الكمون يضر القلب. الكمون هو نوع من البهارات والتوابل ويمكن دمجه في بعض الخبز.
ما هو تأثير الكمون على القلب؟
- إن تناول بذور الكمون يمد الجسم بكمية هائلة وصحية من الدهون الأحادية غير المشبعة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن للسيطرة على مستويات الكوليسترول الضار.
- ويعمل على حماية شرايين القلب ويقلل من معدل امتصاص السكر من الطعام، كما يتداخل مع امتصاص الكوليسترول، كما يسهل مرور فضلات الطعام من الجسم عن طريق عملية التغوط.
انظر أيضًا: الكمون مفيد للصداع
الآثار الجانبية للكمون عند تناوله بكميات زائدة
- بدأ الارتباط ببذور الكمون في شرق الهند ومنطقة شرق البحر الأبيض المتوسط ، حيث يحتل استخدام بذور الكمون كتوابل مرتبة عالية في عالم الطبخ وتحضير الطعام.
- ما لفت انتباه الباحثين إلى بذور الكمون ودفعهم إلى توقع العديد من الفوائد الصحية من تناولها هو تلك التركيبة المميزة للعديد من العناصر الغذائية.
- ونتذكر أن أقسام علوم الغذاء توضح أن كل 100 جرام من بذور الكمون تحتوي على 370 سعرًا حراريًا، وتلك الكمية من الكمون تعني 44.5 جرامًا من السكر.
- الكربوهيدرات، 2.25 سكريات حلوة، 10.5 جرام من الألياف النباتية، والباقي سكريات أخرى غير حلوة.
- تشمل هذه الكمية أيضًا 22.5 جرامًا من الدهون، و 1.5 جرامًا من الدهون المشبعة، و 3 جرامًا من الدهون المتعددة غير المشبعة، والباقي أكثر من 14 جرامًا من الدهون غير المشبعة.
- أي نوع من monofat يهيمن على مكونات زيت الزيتون، فهو يحتوي أيضًا على حوالي 18 جرامًا من البروتين وحوالي 8 من الماء.
الفوائد الصحية للكمون
- لأنه إذا أضاف أحدنا بضعة جرامات إلى أحد الأطباق وأكله، فقد يكون ذلك حقيقة واقعة.
- يضيف الفيتامينات والمعادن بجرعات كبيرة لأن كميات الحديد والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك والبوتاسيوم تكون صغيرة عند مزجها مع أطعمة مثل الكمون.
- بعد الإطلاع على الدراسات والتقارير العلمية المتوفرة حول الفوائد الصحية للكمون، يمكننا تلخيصها في العناصر التالية:
- يعني تناول الكمون تزويد الجسم بكميات عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- ضبط نسبة الكولسترول الضار وحماية القلب والشرايين الدماغية.
- لتقليل معدل امتصاص السكر من الطعام، ومنع امتصاص الكوليسترول، وتسهيل إخراج الفضلات من الجسم أثناء التغوط.
- زيادة قوة العظام.
- لقوة الدم وإنتاج الهيموجلوبين.
- تقليل احتمالية الإصابة باضطرابات الجهاز القلبي الوعائي.
- الأعصاب التي تسهل النوم والوظائف العصبية الأخرى، وهناك بعض الباحثين الذين يقولون أن زيوت الكمون الأساسية لها تأثيرات مضادة للقلق وتساعد على النوم.
- يسهل عملية الهضم من حيث تحريك الأمعاء وزيادة إفراز البنكرياس والمرارة والمعدة وعصائر الجهاز الهضمي الأخرى، وهذه لها مؤشرات علمية غير مثبتة لتقليل إنتاج الغاز في القولون.
- يحتوي الكمون على مواد مفيدة لعلاج البواسير، حيث يحتوي على الألياف والمطريات العطرية والزيوت الطيارة التي لها خصائص مضادة للميكروبات وتسهل التئام الجروح.
هل شرب الكمون المسلوق يؤثر على صحة القلب؟
- على العكس من ذلك، إذا كان تناول الكمون غير المطبوخ لا يسبب أي مشاكل، فهو مفيد لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع تصلب الشرايين.
الكمون لإزالة السموم
- يمكن أن تكون التوابل الغنية بالفيتوستيرول حليفًا مهمًا لحركة الجسم وتخليص الجسم من السموم التي تعطل توازنه. وقد أظهرت الدراسات أن الاستخدام اليومي للكمون.
- نقع ملعقة صغيرة من الكمون في كوب من الماء المغلي كشاي ينظم الشهية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بنحو 1.5 كيلوجرام في 3 أسابيع دون حرمانه من أي طعام.
- وفقا للدراسات العلمية، الكمون يحسن إفراز البول وهذه المادة.
- مما يزيد من التخلص من السموم في الجسم ويمنع تكوينات دهون البطن.
- يحتوي أيضًا على مركب خاص، وهو الألدهيد، الذي له تأثير خافض لسكر الدم، مما يعني أنه يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم.
- هذا التأثير ليس عابرًا، ولكنه يستمر حوالي 4-8 ساعات.
- لذلك يعد هذا مثاليًا لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول أي وجبة غنية بالكربوهيدرات.
تأثير الاستهلاك المفرط للكمون على الجسم
- الثدي الزائد الذي يخجل الإنسان.
- تليف الكبد. يمكن أن يتسبب زيت بذور الكمون في تلف الكبد والكلى.
- إذا تم استخدامه بكميات كبيرة على معدة فارغة، فهذا أيضًا لفترة طويلة.
- الإجهاض المتكرر أو الولادة المبكرة.
- يسبب الغثيان والنوم بشكل مشابه لتأثيرات الأدوية.
- دم الحيض الثقيل إذا تم تناول الكمون بكميات زائدة.
- انخفاض مستويات السكر في الدم إذا كان الكثير من الكمون غير مفيد لمرضى السكر لأنه يسبب انخفاضًا حادًا في نسبة السكر في الدم.
- الحساسية الموجودة في الجلد بسبب تناول كميات كبيرة من الكمون.
مساوئ شرب الكمون على معدة فارغة
- قد تكون بذور الكمون معروفة بقدرتها على تقليل الانتفاخ والغازات.
- لكن في المقابل، يمكن أن يسبب واحدة من أكثر المشاكل.
- وهو عسر هضم وهو أكثر شيوعاً مع حرقة المعدة لأن بذور الكمون تسهل طرد الغازات في الجهاز الهضمي.
أنظر أيضا: مشروب الكمون للغاز
5 أسباب تجعلك تضيف الكمون إلى معظم الأطباق
- إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكمون ستخفف آلام الغازات وتضفي طعمًا جيدًا ومميزًا للطعام.
- لان رائحته نفاذة وتعتبر من أهم البهارات الغنية بالعناصر الغذائية المضادة للأكسدة.
- قائمة بالحديد والبوتاسيوم والأحماض، وهذا ما يصنع أشهر أنواع البهارات.
- قد يوصى بشربه كمشروب يشبه الشاي، لذلك يمكن أن يكون للكمون العديد من الفوائد المهمة للجسم. الفوائد الصحية للكمون كمشروب.
- أو ضعه كتوابل عند الطهي ويعمل على تنشيط الدورة الدموية.
- يجعل الإنسان أكثر نشاطاً وحيوية لاحتوائه على الحديد، لذا فهو مفيد جداً لمرضى فقر الدم وفقر الدم.
- ننصح بتناول كوب واحد منه في اليوم، وهو علاج فعال للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- فمثلاً الإمساك والانتفاخ أو شيء من هذا القبيل، ومشروب الكمون يمكن أن يطهر الجسم من السموم التي قد تتراكم بداخله.
فوائد تناول ملعقة كبيرة من الكمون قبل النوم
التغلب على الأرق
- يمكن أن يساعدك تناول ملعقة قبل النوم على النوم، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الميلاتونين، وهو أمر مهم للنوم المريح.
يقلل من أعراض القولون العصبي
- يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وتسكين آلام المعدة لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- القدرة على تنظيم حركة الأمعاء وزيادة كفاءة الإنزيمات الهضمية وزيادة إفراز العصارة الصفراوية مما يساعد في هضم الدهون.
ينظم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
- تناول ملعقة كبيرة من الكمون قبل النوم يقي من أمراض القلب وينظم ضغط الدم.
- ومعدل ضربات القلب، لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
علاج العدوى
- للكمون خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في علاج الأمراض الناتجة.
- يخفف الالتهابات مثل الربو عن طريق إرخاء عضلات مجرى الهواء الملتهبة.
محاربة التوتر
- يحتوي الكمون على مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة، مثل الأبجينين واللوتولين.
- مما يساعد في محاربة التوتر وآثاره مثل شيخوخة الجلد.
أنظر أيضا: فوائد ومضار الكمون للكبد
نختتم موضوع اليوم ونأمل أن نكون قد تمكنا من نقل معلومات مفيدة لكم.