الفكرة وراء مشروع مطعم البرجر الصغير هي إعداد وبيع وجبات البرجر اللذيذة بالإضافة إلى البطاطس المقلية والمشروبات الغازية كل يوم، دون العمل لفرد أو شركة مقابل راتب بسيط.
صحيح أن شركة صغيرة لمطعم همبرغر لم تستطع تحقيق ربح كبير في السنة الأولى، وكان المستثمرون يحاولون سداد مدفوعات الديون وتكاليف العمالة وما إلى ذلك.
مع مجموعة من تفاصيل تأجير المتاجر والمعدات، تابعنا للحصول على جميع التفاصيل في مقالتنا المميزة دائمًا على.
دراسة جدوى مشروع مطعم برجر صغير
في الأسطر القليلة التالية، سنجري دراسة جدوى لمشروع مطعم برجر صغير، مع إبراز النقاط الرئيسية لجعل المشروع حقيقة واقعة.
موقع ومساحة مشروع مطعم برجر
- إذا كان لديك منزل في مدينة أو قرية أو حي شعبي، يمكنك استخدام أحد المتاجر التالية بالقرب من هذه المجتمعات.
- أفضل متجر في مكان مزدحم مواجه للشارع بحيث يكون مرئيًا للجمهور.
- طبعا لا تقل مساحة المحل عن 30 مترا مربعا فكلما كبر كان ذلك أفضل.
- لأن المساحة الكبيرة تمنحك العديد من المزايا المهمة مثل القدرة على تنظيم المتجر وسهولة تنقل العملاء.
- التنسيب المناسب للمعدات، وخاصة الطاولات والكراسي.
اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع إنتاج الأكواب الورقية
تجهيز مقر مشروع مطعم برجر
- يمكنك جعل أرضية المتجر من السيراميك حتى لا تنزلق العملات المعدنية أثناء العمل، ثم طلاء الجدران برفق.
- لإعطاء انطباع بالرحابة.
- يمكنك أيضًا تركيب مصابيح بيضاء موجودة في سقف المحل.
- يجب عليك أيضًا اختيار معدات المشروع بحيث لا يكون متجرك عشوائيًا، لأنك ستحتاج على الأقل إلى شواية حديثة.
- وقلاية بطاطس وثلاجة لتخزين البرغر.
- تحتاج إلى الحصول على مكيف هواء (إذا كان المكان دافئًا) وهاتفًا ودراجة نارية لتوصيل الطلب وجهاز كمبيوتر.
- بعض الطاولات والكراسي.
عمال مشروع مطعم برجر
- يتطلب مشروع مطعم برجر صغير تشغيل شخصين أو ثلاثة.
- الأفضل لصاحب المشروع أن يعمل بنفسه.
- إذا كان لديه بعض الأعمال التي تتطلب منه مغادرة المحل لعدة ساعات في اليوم.
- من الأفضل تعيين أحد أفراد الأسرة في المتجر عندما يكون خارج المنزل.
- مثل زوجته أو أخيه أو ابنه.
قد تكون مهتمًا. دراسة جدوى مشروع الفندق
أساسيات وتكلفة مشروع مطعم برجر
- إذا كنت تريد أن تربح أكثر من 50000 شهريًا، فيجب عليك اتباع ما سنشرح لك.
- في غضون عام إلى خمس سنوات، يجب أن تقدم 400000 إلى 500000 برجر على الفحم شهريًا.
- بالإضافة إلى 1200 بطاطا مقلية على الأقل، تبيع 3000 علبة مشروبات غازية.
- لسعر شراء جميع المستلزمات ماعدا ورق التغليف وأكياس الكرتون.
- من الضروري أيضًا شراء كمية معينة من لحم الهامبرغر المجمد والخبز والبطاطس والخضروات يوميًا.
- لوضع السندويشات والمشروبات الغازية والكاتشب والمايونيز.
- وهناك تكاليف أخرى أيضًا، مثل تكلفة إيجار محل وتزيينه والحصول على التصاريح والتراخيص اللازمة.
- المياه والكهرباء والغاز والعملات والصيانة والأدوات المعطلة وتكاليف الصيانة.
طرق التسويق لمطعم برجر
يجب صياغة خطة تسويق تنافسية من خلال دراسة حالة السوق والمنتجات ذات الطلب المرتفع.
وأنواع السندوتشات التي يحبها العملاء وأسعار السوق.
يجب أن يقوم المتجر بالتسويق الجيد بالطرق التالية:
- تم افتتاح المتجر في بداية المشروع باحتفال كبير لجذب انتباه الناس.
- تسويق المطاعم بين الأسرة والمعارف والأقارب.
- التسويق عبر شبكات التواصل الاجتماعي وإنشاء صفحة خاصة بالمتجر لإظهار نوع الخدمة.
- المقدمة والأسعار ذات الصلة.
- طباعة الإعلانات مع اسم المطعم ورقم الهاتف والعنوان والاسم التجاري.
افتراضات دراسة الجدوى لمشروع مطعم برجر
- يجب أن تحدد دراسة الجدوى لمشروع مطعم همبرغر أولاً بعض الافتراضات التي يقوم عليها المشروع.
- النظر إلى بعض مطاعم البرجر في هذه المنطقة أو في مناطق أخرى.
- التشاور مع الخبراء بهذه الخبرة والدعم من خبراء الصناعة يوثقون مزايا وعيوب المشروع.
- لإنشاء خطة تسويق تنافسية.
- تحديد تكاليف ونفقات البحث على أساس شهري وسنوي وصياغة الدخل الافتراضي للمشروع.
- يتم تحديد مبلغ الربح على أساس نسبة التكاليف المخصومة من المبيعات.
- عرض النسبة المئوية للزيادة في قيمة المبيعات ونسبة الربح المكتسبة كل شهر.
نصائح مهمة لمشروع مطعم برجر ناجح
- إذا كنت لا تحب هذا النوع من المشاريع، فالرجاء عدم الموافقة على القيام بمشروع مطعم همبرغر.
- إذا لم تقم بتوسيع مشروعك بالكامل على مدار اليوم، فلن يناسبك هذا النشاط وستعاني.
- تأكد من اختيار العمال ذوي الخبرة أو تعيين أفراد الأسرة للانطلاق إلى بداية قوية.
- الاهتمام بجودة المنتج من حيث النظافة والذوق.
- تأكد من وضع ابتسامة على وجه عملائك ومعاملتهم بشكل جيد للحفاظ على عودتهم.
- لا تغش أو تستخدم منتجات منتهية الصلاحية أو دون المستوى.
- تأكد من قبول ملاحظات العملاء وشكاويهم والالتزام بالتطوير والتحسين المستمر.
- عندما تفكر في كل هذه النصائح والتعليمات، ستحقق أرباحًا ضخمة وتفيد بلدك لأنه كلما زاد الإنتاج.
- سيوفر مشروعك الجديد فرص عمل للشباب ويحد من البطالة ويعزز التنمية الاقتصادية الوطنية.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع مصنع الشوكولاتة
واخيرا نتمنى ان يكون الموضوع مفيد لكم ونتمنى ان تنشروا هذا المقال على المواقع الاجتماعية للشباب الراغبين بمشروع مفيد ونتمنى لك التوفيق.