كيفية صنع بيتزا الجلاش طريقة بيتزا الجلاش هي واحدة من أكثر الطرق الاقتصادية التي تبحث عنها العديد من النساء. معظمهم يريدون إعداد وجبتهم البيتزا بطريقة سريعة ورخيصة، لذلك كانت بيتزا الجلاش. الأسرع والأفضل.
يمكن صنع بيتزا الجولاش بأكثر من طريقة وبمكونات موجودة في المنزل، وفي هذه المقالة سوف نقدم لك أفضل الطرق وأسهلها لعمل بيتزا الجولاش.
طريقة عمل بيتزا الجلاش
فيما يلي سنوضح لك كيفية عمل بيتزا الجلاش بأبسط المكونات وأسهل الخطوات وهي:
مكونات
- مغلف واحد.
- ربع كيلوغرام من الطماطم مقطعة إلى قطع كبيرة.
- كوب ونصف من النقانق مقطعة إلى شرائح.
- وكذلك كوب جبن موزاريلا.
- كوب جبن شيدر.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زيت.
- ثلاث فصوص ثوم.
- تقطع بصلة واحدة إلى أربعة أجزاء.
- فلفل ملون (أخضر، أصفر، أحمر)، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- زيتون مقطع.
- ملعقة كبيرة ريحان جاف.
- وكذلك ملعقة من الزعتر الجاف.
- ملعقة زيت.
- فلفل أسود وملح.
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات لعمل أفضل بيتزا جلاش:
- سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم والطماطم، واخلطي كل مكون لمدة 3 دقائق، ثم اهرسيها جيدًا واتركيها على النار.
- يضاف الزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود ويترك لمدة ثلاثة أرباع الساعة.
- جهز صينية الفرن وضع أوراق الجولاش واحدة تلو الأخرى، ودهن كل ورقة بالزيت حتى ينضج نصف الجولاش.
- يُدهن الجلاش بصلصة الطماطم ويوضع السجق وجبنة الموزاريلا والجبن الشيدر وشرائح الزيتون والفلفل.
- ثم نضع باقي الأوراق واحدة تلو الأخرى ونفرك كل ورقة بالزيت حتى تنتهي الكمية، ونرسم الوجه بالزيت ونضعه في فرن مُسخن مسبقًا.
- اتركيه في الفرن لمدة نصف ساعة ثم قدميه ساخناً.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل
بيتزا جلاش باللحم المفروم
إليك طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحم المفروم.
مكونات
- مغلف يحتوي على أوراق الجلاش.
- نصف كيلو لحم مفروم متبل باللحم وبهارات البصل.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب حليب.
- طبقة الفطر.
- قطعة فلفل أحمر.
- قطعة فلفل اخضر.
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كوب زيتون اسود شرائح.
- الفلفل الأسود والتوابل المختلفة حسب الرغبة.
- ملح
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
كيف تستعد
طريقة عمل بيتزا الجلاش باللحم المفروم هي كالتالي:
- يتم طهي البيض المختار مع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر المفروم.
- يتم تقسيم الأوراق إلى نصفين متساويين، ثم يتم ترتيب النصف الأول من الأوراق في صينية.
- يُدهن الزيت بين كل ورقة ثم توضع المكونات المكونة من اللحم المفروم والزيتون المفروم وشرائح الفطر والفلفل وجبنة الموزاريلا.
- بعد الغليان، يُقطع البيض إلى مكعبات ويضاف إلى الحشوة، مع رشها بالتوابل المرغوبة.
- ثم يضاف النصف الثاني من أوراق الجولاش فوق المكونات الثابتة، مع دهن الدهن بين أوراق الجولاش بالزيت.
- العجين مقطّع إلى قطع.
- يتم خفق البيض الثلاثة عن طريق زيادة كمية الحليب، ثم يضاف الخليط المخفوق إلى سطح التزجيج.
- ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا.
- اترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول لون التزجيج إلى اللون الأحمر.
- ثم قدمي بيتزا الجلاش لتناولها ساخنة.
أسرع طريقة لعمل بيتزا جبنة الجلاش
تبحث العديد من النساء عن طريقة لعمل بيتزا الجلاش بأنواع مختلفة من الجبن، والتي سنقدمها لك أدناه.
مكونات
- علبة واحدة من الجلاش.
- كمية صغيرة من الزيتون الأسود المفروم ناعماً.
- نصف كوب جبن رومانو مبروش.
- سجق
- نقطع الفلفل الملون حسب الرغبة.
- القليل من الكزبرة الخضراء.
- نصف كوب حليب.
- بصلة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- فص ثوم.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- بيض حسب الرغبة.
- كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن شيدر.
- أضف أي نوع من الجبن.
كيف تستعد
طريقة التحضير على النحو التالي.
- يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الثوم ناعماً.
- ثم نضع البصل والثوم في مقلاة بالزيت الساخن.
- ثم نضيف السجق مع الفلفل المطحون ونضيف الكزبرة الخضراء ثم نضيف الزيتون الأسود.
- توضع أوراق الجولاش في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم تضاف المكونات السابقة إلى الأوراق.
- ثم نضيف كمية جبن الروم وجبن الشيدر وأي نوع آخر من الجبن إلى سطح الخليط.
- نخلط الحليب جيداً مع البيض ونضيفه إلى الصقيل.
- يتم رش جبن الموزاريلا في النهاية.
- توضع الصينية في الفرن الساخن وتترك للطهي لمدة 10-15 دقيقة.
بيتزا الجلاش بالدجاج الحار
يمكن صنع بيتزا الجولاش بأكثر من طريقة وإضافة مجموعة متنوعة من المكونات، وإليك طريقة صنع بيتزا الجلاش بالدجاج الساخن.
مكونات
- ربع كيلو دجاج مبلل.
- مغلف واحد.
- بيضة واحدة.
- أيضا كوب من الحليب.
- حبة فلفل أحمر و فلفل أخضر.
- قطع زيتون.
- كمية جبنة الموزاريلا.
- ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة.
- فاكهة الطماطم.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع بيتزا الدجاج
كيف تستعد
إليك كيفية صنع بيتزا الجلاش بخطوات بسيطة للغاية.
- يستخدم الكيب لتسهيل عملية التقطيع، صب الدجاج الفارغ واخلطه جيدًا حتى يصبح طريًا.
- ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من بهارات الدجاج ونخلط جيداً.
- نستخدم مقلاة مدهونة بالزيت جيدًا، وبعد ذلك يتم تبطين نصف أوراق الجولاش، ويتم دهنها جيدًا بالزيت بين كل ورقة.
- ثم توضع الحشوة السابقة على أوراق الجولاش، ويتم تثبيت الجولاش المتبقي على الحشوة.
- ثم نقطع الجلاش مثل البيتزا.
- نخفق البيض مع الحليب ونضيف رشة ملح وفلفل أسود ونضعه على ورق الصقيل.
- يُبطن الجزء العلوي من الصينية بشرائح الفلفل، شرائح الطماطم وشرائح الزيتون، ويُضاف فوقها جبنة الموزاريلا.
- اترك الصينية في الفرن الساخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
بيتزا الجلاش مع نجلاء الشرشبي
تقدم الشيف نجلاء الشرشبي طريقة صنع بيتزا الجلاش بأبسط الخطوات وبأقل المكونات المتوفرة في كل منزل وهي:
مكونات
- نتدحرج من الجلاش.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كمية الفطر.
- أيضا البصل.
- فلفل ملون حسب الذوق.
- جبنة رومي.
- أيضا جبنة موزاريلا.
- زيتون اسود مقطع.
- زيتون أخضر مقطع.
- أيضا الملح.
- فلفل اسود.
كيف تستعد
إليكم طريقة عمل بيتزا الجلاش بحسب الشيف نجلاء الشرشبي:
- ادهني الأوراق جيدًا بالزبدة، ثم انشرها في صينية البيتزا.
- يُقلى الفطر المفروم مع البصل المفروم ناعماً في مقلاة بالزيت الساخن.
- أضف كمية الملح والفلفل الأسود إلى الفطر.
- ثم نضيف شرائح الفلفل الملون، ونفرك المزيج جيداً على الجولاش.
- نضيف شرائح الزيتون وجبنة الموزاريلا والديك الرومي المبشور.
- ثم انشر باقي أوراق الجولاش بالزبدة جيداً على الحشوة، وأضف كمية وفيرة من الجبن والموزاريلا على سطح الصينية.
- توضع الصينية في الفرن وتقدم ساخنة.
تحقق من كيفية عمل صلصة البيتزا من هنا
هناك العديد من الطرق المبتكرة والجميلة لعمل بيتزا الجلاش وفي هذا المقال قدمنا لك كيفية صنع بيتزا الجلاش.
بطرق مختلفة ويمكن لكل امرأة أن تضيف ما تريد إلى المكونات والوصفات التي نقدمها.