طريقة عمل بلح الشام بدون بيض بلح الشام بدون بيض هي من الوصفات التي تفضلها الكثير من النساء لأن بلح الشام من أفضل الحلويات التي يقبلها كثير من الناس لما لها من طعم جيد.
طريقة صنع بلح الشام سهلة ولا يستغرق صنعها أي وقت على الإطلاق وهناك من يريد صنعها بدون بيض. إليك طريقة عمل بلح الشام بدون بيض.
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض من الوصفات السريعة وفي السطور التالية ستجد مكونات صنع بلح الشام بدون بيض.
- كوبين من الدقيق.
- وكوبين من الماء.
- ربع كوب نشاء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- وملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
- قطر الدائرة:
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض سهلة مع العلم أن بلح الشام من أفضل الحلويات التي يقبلها الجميع.
- نحضر إناء ونضعه على نار متوسطة ونضيف الزيت والزبدة والماء مع قليل من الملح ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
- ثم نضيف الدقيق ونستمر في الخلط حتى تصبح العجينة لزجة.
- بعد الذوبان في نصف كوب من الماء، نضيف النشا، ثم نضيف الفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
- نضع العجينة في كيس المعجنات ونشكلها ثم نضعها في الزيت ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- تُزال القشرة من الزيت ثم توضع في شراب لتكون جاهزة للتقديم في هذه الحالة.
طريقة عمل بلح الشام بالسميد
بعد تعلم طريقة عمل بلح الشام بدون بيض، في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة أخرى لعمل بلح الشام.
هذه هي طريقة صنعها من الحنطة السوداء، وقد أكد الجميع مذاقها الرائع، في السطور التالية ستجد مكونات صنع سمولا بلح الشام:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من السميد.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ثلاث بيضات.
- كأسان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
اخترنا لك طريقة عمل بلح الشام بالصور
كيف تستعد
يتم تحضير بلح الشام من السميد باتباع خطوات بسيطة وسهلة. فيما يلي الخطوات:
- نأخذ إناء ونضع فيه الزبدة والماء والسكر والملح ونتركه يغلي حتى يغلي.
- ثم يضاف الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع التحريك.
- بعد أن تصبح العجينة صلبة، تُرفع عن النار وتترك حتى تبرد.
- أضف البيض واحدًا تلو الآخر، واستمر في خفق الخليط، ويفضل باستخدام الخلاط.
- يضاف النشا بعد أن يذوب في نصف كوب من الماء، ثم مع الاستمرار في العجن، يضاف السميد.
- نحضر مقلاة ونضع الزيت فيها وننتظر حتى يسخن، ثم توضع العجينة في كيس المعجنات ويبدأ التشكيل، ثم تنقل إلى المقلاة.
- يجب مراعاة البلح الشام حتى يتحول لونه إلى ذهبي ويرفع على النار ثم يصفى جيداً ثم يوضع في شراب بارد.
- بعد غمسه في القطر، يصفى ويوضع في وعاء التقديم.
طريقة عمل بلح الشام المكسيكي
يعتبر بلح الشام المكسيكي من أفضل أصناف بلح الشام ويفضل من قبل الكثيرين خاصة خلال شهر رمضان المبارك.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب دقيق.
- أربع ملاعق قرفة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- وملعقتان من الزيت.
- زيت مقلي.
شاهدي أيضاً: أسهل طريقة لعمل بيتفور بالكيلو
طريقة عمل بلح الشام المكسيكي
طريقة تحضير بلح الشام المكسيكية سهلة وفي السطور التالية ستتبع الخطوات التالية:
- نأخذ وعاء ونضع فيه الماء والسكر والملح والقرفة والزيت.
- ثم نضيف الدقيق لجميع المكونات ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- ننقل العجينة ونضعها في كيس المعجنات ونشكلها في سيخ ثم نقليها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
كيف تصنع بلح الشام بدون ضغط
هناك سيدات لم يكن لديهن قمع وتمكنا من أن نقدم لك طريقة مناسبة لتحضير عمل بلح الشام دون ضغوط. ها هي المكونات.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- وملعقتان من السكر.
- اربع بيضات.
- كوبين من الدقيق.
- زبدة
- ثلاثة أكواب زيت.
مكونات تحضير الشيرا
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- كوب سكر.
- كأسان من الماء.
طريقة تحضير العجين؟
يتم تحضير عجينة بلح الشام بدون قمع في الخطوات التالية:
- أحضر وعاءًا مناسبًا وضع فيه كلًا من الزبدة والسكر الأبيض وضعها على النار واتركها تقلب باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك نضيف الدقيق إلى خليط السكر والزبدة ونقلب جيداً حتى تنضج تماماً، ثم نضيف الملح ونقلب حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- ارفعي القدر عن النار وغطيه بقطعة قماش واتركيه حتى تبرد العجينة ثم أضيفي الفانيليا والبيض واحداً تلو الآخر واخلطيهم جيداً حتى يختفي وتحصل على عجينة ناعمة.
- بعد ذلك يوضع الزيت في إناء بالحجم المناسب ويرفع على النار حتى يسخن، ثم تنقل العجينة إلى كيس بلاستيكي مناسب وتثقب من الأسفل.
- يتشكل الزيت على شكل أصابع بالضغط على الحديد البلاستيكي من الأعلى وتقلي جيداً حتى يصبح اللون ذهبي.
- يرفع الشريم عن الزيت وينقل إلى صحن مبطن بالمناشف الورقية حتى يخلو من الزيت الزائد ثم يوضع في القطر.
طريقة تحضير الشراب
الشراب من اساسيات بلح الشام وبدونه لا يكتمل الطعم. ستجد في السطور التالية مكونات صنع الشراب.
- كوبان من السكر.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
كيف تستعد
- نأخذ وعاء متوسط الحجم ونضيف السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر ويغلي الخليط.
- اخفض الحرارة واترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق.
- أضف عصير الليمون إلى الكتلة الناتجة واتركه على النار لمدة دقيقتين.
- ولرفع القدر عن النار نضيف ماء الورد ونتركه حتى يبرد.
- بلح الشام يوضع في الشراب ونتمنى لك التوفيق للجميع.
نصائح لعمل بلح الشام
- قشط بلح الشام وهذا يقلل من مشكلة الدهون غير الصحية ويمكن القيام بذلك عن طريق وضعها على ورق مطبوخ.
- من أجل عدم الحصول على نسبة كبيرة من السكريات الضارة للجسم، يتم تثبيت نقاط التنقيط بدلاً من الغمس.
قد تكون مهتمًا. ما هي مكونات عسل الجلوكوز؟
لذا قدمنا لكم طريقة صنع بلح الشام بدون بيض والمزيد من الوصفات عن بلح الشام ونهنئكم.