ما فائدة الكيوي؟ اقرأ هذا الدليل للتعرف على الفوائد الصحية لإضافة الكيوي إلى نظامك الغذائي.
هذا الطعام الرائع سيحمي جسمك ويعزز صحتك، لأن الكيوي يحتوي على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعله غذاءً رائعًا يجب تناوله بانتظام.
فاكهة الكيوي
- فاكهة الكيوي هي الفاكهة الأكثر كثافة من الناحية التغذوية من بين جميع الفواكه التي نستهلكها عادة.
- معبأة بمركبات مفيدة، فاكهة الكيوي هي طريقة لذيذة لتدلل نفسك بوجبة خفيفة حلوة خالية من الدهون.
- من أهم خصائص الكيوي قدرته على حماية الحمض النووي.
- جسمك محمي من الأضرار التي تسببها أنواع الأكسجين التفاعلية، والتي تتكون نتيجة لبعض العمليات الكيميائية الحيوية.
- لا يعرف الباحثون أي مركبات في الكيوي لها هذا التأثير الوقائي، لكن يعتقد البعض أنها الكاروتينات والفلافونويدات الموجودة في قشرة الفاكهة.
- يعمل فيتامين سي الموجود في الكيوي على تحييد الجذور الحرة، مما يمنع الالتهاب وتلف الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
- هناك أيضًا بعض الفوائد الصحية لبذور الكيوي لأن البذور تحتوي على الأحماض الفينولية.
- وأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة القلب والمفاصل.
- المستويات العالية من هذه المركبات الأساسية (المغنيسيوم والبوتاسيوم) تجعل الكيوي وسيلة ممتازة لتحسين وظائف العضلات ومستويات الطاقة.
- هل تعلم أن الكيوي يحتوي على 20٪ من البوتاسيوم أكثر من الموز؟
- يحافظ هذا المعدن الحيوي على ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى وهشاشة العظام والسكتة الدماغية.
شاهدي أيضاً: كيفية تناول فاكهة الدوريان للاستفادة منها
أهمية الكيوي للعيون
- من الممكن تقليل مخاطر مشاكل الرؤية المستقبلية عن طريق تناول أطعمة معينة.
- إن تناول فاكهة الكيوي والفواكه الأخرى مفيد بشكل خاص في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي، والذي يؤدي عادة إلى فقدان البصر.
- درس الباحثون في كلية الطب بجامعة هارفارد ومستشفى بريغهام:
- يؤثر مستشفى النساء على استهلاك الفاكهة في أكثر من 110.000 شخص فوق سن الخمسين.
- وجدوا علاقة عكسية بين استهلاك الفاكهة والضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- هذا يعني أن الأشخاص الذين تناولوا الكثير من الفاكهة كان لديهم خطر أقل لتطور هذه المشكلة.
- يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون ثلاث حصص أو أكثر من الفاكهة يوميًا أقل عرضة للإصابة بمشاكل في الرؤية.
- الأمر الذي دفع الباحثين إلى استنتاج أن استهلاك الفاكهة قد يكون له تأثير وقائي ضد الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
- لذلك يمكن حماية عينيك عن طريق تناول ثلاث حصص من الفاكهة كل يوم، بما في ذلك الكيوي.
فوائد الكيوي للقلب
- تحمي فاكهة الكيوي أيضًا نظام القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل مخاطر تجلط الدم وخفض كمية الدهون الثلاثية في الدم.
- للفاكهة تأثير مشابه للأسبرين، لكنها على عكس الأسبرين لا تسبب نزيفًا أو التهابًا معويًا.
- حدد علماء من جامعة أوسلو في النرويج تأثير استهلاك الكيوي على صحة القلب والأوعية الدموية.
- استهلك المتطوعون من اثنين إلى ثلاثة كيوي يوميًا لمدة ثمانية وعشرين يومًا.
- تمت مقارنة نتائج المختبر مع الأشخاص الذين لم يأكلوا الكيوي كل يوم.
- كان الأشخاص الذين يتناولون فاكهة الكيوي يوميًا أقل عرضة للإصابة بجلطات الدم.
- وكانت مستويات الدهون الثلاثية لديهم أقل بنسبة 15 في المائة في نهاية التجربة مما كانت عليه في البداية.
- إذا كنت قلقًا بشأن صحة قلبك، أضف الكيوي إلى حبوب الإفطار الصباحية أو خذه معك لتناول وجبة خفيفة في الصباح.
شاهدي أيضاً: يمنع الأكل والفواكه عندما ترتفع درجة الحرارة
المكونات الغذائية للكيوي
يحتوي الكيوي الطازج على مكونات غذائية منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد من شرائح الكيوي على 110 سعرة حرارية فقط.
مما يجعله بديلاً جيدًا للأطباق عالية السعرات الحرارية، يوفر كوب من الفاكهة أيضًا:
- 2 جرام من البروتين.
- 4 جرامات من الكربوهيدرات.
- أقل من 1 جرام من الدهون.
- 4 جرامات من الألياف للهضم.
- 3 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين أ.
- 273 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي.
- 6 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم.
- 3٪ من القيمة اليومية للحديد.
- تحتوي فاكهة الكيوي أيضًا على 11.9 في المائة من البوتاسيوم، الذي يحتاجه جسمك لوظيفة القلب والجهاز العصبي بشكل طبيعي.
- تشمل العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الكيوي الفوسفور والمنغنيز وحمض الفوليك وفيتامين هـ.
نوصيك بقراءة: فوائد البابايا وطرق استخدامه
نصائح طبخ الكيوي
- يعتبر الكيوي الخام وجبة خفيفة رائعة، ولكن هناك العديد من الطرق للاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة.
- صنع حلوى منخفضة السعرات الحرارية.
- يمكن مزج الكيوي مع الموز وزيت جوز الهند والتوت والفراولة للحصول على عصير لذيذ ومغذي.
- اجعله عصيرًا أخضر عن طريق إضافة السبانخ أو اللفت أو البقدونس أو غيرها من الخضر الورقية.
- يمكنك أيضًا صنع المربى الخاص بك عن طريق خلط وطهي فاكهة الكيوي مع عصير الأناناس وعصير التفاح وعصير الليمون والقليل من السكر.
- امزج حبتين من الكيوي المقشر في الخلاط أو معالج الطعام وأضف العسل حسب الرغبة للحصول على مشروب خفيف ومنعش.
لقد اخترنا لك. ما هي فوائد ثمرة الصبر؟
ما فائدة الكيوي؟
فيما يلي الفوائد الصحية الرئيسية للكيوي:
- إصلاح تلف الحمض النووي. أظهرت دراسة حديثة أنه بعد تلف الحمض النووي يتم استخدامه عن عمد مع البيروكسيد.
- أظهرت خلايا من تناولوا الكيوي أن الحمض النووي لديه قدرة أكبر على إصلاح نفسه.
- وجد هذا البحث أن المغذيات النباتية في هذه الفاكهة قادرة ليس فقط على إصلاح تلف الحمض النووي.
- ولكن أيضًا لمنع التكوين المحتمل للخلايا السرطانية.
- محاربة أمراض القلب. يمكن أن يساعد تناول 2-3 كيوي يوميًا في تقليل تخثر الدم بنسبة 18٪.
- والدهون الثلاثية وترسبات الدهون في الدم بنسبة 15٪.
- فاكهة الكيوي هي بديل صحي للأسبرين عند استخدامها لتقليل تخثر الدم دون آثار جانبية.
أهم الفوائد الطبية للكيوي
- تقوية جهاز المناعة. مع نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين ج، تناول فاكهة الكيوي.
- يحسن من قوة جهاز المناعة، حيث أن فيتامين سي يحارب الإجهاد والشيخوخة.
- يعزز التئام الجروح وامتصاص الحديد وصحة العظام.
- وقد ثبت أن هذه الفاكهة تقلل الصفير وضيق التنفس لدى مرضى الربو بحوالي 35٪.
- يزيد من وظائف المخ. يحتوي الكيوي على حمض الفوليك الضروري للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحسين نمو الدماغ والإدراك والوقاية من تشوهات الدماغ لدى الأطفال قبل الولادة وبعدها.
- يحتوي الكيوي أيضًا على هرمون السيروتونين، وهو هرمون يعمل في الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- يحسن التعلم والذاكرة والمزاج وتطبيع الشهية والسيروتونين.
- مفيد أيضًا للحفاظ على النوم المريح، مع تشجيع التركيز في الصباح.
- توازن القلوية. هذه الفاكهة من أكثر الفواكه قلوية لأن الكيوي يحتوي على كمية مرنة من المعادن.
- عند استبدال الكمية الزائدة من الحمض التي تنتجها بعض الأطعمة غير الصحية.
- يعزز الجسم القلوي شباب البشرة، والنوم العميق، والطاقة الجسدية العالية، ويقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل وهشاشة العظام.
- دعم صحة العين. فاكهة الكيوي غنية باللوتين والزياكسانثين، وهي مركبات توجد بشكل طبيعي في العين.
- عند تناول 3 حبات كيوي أو أكثر يوميًا، أظهرت الدراسات أن هذه المركبات تساعد في تقليل التنكس البقعي بنسبة 36٪.
شاهدي أيضاً: فوائد التمر للصحة والجلد والشعر بالتفصيل
أخيرًا في ختام رحلتنا حول ما يفيد الكيوي، يجب أن نذكر ضرورة التوازن والاعتدال عند تناول أي فاكهة من أجل الحصول على جميع فوائدها وتجنب أضرارها المتعددة.