طريقة عمل البيتزا بعجينة الفينو

طريقة صنع عجينة فينو بيتزا فينو دوج بيتزا هي واحدة من أسهل الوصفات العالمية وأكثرها شعبية لسهولة تحضيرها، وهي عبارة عن عجينة متفتتة وتتكون من مكونات طبخ بسيطة.

في هذه المقالة، سنعرض لك طريقة Fino Dough Pizza بتسلسل واضح خطوة بخطوة، جنبًا إلى جنب مع بعض الوصفات الأخرى، من خلال مقال.

طريقة عمل البيتزا بعجينة الفينو

مكونات العجين

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب ماء فاتر.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب زيت نباتي.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع بيتزا إيطالية أصيلة

إضافات البيتزا

• 1 كوب فطر مقطع.
• 1 كوب صلصة بيتزا جاهزة.
• 3 فلفل أحمر وأخضر وأصفر.
• 1 كوب زيتون حلو مقطع إلى حلقات.
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• 1 كوب جبن شيدر.
• 1 كوب جبن رم
• 1 كوب جبن بارميزان.
• 1 كوب من أي نوع من الدجاج أو اللحم، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• 1 كوب فطر مقطع.
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف أو الزعتر.

طريقة تحضير العجين

1. نحضر وعاءًا ونسكب فيه الدقيق والخميرة والملح والسكر ونخلط معًا.
2. أضيفي كمية الزيت واخلطي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
3. أضيفي الماء الفاتر تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نفاذ الكمية.
4. يُمزج المزيج جيداً باليد حتى تصبح العجينة ناعمة وغير لزجة.
5. غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه يرتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
6. بعد التخمير نلف العجينة على سطح مستو نرش بالدقيق حتى نصل إلى السمك المناسب للعجين.
7. انقليها إلى صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعيها في الفرن للخبز حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

صنع البيتزا

1. انشر الصلصة المحضرة على العجينة بحيث تغطي كل شيء، ثم رش عليها القليل من الزعتر أو الزعتر الجاف.
2. انشر طبقة من شرائح الطماطم والفلفل الملون وطبقة اللحم المناسبة، ثم أضف طبقة من الزيتون الأسود الحلو.
3. نضع طبقة سخية من جبنة الموتزاريلا والرومانو والبارميزان، ثم نضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
4. بعد تسطيحها، أخرجيها من الفرن وقطعيها وقدميها ساخنة.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع البيتزا بالبسطرمة

طريقة عمل البيتزا بخبز الفينو

مكونات

• عدد finos الحية.
• نصف كوب حليب.
• 1 بيضة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا أو الكاتشب.
• 1 كوب من أي نوع لحم.
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح صغيرة.
• 2 فلفل الوان.
• 1 كوب زيتون حلو.
• نصف كوب غداء.
• 1 كوب جبن رومانو مبشور.
• 1 ملعقة كبيرة خل.

كيف تستعد

1. نحضر صينية مناسبة مدهونة بقليل من الزيت.
2. اقطع فينو إلى حلقات دائرية، ثم رتبها بجانب بعضها البعض، مع مراعاة عدم وجود فجوات.
3. نأخذ وعاء آخر ونضيف البيض والملح والفلفل والحليب ونخلط جيدا.
4. يُسكب المزيج بالكامل فوق شرائح الفينو، ثم يُغطى الصينية جيدًا حتى يتشرب الخليط تمامًا.
5. توضع طبقة من الصلصة المحضرة أو الكاتشب لتغطيتها من جميع الجهات.
6. ننشر طبقة من شرائح الطماطم، ثم طبقة من الزيتون الحلو، والفلفل الرومي، وطبقة غنية من اللحم، ثم طبقة من الجبن الرومي والموزاريلا لتغطي جميع جوانب الصينية بالكامل.
7. نضعها في الفرن لخبزها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم نخرجها وهي لا تزال ساخنة للأكل.

قد ترغب أيضًا في معرفة: كيفية صنع البيتزا بالسجق

لذلك، في هذا المقال، أوضحنا لك عدة طرق لعمل بيتزا فينو دوج، وكلها سهلة التحضير، ويمكنك اختيار الوصفة المناسبة لك.