كيف اسوي صوص البيتزا الاحمر؟

كيف تصنع صلصة البيتزا الحمراء؟ من منا لا يحب طعم البيتزا، وعندما يختلف مذاق عن آخر، السر يكمن في طريقة تحضير صلصة البيتزا، لذلك إذا كنت تريد معرفة سر المذاق الرائع لأعظم مطاعم البيتزا. تابعونا من خلال موقع القلعة.

كيف تصنع صلصة البيتزا الحمراء؟

سنعرض لك يا عزيزي طريقة مختلفة لعمل صلصة البيتزا، مما يجعلها تبرز بمذاق رائع وفريد ​​، إذا كنت تحب تغيير الروتين في الطعام ؛

يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع صلصة الكوشر كما تفعل المطاعم

مكونات

• 4 طماطم متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة ريحان.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر (الزعتر).
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

كيف تستعد

1. طماطم غير مقشرة، ولكن مع وجود شقوق قليلة بداخلها، حتى يمكن تقشيرها بسهولة أكبر بعد الطهي بالملح، ضعها في قدر به ماء مغلي على النار.
2. أخرجي الطماطم من الماء المغلي لمدة 30 ثانية وضعيها في وعاء آخر من الماء المثلج لتنظيفها بسهولة دون إزالة جزء من لب الطماطم.
3. ثم نضع الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي مع باقي المكونات ونخلط جيداً.
4. نضعه على النار مرة أخرى حتى يغلي ونتركه يبرد.
5. في النهاية توضع على العجينة وتبرد تماماً حتى لا تؤثر عليها العجينة.

طريقة عمل صلصة البيتزا بمعجون الطماطم

من أسهل الطرق التي ستستخدمها هي صنع صلصة الطماطم دون سلق الطماطم، فقط باستخدام معجون الطماطم الجاهز وبعض التوابل الخاصة، وإليك الطريقة:

مكونات

• 4 فصوص ثوم مفرومة بشكل خشن.
• 400 جرام من الطماطم المعلبة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي، أضف المزيد حسب الرغبة.
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقليل الكمية.

كيف تستعد

1. في الخلاط الكهربائي، نضيف جميع مقادير البهارات السابقة ومعجون الطماطم حتى تمتزج جميعها، ثم نخرجها ونضعها على عجينة البيتزا، حتى ذلك الحين لا ضرر في عدم طهيها.
2. وإذا كانت الكمية أكثر مما تستخدمه، فإننا نحتفظ بها في الثلاجة لمدة 3 أشهر في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

قد ترغب أيضًا في معرفة كيفية صنع صلصة المعكرونة مثل صلصة المعكرونة التي يتم شراؤها من المتجر

طريقة عمل صلصة بيتزا ايطالية منزلية

إذا كنت ترغب في تقليد المطبخ الإيطالي، فأنت يا عزيزي، حضّر بسرعة هذه المكونات وحضرها في أشهى الوصفات الإيطالية:

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 فص ثوم مفروم.
• جراب الطماطم (مسلوق).
• علبة معجون طماطم.
• 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف.
• فلفل أسود طازج.
• رشة فلفل أحمر مطحون (اختيارك).

كيف تستعد

1. يُضاف زيت الزيتون والثوم إلى قدر على نار عالية حتى يصبح الثوم طريًا ورائحته، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
2. ونضع عليها معجون الطماطم المطبوخة والمهروسة وجميع المكونات المذكورة أعلاه.
3. اترك الخليط ينضج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأكثر إلى 30 دقيقة إذا كنت تفضل تحضير العجينة قبل أن تصبح صلصة البيتزا جاهزة.

طريقة عمل صلصة بيتزا بالثوم صحية

غالبًا ما نلجأ إلى الأطعمة الصحية، لكنها تميل أيضًا إلى المذاق الثقيل، فماذا عن صنع صلصة بيتزا بالثوم، يا عزيزي؟

مكونات

• 12 فص ثوم طازج.
• 9 طماطم.
• حبة فلفل أخضر حلو.
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (يفضل عضوي)
• 2 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل.
• 2 ملاعق صغيرة من الزعتر.
• 2 ملاعق صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. في الخلاط الكهربائي، نسكب الطماطم والفلفل الحلو بالثوم، ويفضل ألا تتساقط الطماطم من جلدها حفاظا على فائدتها.
2. بعد خلط الخليط السابق جيداً، نضعه في الخلاط في صينية توضع في الفرن، حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني ويفضل أن يكون الوعاء عميقًا نسبيًا.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار وسخنيها جيداً، وعندما يبرد الخليط السابق ضعي زيت الزيتون الساخن عليه.
4. أضف كل التوابل المذكورة أعلاه إليها.
5. امزج الخليط كله لبضع دقائق على نار خفيفة.
6. ضعيها على عجينة البيتزا حتى يبرد الخليط.

طريقة عمل صلصة بيتزا حمراء صحية مع الجزر.

عندما نتحدث عن الخضروات نجد أن فائدتها كبيرة. إذا تمكنا من الجمع بين هذه الميزة وطعم البيتزا اللذيذ لنا ولأطفالنا، فسيطلبها أطفالك كل يوم.

مكونات

• بصل متوسط ​​(مبشور).
• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم (مفرومة ناعماً).
• 1 جزرة (مسلوقة).
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• 1 ملعقة طعام معجون طماطم (يفضل عضوي)
• الفلفل الأسود والتوابل الجافة (حسب الرغبة).

كيف تستعد

1. نضع زيت الزيتون على نار هادئة، نضيف الثوم والبصل، ثم يقلب المزيج مع الاستمرار في التقليب ويضاف الجزر.
2. يضاف الملح والفلفل والبهارات (حسب الرغبة) قبل رفعها عن النار وإضافة الزعتر الجاف.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع صلصة المعكرونة بدون طماطم

في نهاية مقالنا الصحي اللذيذ، قمنا بإدراجك في قائمة كيفية صنع صلصة البيتزا الحمراء مع العديد من الوصفات المختلفة لك ولعائلتك، المناسبة لصحة أطفالك ورضاهم وشفائهم.