طريقة عمل الشعرية باللبن

طريقة صنع المعكرونة بالحليب طريقة صنع نودلز الحليب سهلة وسريعة وبأبسط المكونات، في هذه المقالة سنناقش الطريقة التي تعتبر فيها نودلز الحليب غذاء خفيف.

وهو ما يفضله الكثير من الناس والأطفال، لذا سنعرض لكم كيف يعمل مثل المتاجر وفي وقت قياسي، فتابعونا.

نودلز الحليب

من أكثر الوجبات السريعة شهرة ولذيذة والتي لا تستغرق الكثير من الوقت، إلى جانب كونها من الوجبات الخفيفة التي يمكن للمرضى والأطفال تناولها في المساء.

يتواجد هذا الطعام في معظم الدول العربية، ليس فقط في مصر، رغم أن مكوناته بسيطة ورخيصة، ويفضل الناس تناوله خاصة في فصل الشتاء.

حيث يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة في ليالي الشتاء الباردة فإنها بدورها تدفئ الجسم وتعطي المزيد من الطاقة والحيوية.

يوضح اسم نودلز الحليب أن مكوناتها بسيطة وهي المعكرونة والحليب أو الزبادي بالإضافة إلى بعض المكونات الأخرى.

بإضافته مع الحليب في الوصفة، بالنسبة لمن لا يفضل إضافته، يسمى الطبق النودلز المحمصة، وهو ما يحبه بعض الناس.

هناك العديد من الوصفات والطرق التي يمكننا من خلالها تحضير هذه الوجبة الخفيفة بمكونات بسيطة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة الشوكولاتة

كيفية صنع المعكرونة بالحليب

مكونات الوصفة

• وعاء كبير من المعكرونة.
• 3 أكواب من الحليب الطازج ويفضل كامل الدسم.
• ملعقة ونصف من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر المكرر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة تحضير الوصفة

1. تحتاج أولاً إلى تحضير مقلاة عميقة نظيفة ووضعها على نار قوية.
2. ثم اسكب كمية الزبدة بالكامل في المقلاة مع التحريك حتى تذوب الكمية بالكامل.
3. ثم تضاف المعكرونة إلى الزبدة مع التحريك باستمرار حتى تكتسب صبغة ذهبية.
4. لكن عليك أن تحرص على عدم حرق المعكرونة في الزبدة، لأن النودلز بني بسرعة.
5. عندما تصبح المعكرونة ذهبية اللون، نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
6. غطيه حتى ينضج تماما، ثم أضيفي كمية السكر والقرفة والفانيليا.
7. اتركي الخليط معًا لمدة لا تزيد عن 10 دقائق على النار فقط.
8. ستلاحظ بعد ذلك أن المعكرونة قد امتصت كل الحليب وتضاعف حجمها.
9. لذا فإن طبق المعكرونة جاهز للتقديم.

نودلز مع حليب بودرة

مكونات الوصفة

• 4 أكواب كبيرة من الماء.
• كوب كبير من الحليب البودرة.
• كوب كبير من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة زبدة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كعكة الزبادي مع الشربات لسالي فؤاد

كيف تستعد

1. في قدر على نار خفيفة، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبي جيداً.
2. اتركيها حتى تذوب تمامًا، ثم أضيفي النودلز مع التحريك المستمر حتى يتحول لونها إلى الأحمر المصفر.
3. في الخطوة التالية، يجب إضافة الماء تدريجيًا وترك المكونات تغلي معًا.
4. بعد الغليان، يجب إضافة السكر، وبعد الغلي لمدة 5 دقائق، أضيفي كمية الحليب الكاملة.
5. قلّب المزيج لمدة دقيقتين فقط، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تمتص المعكرونة الماء مع باقي المكونات.
6. ثم قم بزيادة كمية السكر أو اترك الكمية حسب تفضيل الشخص.

شعيرية مقلية

بعض الناس لا يحبون أكل الحليب أو منتجاته، لذلك يفضلون تناول المعكرونة المقلية بدون حليب، وسنعرض لكم الطريقة أدناه.

مكونات الوصفة

• 50 جرام من المعكرونة.
• كوبان من الماء البارد.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• حبة فانيليا صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

كيف تستعد

1. صب الزيت النباتي أو السمن في مقلاة عميقة على الموقد.
2. نضع النار في المنتصف وبعد أن يذوب الزيت، نسكب المعكرونة في القدر.
3. استمر في تقليب النودلز بالسمن على اللهب حتى تحصل على لون أصفر مائل إلى الحمرة.
4. كن حذرًا واستمر في التقليب ولا تفوت لحظة لأن المعكرونة تحترق بسرعة.
5. بعد التحمير، يجب زيادة كمية الماء البارد تدريجيًا، ثم خلط الكتلة وإغلاقها لبضع دقائق حتى تنضج ويتضاعف حجم النودلز.
6. وبعد ذلك يجب تحديد كمية السكر، مع إمكانية تقليلها أو زيادتها حسب الرغبة.
7. بعد إضافة السكر، تُترك الكتلة على النار مرة أخرى لبضع دقائق فقط.
8. لذا فإن المعكرونة جاهزة للتقديم.

قد تكون مهتمًا بمعرفة أسماء حلويات رمضان وكيف تعمل

ها قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا، حيث تناولنا طريقة صنع نودلز الحليب بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.

كما أننا لم ننسى أحبائنا الذين لا يفضلون الطبخ بالحليب، وقدمنا ​​لكم وصفة النودلز بدون حليب أو نودلز محمصة، نتمنى أن تعجبكم المقالة.