أكلات يستخدم فيها الشوفان

يستفسر عشاق الشوفان عن الأطعمة التي يستخدم فيها الشوفان، خاصة أنه من الحبوب التي تحتوي على قيمة غذائية عالية. لهذا السبب يقدم لك موقع القلعة عددًا من الأطعمة المختلفة والمتنوعة التي يمكن صنعها من الشوفان. للحصول على المزيد من الفوائد العديدة الموجودة في الشوفان في هذه الطريقة.

طعام يستخدم الشوفان

لكل من يريد التنوع عند تحضير الأطعمة التي تحتوي على الشوفان، يمكنه تحضير ما يلي:

حساء الشوفان

يتميز شوربة الشوفان بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية وهي كالآتي:

مكونات

• 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة.
• 200 جرام من الشوفان.
• 400 جرام من مرق الدجاج.
• 100 جرام من البصل المفروم.
• 1/4 كوب جزر طازج، مبشور خشن.
• قليلا من الثوم المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 و 1/2 كوب حليب.
• 1/4 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
• قطع نصف كجم من الخبز إلى مكعبات.

كيف تستعد

1. ضعي الزبدة أو الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. ابدأ بإضافة البصل ثم الثوم مع الحرص على الخلط جيدًا حتى تذبل المكونات.
3. نضيف الجزر المبشور إلى الخليط السابق مع مراعاة الخلط الجيد.
4. أضف الشوفان واستمر في الخلط لبضع دقائق.
5. ثم أضيفي مرق الدجاج تدريجياً.
6. اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
7. أضيفي الدقيق تدريجيًا ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا.
8. يُسكب المزيج في القدر ويُحرّك جيدًا.
9. اسكبي الكمية المتبقية من الحليب مع الحرص على الخلط باستمرار.
10. تضاف الكزبرة والفلفل الأسود والملح والتوابل الأخرى إلى الخليط السابق.
11. نرفع الشوربة عن النار ونضعها في أطباق التقديم ونزينها بالخبز المقلي.

ولا تفوت قراءة مقالتنا. طرق تناول الشوفان

الشوفان على الإفطار

من بين الأطعمة التي يصلح فيها الشوفان للإفطار، يمكن تمييز الأطعمة التالية:

كرات الشوفان

مكونات

• 200 جرام من الشوفان.
• عبوة كبيرة من الكريمة.
• 200 جرام حليب بودرة.
• 100 جرام سكر بودرة.
• الكثير من جوز الهند المبشور.

كيف تستعد

1. يشعلون النار في مقلاة واسعة ويخلطونها جيدًا ويضافون الشوفان والحليب.
2. ثم اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
3. يوضع الخليط في وعاء عميق بعد التسوية.
4. أضيفي الكريمة إلى الشوفان واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
5. يصنعون الكرات بأيديهم، ويغمسونها في جوز الهند ويأكلونها.

الشوفان على الغداء

ترغب العديد من النساء في إعداد وجبات الطعام باستخدام الشوفان على الغداء، حتى يتسنى لهن تحضير الوجبة التالية:

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 6 أكواب مرق دجاج.
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بضع فصوص من الثوم.
• حبة كرفس.
• 1 جزرة مفرومة.
• 1 بطاطس.
• 1 كوب ذرة حب معلبة.
• فلفل أبيض أو أسود – حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب عصير ليمون أو كريمة حامضة.
• فص من الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة صغيرة شبت.

كيف تستعد

1. نقطع الخضار إلى قطع صغيرة ونضعها على النار في قدر كبير.
2. ثم توضع البهارات على الخضار مع مراعاة الخلط جيداً.
3. ثم أضيفي مرق الدجاج والشبت واستمري في التقليب.
4. ثم نضع الشوفان مع خليط الخضار ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. نضيف عصير الليمون والكريمة إلى الخليط السابق ونزين الخليط بالبقدونس.

اقرأ هنا: كيف تطبخ الشوفان

كيف لطهي أطباق الشوفان

تشمل الأطعمة الجيدة التي تستخدم الشوفان ما يلي:

مكونات

• 1 و 1/2 كوب حليب بارد.
• 1/2 كوب لوز محمص.
• 1 كوب تمر مفروم.
• 1/4 كوب من لب عباد الشمس.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب جوز هند.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 7 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1/2 كوب جوز.
• ونصف كوب سمسم.
• 1/2 كوب زبيب.

كيف تستعد

1. ثم يُطهى الحليب مع الشوفان في قدر متوسط ​​الحجم على الموقد.
2. بعد أن تصبح ساخنة وتكثف نضيف السكر عليها.
3. ثم نضيف الملح ونضع في وعاء.
4. ثم نضيف باقي الجوز والتمر ونخلط جيدا.
5. نضيف الجرانولا إلى المكونات السابقة ونضعها في أطباق التقديم.

الشوفان للحمية

الشوفان من الأطعمة المناسبة للرجيم، ويمكن تحضير الشوفان للرجيم على النحو التالي:

كعك الشوفان

مكونات

• 2 بيض.
• 1 كوب ونصف حليب خالي من الدسم أو قليل الدسم.
• 1/2 كوب زبادي قليل الدسم.
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
• 2 كوب دقيق الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب كرز أحمر مجمد، بدون بذور.
• 3/4 ملعقة كبيرة نشاء.
• 1 ملعقة كبيرة ماء.

كيف تستعد

1. اخفقي البيض جيدًا مع الحليب والبيكنج باودر.
2. ثم نضيف شراب القيقب والشوفان والملح ونخلط المكونات جيداً لعمل عجينة طرية.
3. ثم يقومون بتسخين آلة الفطائر لوضع الخليط عليها.
4. صب الخليط في صانعة الوافل واتركه لمدة 5 دقائق حتى يصبح جاهزًا، وكرر الأمر مع جميع كرات العجين.
5. نضع الكرز المجمد في وعاء آخر على النار، وبعد ذوبان الكرز نضيف النشا المذاب في الماء البارد ونضيفه إلى الكرز.
6. ثم نضع الفطائر في أطباق التقديم ونضع كمية مناسبة من الكرز على الوجه.
7. يمكن استبدال الكرز بالفراولة أو التوت أو غيرها من الفواكه المحببة.

دقيق الشوفان على العشاء

أما إذا كنت ترغبين في تناول الشوفان على العشاء، يمكنك تحضير الأطباق التي تستخدم الشوفان للعشاء على النحو التالي:

فطيرة تفاح

مكونات

• 1 كوب دقيق الشوفان.
• 2 كوب حليب لوز.
• قطع تفاحة كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 و 1/2 كوب من عصير التفاح غير المحلى.
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة.

كيف تستعد

1. يُسكب الحليب والشوفان في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة.
2. ثم يقلب الخليط حتى لا يمتص كل الحليب الموجود.
3. نضيف إليها عصير التفاح، ثم نضيف مكعبات التفاح.
4. اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. ثم يوضع الخليط في أطباق تقديم صغيرة ويمكن أن يقدم بارداً أو ساخناً.

فوائد الشوفان

يحب الكثير من الناس إعداد وجبات الشوفان لأن الشوفان له العديد من الفوائد الغذائية، بما في ذلك:

• يحتوي الشوفان على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
• ثم يحافظ على مستوى السكر في الدم وبالتالي يمنع مرض السكري.
• يعطي الشعور بالامتلاء والشبع، لذا فهو من الأطعمة المناسبة لمن يرغب في إنقاص الوزن.
• يحتوي على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ب، الذي يعزز طاقة الجسم.
• ثم تناول الشوفان يساعد على منع النوبات القلبية.
• يحتوي الشوفان أيضًا على فيتامين أ، الذي يعزز صحة الجلد.
• كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن أداء الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك أو الإسهال.
• يحتوي الشوفان على العديد من المعادن المفيدة للجسم، مثل الحديد والنحاس والفوسفور والزنك والكالسيوم، وهي ضرورية لصحة الجسم.
• يحتوي الشوفان أيضًا على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة.

ولا تتردد في زيارة مقالتنا. كيفية صنع خبز الشوفان

اكتشفنا الآن أن هناك العديد من الأطعمة التي تستخدم الشوفان المناسبة للإفطار والغداء والعشاء.

بالإضافة إلى أنها مناسبة للوجبات الغذائية وهي من تلك الأطعمة التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد والقيمة الغذائية العالية، وفي نفس الوقت يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.