ما هي الكربوهيدرات الضارة بالنسبة لمرض السكري لا شك أن مرض السكري هو مرض يجب التعامل معه بحذر شديد نظرًا لوجود العديد من الأطعمة والأطعمة.
والتي تحتوي على نسب من المواد الضارة لهذا المرض، واليوم نستعرض ما هي الكربوهيدرات الضارة لمرض السكري.
ما هي الكربوهيدرات؟
- تعرف الكربوهيدرات بأنها سكريات أو سكريات أو نشويات لأنها أكبر مصدر للغذاء.
- ومعظم السعرات الحرارية تزود جميع الكائنات الحية بالطاقة التي تحتاجها للعيش.
- بالنسبة للبشر، تتكون الكربوهيدرات من هذه الكائنات الحية من ثلاثة عناصر: الهيدروجين والكربون والأكسجين.
- تأتي الكربوهيدرات من ثلاثة مصادر رئيسية: سكر الدم.
- تسمى السكريات الأحادية الجلوكوز والجالاكتوز والفركتوز، وكذلك السكاريد.
- هم اللاكتوز والسكروز والمالتوز، والمصدر الثالث هو السكريات، وهي النشويات، والألياف وهي الألياف الغذائية.
اقرأ أيضًا: كريم ومرض السكري
ما هي الكربوهيدرات السيئة لمرض السكري؟
- يجب على مرضى السكري الانتباه للطعام الذي يتناولونه، لأن هناك الكثير من الكربوهيدرات الضارة بالجسم.
- وعلينا أن ننتبه لها حتى لا تضر وتسبب مضاعفات مثل تراكم السكر ونحو ذلك.
- تأتي أهمية الكربوهيدرات بالنسبة لمريض السكر من نوع وكمية الطعام الذي يأكله، ويجب معرفة عدد الجرامات المسموح به.
- توجد الكربوهيدرات في الأطعمة النشوية مثل الأرز والبطاطس والحبوب.
- بعض الفواكه، مثل البرتقال والموز والتفاح، تتركز أيضًا في بعض الخضروات، مثل السبانخ.
- يجب على مريض السكر استشارة الطبيب لتحديد الأطعمة التي يجب تجنبها.
- خصوصاً ما ذكر لاحتوائه على نسب عالية من النشا والكربوهيدرات.
ما هي كمية الكربوهيدرات المناسبة لمرضى السكر؟
- مرض السكري هو مرض يتأثر بشكل كبير بالطعام الذي نتناوله ويؤثر أيضًا على أكثر المكونات ضررًا.
- وهي مادة كربوهيدراتية لأن نسبة تناولها في الطعام يجب أن تكون متناسقة مع نسبة الأنسولين المتناولة.
- يُسمح لمرضى السكر بتناول 45 إلى 60 جرامًا من الكربوهيدرات في جميع وجباتهم خلال النهار.
- وبما أنها تتجاوز الحد فإنها يمكن أن تسبب له ضررا كبيرا، ويفضل تناول هذه الكمية.
- على شكل وجبات صغيرة على مدار اليوم وعدم التركيز على وجبة واحدة.
- يحصل معظم مرضى السكري على أجندة من الطبيب لكمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم في اليوم.
- من أجل تنظيم الطعام الذي يأكله، فإن الشيء الأكثر فائدة في النظام الغذائي لمريض السكري هو تناول كمية كبيرة من الخضار والفواكه.
- يعطي الشعور بالشبع بسبب عدم وجود الكربوهيدرات فيه.
راجع أيضًا: مضاعفات مرض السكري وكيفية الوقاية منها
ما هو مرض السكر؟
مرض السكري هو حدوث اضطرابات وعيوب معينة في عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وهي زيادة في نسبة السكر في الدم تتجاوز المعدل الذي يحتاجه الجسم، لأن هذا المرض ينتشر بين البالغين فوق سن الثامنة عشرة. .
يتزايد معدل الإصابة بهذا المرض بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، لا سيما في البلدان الفقيرة والمتوسطة الدخل، وتشكل النساء النسبة الأكبر من مرض السكري بين الرجال.
يعتبر مرض السكري من السهل الامتناع عنه، وهو مرض يصيب الجسم، ولكن من السهل التعايش معه، لأن أهم خطوات العلاج أو على الأقل استقرار نسبته في الجسم دون الإضرار به. تنظيم النظام الغذائي للشخص.
ما هي طرق الوقاية من مرض السكري؟
حتى الآن، لم يتم التوصل إلى علاج جذري لمرض السكري، ومع تطور العلم والبحث، لم يكن ذلك ممكنًا أيضًا، ولكن هناك طرق عديدة للوقاية من مرض السكري، ونراجع ما يلي:
- بادئ ذي بدء، من الضروري معرفة ما إذا كان مرض السكري لدى المريض ناتجًا عن خلل في الكائن الحي أو ما إذا كان له تاريخ وراثي.
- يجب تنظيم عملية تغذية المريض، حيث يجب تجنب بعض الكربوهيدرات الضارة بالجسم، بالإضافة إلى تنظيم كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم والتي يحددها الطبيب المعالج.
- تجنب بعض العادات السيئة التي تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، مثل شرب الكحوليات والتدخين.
- حاول الابتعاد عن الضغوط النفسية، لأن الضغط النفسي يمكن أن يؤثر على الشخص الذي يعاني من خلل في الهرمونات في الجسم، ويؤثر دوره على ظروف التمثيل الغذائي في الجسم ويسبب الإصابة بمرض السكري.
- الاهتمام بالتدريب البدني، لأن الرياضة من أهم الأشياء التي تحمي الإنسان من مرض السكري، لأنها تساعد على الحركة الجيدة للدورة الدموية وحرق الجسم.
- حاول الذهاب للطبيب بانتظام حيث يتم إجراء فحص شامل للجسم للتحقق من صحته وما إذا كان هناك أي مشاكل أو أمراض تحتاج إلى علاج.
- قلل بشكل كبير من تناول السكريات المصنعة، بالإضافة إلى تقليل تناولك للوجبات السريعة والأطعمة الغنية بالزيوت المهدرجة والدهون المشبعة.
- الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والدجاج منزوع الجلد والمأكولات البحرية وزيت الزيتون والقهوة والشاي كمشروبات ولكن بدون سكر.
قد تكون مهتمًا أيضًا بمضاعفات مرض السكري وكيفية الوقاية منها
أجندة مثالية لمرضى السكر
يمكن تنظيم النظام الغذائي اليومي لمريض السكر عن طريق الأكل ثلاث مرات، ومثال على ذلك نذكر فيما يلي:
أولاً، الإفطار
- قطعة متوسطة الحجم من الخبز الأسمر.
- قطعة جبن أو بيضة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- تناول بعض الفاكهة مثل الموز أو التفاح.
- ولشرب فنجان قهوة بدون سكر.
والثاني هو الغداء
- قطعة من اللحم المشوي أو الدجاج المشوي.
- طبق خضار مشكلة.
- نوع من الفاكهة مثل الموز أو التفاح.
ثالثا العشاء
- قطعة سلمون بالزيت النباتي.
- قطعة بطاطا مشوية.
- طبق خضار مشكلة.
ما هي فوائد الكربوهيدرات للجسم؟
كما ذكرنا أهمية الكربوهيدرات للجسم وفوائدها الصحية الكبيرة والضرورية لحياة الإنسان ونذكر بعضها على النحو التالي:
- الكربوهيدرات هي أكبر مصدر للطاقة البشرية بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
- يحولها الجسم إلى سكر أو نشا ويمتصها في الدم مما يعطي السكر في الدم ويمد الإنسان بالطاقة اللازمة للحياة.
- تكمن أهمية الطاقة التي تمنحنا إياها الكربوهيدرات في طاقة الجسم وجهده، لأنه مع بذل جهد أكبر، يستهلك الجسم المزيد من الجلوكوز من الدم.
- تعتبر الكربوهيدرات من المواد التي تتحكم في وزن الإنسان، حيث يربط معظم الناس تناول الكربوهيدرات في الطعام بالمسؤولية الرئيسية عن زيادة الوزن.
- لكن في الواقع، فإن عدم توازن الجسم هو الذي لا يستفيد من الكربوهيدرات التي يأكلها، وبالتالي تتراكم في الجسم وتسبب الوزن الزائد.
- الألياف الغذائية الموجودة في الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات هي المسؤولة عن الشعور بالشبع وتقليل الجوع لأنها تملأ المعدة وتستغرق وقتًا طويلاً للهضم بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية.
- الألياف الموجودة في الطعام تساعد الجسم في عملية الهضم وتحسنه وتزيد من كتلة المواد المطروحة التي يتم إفرازها، وبالتالي تسهل مرورها إلى الأمعاء.
- السكريات والألياف في الأطعمة مفيدة لصحة القلب.
- تساعد الكربوهيدرات في تسريع عملية الهضم عن طريق تحريك الطعام عبر الأمعاء بسرعة لاحتوائها على الألياف.
في موضوع اليوم، ناقشنا ماهية الكربوهيدرات الضارة لمرض السكري، وناقشنا ماهية مرض السكري وكيفية الحصول عليه، بالإضافة إلى الأطعمة ذات الفائدة الكبيرة لمرضى السكر والكربوهيدرات السيئة وكيفية الوقاية من مرض السكري.