كيف تأكل تفاح الكسترد تفاح الكسترد هو فاكهة من عائلة Annona Cherimola موطنها أمريكا الجنوبية والوسطى، وتعرف هذه الفاكهة أيضًا باسم “شجرة الآيس كريم” بسبب قوامها الكريمي. مزيج من نكهات الموز والمانجو والفراولة وجوز الهند والبابايا والأناناس. يشيع استخدامه في العصائر والآيس كريم، ويضاف إلى سلطات الفاكهة أو حتى كملء موس أو حشوة فطيرة.
فواكه كريمية
- يبدأ اللب الداخلي لهذه الفاكهة في التحول إلى اللون البني عندما تنضج، وبالتالي لا يمكن تخزينه طالما أن السكر في اللب يبدأ في التخمر، والبذور والجلد غير صالحين للأكل لأنها شديدة السمية وتجد هذه الفاكهة مكانها في الفاكهة. . أصح فاكهة بتغذية عالية وخاصة فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
- يعتبر تفاح الكسترد مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي، حيث يوفر حوالي 1/5 من القيمة اليومية الموصى بها، بالإضافة إلى أنه مصدر جيد جدًا للكربوهيدرات والبوتاسيوم والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، وهو مجاني. الكولسترول والدهون المشبعة وقليلة الصوديوم، لذلك فهي توفر العديد من الفوائد الصحية.
- فاكهة كريم الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي تعطي هذه الفاكهة فوائد مضادة للسرطان لأن الخلايا السرطانية تتشكل بسبب الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي وهذه المواد المضادة للأكسدة تساعد على تحييد آثار الجذور الحرة.
شاهدي أيضاً: يمنع الأكل والفواكه عندما ترتفع درجة الحرارة
أهم مميزات الكريم
-
يزيد المناعة
- الكريم غني بفيتامين سي الذي يلعب دوراً هاماً في تحسين وظيفة جهاز المناعة. هذه المغذيات هي أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تساعد الجسم على تطوير المقاومة ضد العوامل المعدية ويزيل الجذور الحرة الضارة من الجسم.
- وبالتالي، فهو يوفر مناعة ضد الأمراض الشائعة مثل البرد والإنفلونزا، كما يمنع العدوى.
-
خصائص مضادة للالتهابات
الكريم غني بفيتامين C، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة الالتهابية.
-
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
- تساعد النسبة المتوازنة للصوديوم والبوتاسيوم في الكريم على تنظيم مستويات ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، علاوة على ذلك، فقد ثبت أن استخدام الكريم يخفض الكولسترول السيئ (LDL) ويزيد مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). الدم
- وبالتالي، فهو يحسن تدفق الدم إلى القلب ويوفر الحماية ضد النوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
-
يمنع السرطان
- المحتوى الغني بمضادات الأكسدة في الكاسترد يعطي هذه الفاكهة فوائد مضادة للسرطان لأن الخلايا السرطانية تتكون من الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي، وهذه المواد المضادة للأكسدة تحيد آثار الجذور الحرة.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكريم على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء ولا تسمح بتعرض الغشاء المخاطي للقولون لمواد سامة، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والكبد، كما يقي من الإصابة بسرطان القولون. سرطان الثدي. سرطان
-
تعزيز صحة الدماغ
- يعتبر الموز مصدرًا جيدًا لفيتامينات B، وخاصة فيتامين B6 (البيريدوكسين)، الذي يتحكم في مستويات GABA الكيميائية العصبية في دماغك.
- تعمل المستويات الكافية من GABA على تهدئة التهيج والاكتئاب والصداع. يقي فيتامين ب 6 أيضًا من مرض باركنسون ويخفف التوتر والقلق. يحتوي 100 جرام من تفاح الكسترد على حوالي 0.527 مجم أو 20٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6.
أنظر أيضا: أي فواكه تزيد الوزن؟
-
الحماية من هشاشة العظام
تحتوي الفاكهة المسكرة على الكالسيوم، وهو عنصر حيوي لصحة العظام، وبهذه الطريقة تساعد في منع هشاشة العظام.
-
الخصائص الخلوية
- توفر فاكهة القشطة أيضًا فوائد حماية الخلايا لجسمك حيث تعزز مستخلصات فاكهة أنونا بقاء الخلايا في نظامك عن طريق تقليل إفراز اللاكتات ثنائي هيدروتستوستيرون أو LDH من الجسم.
- يشير المستوى المرتفع من LDH إلى أن الخلية قد تضررت بسبب الإصابة أو المرض.
-
مصدر ممتاز للمعادن
- يحتوي الكريم على كميات وفيرة من البوتاسيوم الضروري لضربات القلب الطبيعية وضغط الدم، ويقي من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. كما أنه يدعم عملية التمثيل الغذائي وحركة الأمعاء عن طريق الحصول على ما يكفي من الألياف.
- بالإضافة إلى البوتاسيوم، يحتوي الكريم أيضًا على معادن أخرى مثل المغنيسيوم والصوديوم والزنك والمنغنيز. هذه الفاكهة خالية من الدهون المشبعة والكوليسترول وقليلة الصوديوم.
-
غني بمضادات الأكسدة
- يحتوي الكريم على العديد من مضادات الأكسدة البوليفينولية، وخاصة الأسيتونوجين غير المؤذي، ومركبات الأسيتوجينين هي سموم خلوية قوية لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للملاريا وطاردة للديدان.
- الكريم غني بفيتامين C، الذي يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة، ويحمي من الجذور الحرة.
-
الخصائص الطبية
كونها غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، يمكن أن تساعد هذه الفاكهة في علاج أمراض مثل مرض السكري وتشنجات المعدة والإمساك ومشاكل الأمعاء وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم وآلام المعدة وغيرها من المشاكل ذات الصلة.
-
تعزيز صحة الجلد
- كما ذكرنا سابقًا، يحتوي تفاح الكسترد على نسبة عالية من فيتامين ج، وهو أمر حيوي لبشرة صحية ومتوهجة. كمضاد طبيعي للأكسدة، فيتامين ج يساعد في التئام الجروح وخلق الكولاجين الضروري لتكوين الجلد.
- علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد وكذلك التصبغ هي نتيجة تلف الجذور الحرة لبشرتك، ويمكن لفيتامين C الموجود في الفاكهة هنا محاربة الجذور الحرة من الجسم، وبالتالي توفير ؛ بشرة صحية وخالية من العيوب.
- تعد فاكهة القشطة مفيدة جدًا لمكافحة الشيخوخة لأن الاستهلاك المتكرر للفاكهة يساعد على تأخير علامات الشيخوخة، كما أن العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة ستحافظ على الجلد متماسكًا ونضجًا، كما تحارب مضادات الأكسدة تلف الخلايا. التي يمكن أن تسببها الجذور الحرة.
-
يعزز صحة الشعر
تمامًا مثل الجلد، فيتامين سي مهم لصحة الشعر ويمنع أضرار الجذور الحرة التي تؤثر أيضًا على شعرك.
-
علاج الأنماط
يمكن تجفيف فاكهة القشدة غير الناضجة وطحنها بالبودرة ومن ثم وضعها على الشعر للتخلص من القمل.
المكونات الغذائية للقشدة
- فيتامين أ وج: الفيتامينات الموجودة في تفاح الكسترد مفيدة للبشرة والعينين والشعر وأنسجة الجنين في الرحم حيث تم العثور على تفاح الكسترد للمساعدة في بناء الأعصاب في الدماغ. الفاكهة الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة شبه الاستوائية مفيد لنمو الطفل، بالإضافة إلى أن الفاكهة جيدة للأم كما هي جيدة للطفل.
- سعرات حراريه. يحتوي الكريم على سعرات حرارية أكثر من الفواكه الأخرى، ولكنه بلا شك خيار مثالي للأمهات الحوامل اللائي يحتجن إلى تلك السعرات الحرارية الإضافية لحالتهن البدنية الحالية.
- يساعد عرق السوس في محاربة الإمساك، وهي حالة شائعة للعديد من النساء الحوامل.
- مضادات الأكسدة. تعتبر الفاكهة أيضًا مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، لذا فهي تساعد على تطهير الجسم بنجاح.
كيف تأكل فواكه كريمة؟
أولاً نقوم بغسل قشطة الفاكهة جيداً، ثم نقشرها ونزيل البذور، ثم نأكلها أو نضعها في الخلاط ونضيف إليها القليل من السكر والحليب.
شاهدي أيضاً: فوائد التمر للصحة والجلد والشعر بالتفصيل
أخيرًا، في نهاية طريقة تناول ثمار الكريمة، نلاحظ أن الكريم يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنه يوفر إطلاقًا بطيئًا للجلوكوز في الدم، ونتيجة لذلك، لا يسبب زيادة ملحوظة في مستويات السكر في الدم، وهو أمر مهم جدًا لمرضى السكري: