب، مقالنا، لمزيد من التفاصيل.
أصل البيتزا
- نشأت البيتزا في إيطاليا واليونان ومصر أيضًا.
- كانت بدايتها من خلال محاولتهم صنع ما يشبه البيتزا إلى حد كبير دون تسميتها بيتزا.
- حيث انتشر في قبل الميلاد. من قبل مؤرخ روماني في القرن الأول، يعتبر من أهم الأطعمة وأكثرها شعبية.
- هي تحضير العجينة بالدقيق والماء وجعلها على شكل طبق دائري.
- هذا الطبق مليء بالمكونات التي يريدونها، لذا فهو يشبه البيتزا في أبسط أشكالها.
- وكذلك في زمن الجنود الإيرانيين، أثناء الحرب والتجول في الصحراء، أشعلوا النار.
- ونقوم أيضا بتسخين الخبز عليها، ثم نضع عليها الجبن والخضروات.
- أما بالنسبة لقدماء المصريين، فقد اعتادوا دائمًا ودائمًا خبز المعجنات على شكل أقراص كبيرة.
- كل هذا يشبه إلى حد بعيد عجينة البيتزا.
اقرأ أيضًا: معلومات عن الرسم بالرمل الملون في الزجاجات
أول مطاعم عالمية تصنع بيتزا
- يتشاجر الإيطاليون واليونانيون على حقيقة أصل البيتزا.
- لكن من المعروف والمعروف أن أصل البيتزا يعتمد على مدينة نابولي الإيطالية.
- ولكن لا تزال نابولي جزءًا من اليونان وكانت تسمى مدينة تسمى نابولي.
- البيتزا عندما كانت في نابولي لم تكن كما هي الآن.
- حتى كريستوفر كولومبوس، المهاجر الشهير الذي كان قادرًا على جلب فكرة البيتزا من نابولي إلى وطنه، انتقل إلى الأمريكتين.
- تولى المهاجرون عملية نقل فكرة البيتزا وتطويرها وتحديثها من خلال استخراج أصناف مختلفة من النوع البدائي.
- بحلول منتصف القرن الثامن عشر، تمكنت البيتزا من كسب حب وعشق السياح والفقراء والأغنياء.
- كانوا يميلون أيضًا إلى تجربة كل شيء جديد، ولهذا السبب وقع الجميع في نابولي في حبها.
- لدرجة أن ماريا كارولينا، زوجة حاكم المدينة، تحبه، حتى أنها أحضرته إلى الفرن في منزلها.
- حتى يحضرها الشيف له كل يوم.
- لذلك كان أول مطعم يصنع البيتزا هو Antica Bizzari في نابولي بإيطاليا.
- كان الأول في عصره المتخصص في تقديم البيتزا لعملائه دون أي طعام آخر.
- إنه أيضًا مطعم تم افتتاحه في ميلادي. في القرن الثامن عشر وما زال مفتوحًا حتى اليوم.
حداثة البيتزا
- البيتزا هي مزيج من الأنماط الإيطالية والأمريكية.
- أحد أهم جوانب ظهورها في شكل جديد هو عندما سافرت ملكة إيطاليا مارغريتا مع زوجها الملك في عام 1889.
- لقضاء إجازة في نابولي، إيطاليا.
- كيف سمع عن طاهٍ اشتهر في هذا المجال بقدرته على صنع بيتزا عالية الجودة.
- دعاها إلى منزله وطلب منه عمل بيتزا جديدة.
- وقد صنعت له بيتزا، حيث وضعت الطماطم الحمراء مع الريحان الأخضر والجبن الأبيض.
- شكّل كل هؤلاء معًا علم إيطاليا، الذي أثار إعجاب الملكة بخلقه، وسمته تكريماً له.
- أما عن بداية القرن العشرين مع زيادة كبيرة في معدل الهجرة إلى الولايات المتحدة الأمريكية.
- انتقلت فكرة البيتزا من إيطاليا إلى أمريكا، مما جعلهم يفكرون فيها.
- اسكبي مسحوق الطماطم بالكامل على سطح البيتزا، ثم ضعي المكونات المطلوبة.
قد تكون مهتمًا. كيف تغسل الدجاج بشكل صحيح وصحي للتخلص من الزفير؟
أنواع البيتزا
- هناك العديد من الأنواع التي تختلف من مكان إلى آخر، لأن كل دولة وكل شعب طور فكرته الخاصة وأضاف ما هو جديد.
- وجدنا أيضًا أنهم أزالوا المكونات غير الضرورية حتى لو كانت شائعة في البلدان الأخرى.
- لذلك سوف نعرض لك الأنواع المختلفة الشائعة في مختلف البلدان.
بيتزا كالزون.
- إنها صيغة إيطالية، لأنها كلمة إيطالية تعني ملزمة أو ملزمة.
- ويسمى أيضًا بهذا الاسم لأن هذا النوع من الحشو هو مجرد وضع الحشوة في نصف دائرة من العجين.
- ثم غطى النصف الآخر، جاعلاً إياه يشبه شطيرة.
بيتزا على الطريقة الشامية.
- وهو النوع الشائع في بلاد الشام كسوريا ولبنان.
- لكنهم لا يقولون عنوان البيتزا، يقولون عجينة اللحم.
- تتكون من قرص عجين نملأه ببودرة الطماطم ثم اللحم المفروم.
- كما أنها مصنوعة في الفرن وهي صغيرة بما يكفي لشخص واحد فقط.
بيتزا مارينارا.
- يطلق عليه هذا الاسم فيما يتعلق بكلمة ماريناري، والتي تعني في اللغة الإيطالية البحارة أو البحارة.
- حيث كانت تستخدم هذه الأنواع بكميات كبيرة وبكميات كبيرة، وذلك لسهولة تحضيرها خلال رحلاتها الطويلة.
- حيث كانوا يأملون وضع مسحوق الطماطم مع الثوم والبهارات فقط دون إضافة أي بهارات أخرى.
انظر أيضًا: اللحوم الحمراء قليلة الدسم
في النهاية قدمنا لكم تاريخ البيتزا وأصلها بمختلف أنواعها، لذا نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع ونتطلع إلى تعليقاتكم وآرائكم حول هذا المقال.