الجبن المشوي من أشهر الأطعمة التي يتم بيعها بكثرة في المتاجر والمطاعم، ونجدها في السندويشات.
وهي غالية الثمن ومكلفة، رغم أنها جميلة ومحبوبة من قبل الكثيرين، ولهذا سنقدم لك أفضل الطرق والوصفات لتحضيرها في المنزل بأقل سعر.
وهذا ما سنتطرق إليه في موضوعنا التالي، لذا ترقبوا مقالتنا المميزة دائمًا،.
كيف تصنع الجبن المقلي في المنزل
مكونات
- يجب أن يكون زيت الطهي زيتًا يتحمل درجات حرارة التسخين.
- بيضة
- جاف
- تقطع شرائح الجبن إلى مربعات باستخدام أي نوع جيد من الجبن تفضله وتفضله.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع صلصة جبن الشيدر السائلة
كيف تستعد
- نقطع البازلاء إلى مكعبات صغيرة، ونخفق البيض والفلفل الأسود في وعاء.
- ثم توضع فيها مكعبات الجبن، ثم توضع الجبن في فرن التجفيف، وتغطي بها جميع أجزائها.
- توضع مكعبات الجبن أيضًا في الثلاجة حتى تبرد لمدة ثلاث ساعات على الأقل، ثم يُسخن الزيت في مقلاة.
- ويترك حتى ترتفع درجة الحرارة.
- بعد ذلك تُخرج مكعبات الجبن من الثلاجة وتوضع في الزيت حتى تصبح بنية اللون وذهبية.
- ثم نرفع الجبن عن النار ونتركه يبرد وبذلك تكون قد جهزت الجبن المقلي.
- إنها وجبة خاصة إذا تم تناولها مع العائلة أو الأصدقاء على الإفطار أو تم تقديمها كعشاء.
- يمكن تقديم الكاتشب والمايونيز على الجانب.
طريقة عمل جبن الشيدر المشوي
مكونات
- يكفي زيت للقلي.
- رشة كمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب خبز ناعم جاف.
- نصف كوب زبادي.
- بيضتان.
- 200 جرام جبنة شيدر مقطعة إلى أصابع كبيرة.
كيف تستعد
- اخلطي البيض واللبن والكمون والملح معًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- ثم تخلط معها أصابع جبنة الشيدر، مغطاة بخبز جاف من الجانبين.
- كرر هذه الخطوة لجميع أصابع الجبن المتبقية حتى يتم امتصاصها تمامًا.
- ضعي جميع أعواد الجبن معًا في الفريزر لمدة خمس دقائق حتى يسخن زيت القلي.
- ضعي أصابع الجبن في الزيت لمدة دقيقة، واقلبها على الجانبين، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- يتم ترشيحه أيضًا على مناديل ورقية حتى يصبح خاليًا تمامًا من الزيت، ثم يتم تقديمه على الفور.
طريقة عمل جبنة الحلوم المقلية
مكونات
300 جرام جبن حلومي محلى.
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
كيف تستعد
قطعي جبنة الحلوم إلى مربعات أو أصابع حسب الرغبة حيث تذوب الزبدة في المقلاة.
تقلى شرائح الجبن فيها حتى تحمر، وبعد ذلك يمكنك تقديمها مع البطاطس المقلية أو الأرز.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع جبنة الحلوم في المنزل
أصابع جبنة الموزاريلا المقلية
مكونات
- قليل من الملح.
- فلفل اسود.
- بيضة
- نصف كوب خبز ناعم جاف.
- زيت مقلي.
- 200 جرام جبن موزاريلا.
كيف تستعد
- تُقطّع جبنة الموزاريلا إلى أعواد طويلة وكبيرة قليلاً، وتُخفق البيض في وعاء جانبي وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي فتات الخبز ورشة ملح ورشة فلفل أسود في وعاء آخر.
- نضيف أصابع جبنة الموزاريلا إلى البيض، ثم إلى فتات الخبز.
- بعد وضع أصابع جبنة الموتزاريلا في المجفف من جميع الجوانب، كرري هذه العملية مرتين.
- ثم توضع الشرائح في الزيت عند تسخينها في قدر متوسط الحرارة.
- توضع أصابع جبن الموزاريلا أيضًا فيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- تلتصق جبنة الموزاريلا جيدًا من جميع الجوانب بعد التحمير، ترفع عن النار وتوضع على المناشف.
- للتخلص من فائض الزيت.
- يقدم مباشرة مع الكاتشب والمايونيز أو مع الأرز والمعكرونة.
كيفية صنع جبن الديك الرومي المحمص
مكونات
- زيت ساخن للقلي.
- كوبين من الخبز الجاف.
- ملح، فلفل أسود، زعتر و كمون.
- 250 جرام جبن رومانو.
- بيضتان.
- كوب دقيق.
كيف تستعد
- يُسكب البيض والملح والفلفل الأسود والزعتر في الوعاء ويخلط جيدًا.
- ثم نضع فتات الخبز في وعاء آخر، ونضع الدقيق في الوعاء الثالث، وجبن الديك الرومي في خليط البيض.
- ثم نضعها في الدقيق، وفي نهاية اليوم نضعها في فتات الخبز، وبعد تسخين الزيت على نار متوسطة، نشعلها على النار.
- تُقلى جبنة الرومي بالزيت وتترك حتى تصبح ذهبية اللون وجاهزة للتقديم.
- ضعي المناشف في صينية وضعي عليها جبنة الديك الرومي حتى يجف الزيت تمامًا.
- ثم يصبح جاهزًا تمامًا للتقديم ويمكن تقديمه مع الكاتشب والمايونيز والخردل.
- يمكن أيضًا وضعها جنبًا إلى جنب مع المعكرونة أو الأرز أو كوجبة خفيفة على العشاء أو الإفطار.
أنظر أيضا: كيفية صنع جبن الروم في المنزل
أخيرًا، قدمنا لك مجموعة من الوصفات السهلة وغير المكلفة لصنع الجبن المقلي في المنزل، ونأمل أن تجربها وتخبرنا بالنتائج.
لذلك نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع وننتظر تعليقاتكم وملاحظاتكم على هذا المقال، وترك أسئلتكم في التعليقات أسفل الموضوع.