أنواع الخس وأسمائها يعتبر نبات الخس من النباتات الهامة التي تضاف إلى العديد من الأطباق مثل أطباق السلطة والوجبات السريعة مثل سندويتشات الشاورما أو سندويشات البرجر كما يستخدم في العديد من الأطباق الأخرى وهذا واحد. من النباتات التي غالبًا ما يكون لأوراقها الخضراء طعم مر.
لكن الفائدة والقيمة الغذائية لهذا النبات تجعل الناس يتجنبون الشعور بهذه المرارة، كما أن نبات الخس يحتوي على العديد من العناصر والعناصر الغذائية بكميات كبيرة مثل بعض الفيتامينات وأهمها فيتامين سي وهذا النبات منخفض نبات السعرات الحرارية
يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية، وكثير منها أملاح قلوية، والتي تساعد في تقليل الشعور بالحموضة الناتجة عن تناول أي طعام يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الأحماض.
الاستهلاك المنتظم لهذا النبات يمنع أمراض فقر الدم حيث يساعد على تنقيته وهو من العوامل الرئيسية التي تساعد على تحسين الصحة العامة للجسم.
أنواع الخس
يأتي نبات الخس بأشكال وأنواع عديدة منها:
نوع فيض
- ومن أهم ما يميز هذا النوع أن شكله مشابه لشكل الرأس المستدير وله العديد من الأوراق الخضراء، لأنه يشبه إلى حد بعيد الكرنب أو نبات يسمى الملفوف.
- يتميز هذا النبات بلونه الأخضر الباهت.
- كما يعتبر هذا النوع من أقل أنواع الخس قيمة بين أنواعه المختلفة.
أنظر أيضا: ما الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخس؟
خس روماين
- ومن أهم سمات هذا النوع أن أوراقه تعتبر من الأوراق الطويلة نسبيًا لهذا النبات، وتأخذ هذه الأوراق لونًا أخضر داكنًا.
- وهذه الأوراق تعطي لهذا النوع طعمًا قويًا، ويعتبر هذا النوع من أفضل أنواع الخس، لأن هذا النبات يتميز بقيمته الغذائية العالية.
رئيس البتر
- من أهم مميزات هذا النوع أنه متوفر بألوان عديدة مثل الأخضر، أو متوفر باللون البني المحمر، وله أصناف عديدة منها ما يسمى جزرة بوسطن وما يسمى جزر البيب . .
جزر بدون أوراق أو جزر بدون أوراق
- هذا النوع من الخس لا يأخذ شكل الرأس عند النمو، وتتميز أوراقه بلونها الأخضر الغامق، ومع نموها تكون مترابطة تجاه الساق، ويتميز هذا النوع بما يلي: إنه مشابه في الشكل للملفوف المجعد.
الفوائد الطبية للخس
فائدة نبات الخس للمعدة والقولون
- يعتبر الخس من النباتات التي تحتوي على السليلوز، مما يجعل هذا النبات من الأطعمة الجيدة التي تساعد على تحسين عملية الهضم.
- كما أنه يعزز حركة الطعام إلى الأمعاء، لذلك ينصح بهذا النبات لعلاج الأشخاص الذين يعانون من الإمساك أو اضطرابات المعدة.
- مزيج مصنوع من خلط عصير الليمون والخس مع العسل والنعناع يساعد في علاج الغثيان أو عسر الهضم أو القيء.
فوائد نبات الجزر لفقدان الوزن
- إن إضافة اليارو إلى نظامك الغذائي اليومي يوفر للجسم الكثير من الألياف والمواد المغذية المفيدة للصحة.
- كما يوفر هذا النبات للجسم نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وهذا النبات يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل أيضًا كعامل مضاد للسرطان.
- بالإضافة إلى أن الأوراق الخضراء لهذا النبات تزود الجسم بالكلوروفيل الذي يساعد في إمداد الخلايا بالأكسجين، كما يحتوي هذا النبات على أنواع عديدة من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ج. فيتامين ك. .
- يساعد محتوى الألياف الموجود في هذا النبات على زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت كما يحسن عملية الهضم، وتساعد هذه الألياف أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم.
شاهدي أيضاً: فوائد ومضار الخس
فوائد نبات اليارو في تقليل فرص الإصابة بفقر الدم وعلاجه
- لأن الخس يحتوي على نسب عالية من الحديد.
- مما يساعد على إفراز الهيموجلوبين الموجود في الدم.
- لذلك فهو يستخدم كمنشط لإطلاق هذا العنصر المصاب بفقر الدم أو ما يسمى بفقر الدم.
- يعزز امتصاص الحديد في الدم ويوفر الكمية اللازمة لجسم الإنسان.
ألف فائدة للمرأة الحامل
- نبات الخس مفيد في توفير الحديد والوقاية من فقر الدم.
- يقي المرأة الحامل من العدوى أو العدوى أثناء الحمل.
- مما يساعدها على تجنب الإجهاض المتكرر.
- كما أنه يعزز إفراز الهرمونات المفيدة للمرأة.
- مثل البروجسترون الذي يساعد على تقوية الغدد الثديية عند النساء أثناء الحمل وبعده.
فوائد نبات الجزر للشعر
- يحتاج الشعر إلى تغذية جيدة والعديد من العناصر الأساسية مثل تلك التي يحتاجها الجسم.
- يساعد نبات الخس على توفير مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية والمهمة للشعر.
- لأن نبات الخس يعمل على زيادة قوة الشعر ونموه عن طريق تناول الخس بانتظام وشربه كعصير.
- كما أنه يساعد على تقوية جذور الشعر.
- كما يزود نبات الدخن الشعر بالفوسفور والسيليكون والكبريت.
- مما يساعد على تقوية البشرة والأظافر وزيادة حيوية الشعر.
فوائد نبات اليارو لعلاج الصداع وتقليل الأرق
- نبات اليارو يعالج الأرق ويزيد من الرغبة في النوم.
- يمكن فرك الوجه والجبهة بعصير نبات الخس لزيادة الرغبة في النوم وعلاج الأرق.
أنظر أيضا: ما هي فوائد زيت الخس؟