طريقة عمل بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة البيتزا هي طعام ايطالي وتتكون من عجينة ومكونات محضرة بطريقة معينة.
مع إضافة بعض النكهات اللذيذة، يعتبر الجبن الطري المكون الأساسي في تحضيره، دعنا نعرف بالتفصيل كيف يعمل من خلال هذا المقال على.
كيفية عمل بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة
- البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى معظم الناس، البالغين والأطفال على حد سواء، ومن أفضل الأطعمة التي يحبها الجميع بيتزا التونة.
- كما هو الحال مع الصور خطوة بخطوة لكيفية صنع بيتزا التونة، كان من السهل علينا صنعها في المنزل بتكلفة أقل مما نشتريه في المتاجر، والآن سنعرف الطريقة.
مكونات
- 3 أكواب طحين للمعكرونة.
- نصف كرتونة زبادي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- يمكن التونة:
- صلصة البيتزا.
- فلفل أخضر أو أصفر أو أحمر حسب الذوق.
- جبنة موزاريلا وأي نوع من الجبن المبشور حسب الرغبة.
- شرائح زيتون أسود أو أخضر حسب الرغبة.
كيف تستعد
- خذ وعاءًا بلاستيكيًا أو زجاجيًا عميقًا، واسكب المكونات الجافة فيه: الدقيق والملح ومسحوق الثوم واخلط جيدًا.
- قم بإذابة الخميرة والسكر في كوب من الحليب الدافئ، والذي سوف يسخن قليلاً، واتركه جانبًا حتى تتأكد من سلامة الخميرة، سترى فقاعات على الخميرة.
- اسكبي خليط الخميرة في الدقيق، وأضيفي الزيت واللبن، ثم استمري في عجن العجين جيدًا بيديك، وإذا كان لديك خلاط كهربائي فاستخدميه.
- حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة، اتركها تنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
أنا أيضًا أدعوك لتعلم كيفية صنع البيتزا بالبسطرمة
طريقة عمل صلصة البيتزا
صلصة البيتزا ليست كباقي الصلصات فهي طريقة تحضير مختلفة وسهلة وهذه الخطوة هي احدى خطوات عمل بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة.
مكونات صلصة البيتزا
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- 3 حبات طماطم طازجة ومفرومة.
- بصل مفروم أو ثوم حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
- ملح وفلفل أسود ناعم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
- ملعقة من الزعتر الجاف.
كيف تستعد
- نضع القدر الصغير على النار ونضع الزيت والبصل والثوم المفروم ناعماً.
- عندما يتحول لون البصل أو الثوم إلى اللون الذهبي الفاتح، نضع الطماطم المفرومة والصلصة المحضرة عليها.
- نضع البهارات ونخلط جيداً ونتركها على النار لفترة حتى ينكمش الماء من الداخل ونحصل على قوام كثيف.
- ارفعيها عن النار واتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
- بعد أن ترتفع العجينة نجهزها ونقسمها إلى دائرة ونضعها في صينية بيتزا.
- نسكب عليها ملعقة من صلصة البيتزا، وننشرها جيداً، ثم نضع المكونات: التونة، والفلفل الملون، والزيتون، وجبنة الموزاريلا كطبقة أخيرة.
- نضع الفرن على الرف الأوسط على حرارة 200 درجة أو على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- إذا لاحظت أن الحواف ذهبية، أخرجها من الفرن، واختبرها في المنتصف للتأكد من أنها قد اكتملت تمامًا، واستمتع!
اقرأ أيضًا: كيف تصنع البيتزا في المنزل
طريقة سريعة لعمل بيتزا التونة في المنزل
يمكننا صنع بيتزا التونة في المنزل مع التسهيلات المتاحة دون أي تكلفة إضافية، وسوف نحذف بعض المكونات المذكورة سابقًا من بيتزا التونة الأصلية لتسهيل الأمر ؛
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- يمكن التونة:
- جبنة موزاريلا مبشورة أو أي نوع.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- فلفل مقطع صغير.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
طريقة التعديل
- نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف الملح والسكر والخميرة والزيت ونخلط جيدا ثم نعجن بالماء.
- لا تحتاج إلى إضافة الماء دفعة واحدة، بل ضعي القليل منه واعجن العجينة، ثم أضيفي الباقي حتى تحصلي على قطعة عجين ناعم وطري.
- اتركيه لمدة ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- بعد الانتهاء من التخمير، وزعي العجينة بشبكة أو بمكواة وضعيها في صينية وافردي عليها الكاتشب، ثم باقي المكونات: تونة، زيتون، فلفل.
- آخر مكوّن نضعه هو جبنة الموزاريلا ليمنحها مذاقًا لذيذًا وقوامًا مطاطيًا، ثم نضعها في الفرن على نار متوسطة وعندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي نخرجها ونقطعها إلى شرائح وتكون قلوبكم بصحة جيدة. .
- لذلك تعلمنا كيفية صنع بيتزا التونة في المنزل باستخدام الصور خطوة بخطوة لتقليل التكاليف وأيضًا الحصول على منتج نظيف من صنع يديك لعائلتك.
نصائح لصنع بيتزا تونة ناجحة في المنزل
تحتاج إلى اتباع بعض النصائح التي ستجعلك تصنع أحلى وصفة بيتزا وأنجحها وستتذوق طعمها أفضل من المتاجر بعد صنع بيتزا التونة بالصور خطوة بخطوة.
- من الضروري استخدام نوع جيد من الطحين، وهو النوع المخصص للفطائر.
- استخدمي بهارات الثوم والبصل والزعتر، فهي تعطي طعمًا ورائحة لذيذة.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر وتغطيتها بكيس بلاستيكي، لأنها تحفز عملية التخمير.
- أخرجي الزبادي من الثلاجة قبل ربع ساعة من العمل حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- عند العجن يجب استخدام سائل دافئ سواء كان الحليب أو الماء.
- أولاً نضع البيتزا في الفرن بدون جبن موزاريلا وبعد ربع ساعة نخرج الصينية من الفرن ونضع الجبن عليها.
- ثم أطفئ اللهب السفلي، وقم بتشغيل الشواية حتى تحصل على لون ذهبي جميل، ويذوب الجبن ويحصل على ملمس مطاطي لطيف.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع بيتزا السجق
في النهاية نتمنى منكم تحضير بيتزا لذيذة في المنزل من خلال قراءة هذا المقال الذي غطينا فيه تحضير بيتزا التونة خطوة بخطوة بالصور.
لقد ذكرنا أيضًا بعض النصائح المهمة جدًا التي تجعل البيتزا ألذ وأجمل وأنظف مما نشتريه في المتاجر.