مقالات علمية عن العسل نحاول دائمًا العثور على الطعام المثالي الذي يمكن أن يصبح حبة سحرية لجسمنا، بينما يكون لذيذًا وممتعًا. يعتبر العسل من مضادات الأكسدة الممتازة، مما يعني أن استخدامه المنتظم سيطهر الجسم من السموم المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، تعمل خصائصه المضادة للبكتيريا على تحسين حالة بشرتك بشكل كبير، واليوم سوف نتعلم المزيد عن العسل.
كيف يصنع العسل؟
- يقوم معظم النحل بجمع حبوب اللقاح أو الرحيق فقط، بينما يمتص الرحيق من زهرة يتم تخزينه في معدة العسل الخاصة به استعدادًا لنقله إلى النحل في الخلية لاحتياجاته الخاصة.
- أخيرًا، يتم وضع العسل في خلايا تخزين ومغطى بشمع العسل استعدادًا لوصول النحل الصغير. يتم خلط حبوب اللقاح مع الرحيق لصنع “خبز النحل” وإطعام اليرقات. يحتاج النحل الصغير إلى طعام غني بالبروتين إذا كانت مستعمرة النحل ستزدهر.
- قبل العودة إلى الزهرة مرة أخرى للحصول على المزيد من حبوب اللقاح، يقوم النحل بتنظيف أنفسهم ليس لأنهم يتسببون في حدوث فوضى، ولكن حتى يتمكنوا من العمل على حبوب اللقاح بشكل أكثر كفاءة.
- يبدأ الباحثون في البحث في الخلية بحثًا عن بقع الزهور عندما يبلغون من العمر ثلاثة أسابيع، وبما أنهم يعيشون حتى عمر ستة أو سبعة أسابيع، فإن لديهم الكثير من العمل وقليل من الوقت للقيام بذلك.
- سيعمل العديد من النحل في نفس الوقت، ويستغرق الأمر 300 نحلة حوالي ثلاثة أسابيع لجمع 450 جرامًا من العسل، وتحتوي الخلية على ما معدله 40 ألف نحلة.
شاهدي أيضاً: فوائد قناع العسل للوجه
مقالات علمية عن العسل
لا يوجد مكان في العالم يمكن مقارنته بالكفاءة المذهلة لتربية النحل، فكل نحلة داخل الخلية لديها وظيفة محددة للقيام بها وتتم العملية برمتها بسلاسة.
قد يبدو هذا غريباً، لكن الحقيقة أن العسل يساعد على تهدئة الأعصاب وتخفيف التعب، كما أن الجلوكوز الموجود في العسل ضروري لعمل الخلايا العصبية، حيث يتم امتصاصه بسرعة في الدم، مما يعزز الاسترخاء ويزيل الذهن. اضطرابات.:
فوائد العسل
فيما يلي ثمانية أشياء ستبدأ في الحدوث لجسمك إذا أكلت العسل كل يوم:
-
فقدان الوزن
إذا كنت تراقب وزنك، يوصي الأطباء بالتخلي عن جميع الحلويات التي تحتوي على السكر، ولكن ليس العسل. وذلك لأن السكر الموجود في العسل يختلف عن المحليات الأخرى. يحفز العسل عملية التمثيل الغذائي، وهو أمر مهم لفقدان الوزن.
-
نعومة الجلد
تعمل الخصائص الخاصة للعسل على تحسين حالة بشرتك بشكل كبير وتجعلها أفضل.
-
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
لا يحتوي العسل على الكوليسترول إطلاقاً، بل على العكس من ذلك، تساهم مكوناته والفيتامينات المكوِّنة له في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
الاستهلاك اليومي للعسل له تأثير مفيد على مستوى المركبات المضادة للأكسدة في الجسم، والتي يمكن أن تحارب الكوليسترول الزائد.
-
تقوية القلب
تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في العسل يمكن أن تمنع تضيق الأوعية. اعتمادًا على مكان حدوثه، يمكن أن يؤدي التضيق إلى قصور القلب أو فقدان الذاكرة أو الصداع، لذلك يكفي شرب كوب من الماء مع بضع ملاعق من العسل. امنع ذلك.
-
تحسين الذاكرة
تشير دراسات أخرى إلى أن العسل قادر على محاربة التوتر واستعادة نظام الدفاع الخلوي المضاد للأكسدة، وبالتالي تحسين الذاكرة، بالإضافة إلى أن الكالسيوم الموجود في العسل يمتصه المخ بسهولة مما له تأثير مفيد على عمله.
شاهدي أيضاً: فوائد العسل للمعدة
-
يزيد من جودة النوم
يزيد السكر الموجود في العسل من مستوى الأنسولين في الدم مما يؤدي إلى إفراز مادة السيروتونين ويتحول السيروتونين إلى الميلاتونين وهو هرمون يعزز النوم الجيد.
-
ينظف الجهاز الهضمي
العسل مطهر قوي، لذا ينصح بتناول ملعقة من العسل على معدة فارغة، فهذه الطقوس البسيطة تساعد على الوقاية من الأمراض المختلفة المتعلقة بالجهاز الهضمي، علاوة على ذلك، أثناء المرور عبر المعدة، يقضي العسل على الجراثيم ويشفي الجروح الطفيفة. . في الغشاء المخاطي.
مقال علمي عن النحل
- النحل هو الاسم الشائع للحشرة المجنحة التي تتغذى على الزهور ذات شعر الجسم المتفرّع. يعتمد النحل على حبوب اللقاح كمصدر للبروتين ورحيق الأزهار أو الزيوت كمصدر للطاقة.
- يتراوح حجم النحل من أنواع صغيرة يصل حجمها إلى 2 مم (0.08 بوصة) إلى حشرات كبيرة جدًا يصل طولها إلى 4 سم (1.6 بوصة).
- يحتاج النحل إلى نوعين مختلفين من الطعام، أحدهما عسل مصنوع من الرحيق، وهو عصير سكري يتجمع في قلب الأزهار، والآخر يأتي من أنثرات الأزهار التي تحتوي على العديد من الحبوب الصغيرة التي تسمى حبوب اللقاح، تمامًا كما أن للزهور ألوان مختلفة. . ، وكذلك حبوب اللقاح.
- النحلة هي آلة طيران رائعة، يمكنها أن تحمل حمولة من الرحيق أو حبوب اللقاح قريبة من وزنها. تذكر أنه حتى تصميم الطائرات الأكثر تقدمًا يمكنه الطيران فقط بربع وزنه، وستكون معجزة أن النحل لا يزال بإمكانه تحمل مثل هذا العبء.
- يُنقل الرحيق إلى أحد النحل الموجود داخل المنزل، ثم يُطعم النحل بالفم حتى ينخفض محتواه الرطوبي من 70٪ إلى 20٪، فيحول الرحيق إلى عسل.
- في بعض الأحيان يتم تخزين الرحيق مرة واحدة في الخلية قبل عملية الفم للفم، حيث يحدث بعض التبخر بسبب درجة حرارة 32.5 درجة مئوية داخل الخلية.
أهمية النحل في البيئة
- على الرغم من أن النحل يمكن أن يكون منفردًا، إلا أنه يمكن أن يعيش في أنواع مختلفة من المجتمعات، وعادة ما يعيش النحل في مستعمرات بها ثلاثة أنواع مختلفة من النحل في كل مستعمرة.
- يمكن أن تتكاثر ملكة النحل فقط، والوظيفة الوحيدة للطائرة بدون طيار هي التزاوج مع الملكة والموت بعد فترة وجيزة من إكمال المهمة، ووظيفة الملكة الوحيدة هي وضع البيض مدى الحياة.
- يؤدي النحل العامل العديد من الوظائف الضرورية لبقاء الخلية: فهو ينظف الخلية، ويجمع حبوب اللقاح والرحيق لإطعام الخلية، ويهتم بالحضنة.
- يمكن لملكات نحل العسل أن تعيش ما يصل إلى خمس سنوات، على الرغم من أن معظمها تتراوح أعمارها بين سنتين وثلاث سنوات. في المقابل، يبلغ متوسط عمر النحل العامل ستة أسابيع فقط.
- حبوب اللقاح مصدر غذائي مهم للنحل. يمتلك معظم النحل شعرًا ريشيًا خاصًا في الجسم يساعد في جمع حبوب اللقاح. يجمع النحل العامل البالغ حبوب اللقاح لأنها لدغة النحل واليرقات البالغة وتحتوي على البروتينات والمواد المغذية الأخرى التي يحتاجونها للبقاء على قيد الحياة.
- أثناء البحث عن الرحيق وحبوب اللقاح، يقوم النحل عن غير قصد بنقل حبوب اللقاح من الذكر إلى المكونات الأنثوية للزهور، وحبوب اللقاح التي يفقدها حتما أثناء انتقالها من زهرة إلى زهرة مهمة للنباتات لأن بعض حبوب اللقاح تسقط على الهياكل التناسلية للزهور الأخرى . نفس النوع، مما يؤدي إلى التلقيح الخلطي.
- يعتبر النحل أهم ملقحات الحشرات، وارتباطهم بالنباتات يجعلهم مثالاً ممتازًا للتعايش المتبادل المنفعة.
أنظر أيضا: ما فائدة القرفة مع العسل؟
وفي نهاية رحلتنا بالمقالات العلمية حول العسل، نلاحظ أن النحل صديق للبيئة وكإكسسوارات. في كل عام، يقوم النحل بتلقيح ما قيمته 10 مليارات دولار من المحاصيل في الولايات المتحدة وحدها، ويقدر البعض أن ملقحات الحشرات هذه تساهم في ثلث النظام الغذائي في العالم ؛