كيف تطبخ تاس، تعلم اليوم كيف تطبخ تاس في الفرن بأكثر من طريقة سهلة وبسيطة، لأن تاس هي واحدة من الوصفات المفضلة لكثير من الأفراد، خاصة في الدول العربية.
وذلك لاحتوائه على العديد من الفوائد لصحة الجسم، ومن خلال هذا المقال سنخبرك ببعض الوصفات البسيطة واللذيذة للكرول ونذكر أيضًا فوائد الخبب على صحة الجسم.
كيفية طهي طبق سمك السلمون المرقط في الفرن
إليك كيفية صنع اليرقات في الفرن.
مكونات
- يرقات متوسطة الحجم.
- ثلاث أوراق غار.
- بصلة واحدة.
- نصف ملعقة كبيرة هيل.
- ثلاث طماطم.
- قطع البصل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بهارات.
- ملعقة كبيرة بابريكا ساخنة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- 2 ملاعق كبيرة من الملح.
- نفط
كيف تستعد
- أولاً، يجب غسل اليرقات جيدًا بالخل والليمون والملح، ثم نقع اليرقات لمدة نصف ساعة على الأقل في الكمية المناسبة من الماء.
- ثم يتم تصفية اليرقات من الماء وغسلها مرة أخرى بماء فاتر.
- ثم توضع في إناء بالحجم المناسب مع كمية مناسبة من الماء على النار، وتترك اليرقات على النار حتى الغليان، ثم ترشح.
- في وعاء آخر يوضع على النار، نضيف الكمية المناسبة من الزيت، ثم نضيف اليرقات المسلوقة بأوراق الغار والهيل، ثم تخلط المكونات جيداً حتى يختلط الخليط وتتحول اليرقات إلى اللون البني.
- ثم يضافون البصل المفروم ناعماً وكمية مناسبة من الماء، متبل بالملح والفلفل الأسود.
- اترك الوصفة على النار حتى تغلي وتنضج اليرقات.
- ثم نحضر القدر إلى الفرن ونضع اليرقات فيه، ثم نضيف شرائح البصل إلى الوجه.
- تبلي الوصفة بالملح والفلفل حسب الرغبة ومكعبات الطماطم، وأضيفي جوزة الطيب والفلفل الحلو والبهارات المختلطة.
- ثم نضيف كمية قليلة من الزيت مع مرق اليرقات، ثم نخلط المكونات جيداً ونضع الوصفة في الفرن لمدة ساعة على الأقل حتى تنضج.
انظر أيضا: كيفية صنع ورق الجزار
طريقة عمل طاجن القرنبيط بالبطاطس
طاجين كوارع بالبطاطس من ألذ الأطباق وأكثرها تميزا، وإليكم طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة:
مكونات
- كيلوغرام واحد من الهرولة.
- كمية مناسبة من البطاطس.
- 6 فصوص ثوم.
- حزمة الكرة.
- أحد الجزر.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الصلصة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- الكزبرة الجافة؛
- ورقة شاحنة تمزيقه.
كيف تستعد
- نظف الخبب جيدًا بالملح والدقيق والخل، ثم انقع اليرقات في الماء لمدة نصف ساعة.
- ثم صفي اليرقات من الماء واغسلها أخيرًا.
- ثم تقلى اليرقات في مقلاة مناسبة على النار بكمية قليلة من الزيت، ويضاف البصل والملح والفلفل الأسود والهيل إلى اليرقات.
- ثم أضف كمية كافية من الماء لطهي اليرقات.
- ثم، بعد غليان الخيول جيدًا، نخرج اليرقات ونزيلها تمامًا من العظم.
- في مقلاة أخرى توضع على النار، نسكب الكمية المناسبة من الزيت ونضيف الثوم والبصل المفروم ناعماً إلى الزيت ونخلط المكونات جيداً حتى يتغير لونها، ثم نضيف الهيل وورق الغار والكرات والجزر والكزبرة الخضراء .
- نخلط المكونات السابقة جيداً، ثم نضيف صلصة الطماطم والتوابل وكمية صغيرة من المرق المسلوق.
- ثم اقلي 7 طبقات من البطاطس بالطريقة المعتادة بالزيت.
- ثم نحضر وعاء الفرن، ونضع طبقة البطاطس المقلية تحت القدر، ثم نوزع اليرقات على البطاطس، ونضيف باقي الخليط إلى القدر.
- ثم اترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح جاهزة.
طريقة عمل طاجن القرنبيط للشيف نجلاء الشرشبي
عرّفت الشيف نجلاء الشرشابي متابعيها بالخطوات السهلة وطريقة المكونات لصنع الحساء بالصلصة، وإليك طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة:
مكونات
- كمية مناسبة من الخبب.
- طماطم.
- بصلة.
- راكد
- ورقة لورا.
- جزرة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عصير الطماطم.
- ثوم.
- نفط
- خل
- أرز
- نفط
كيف لطهي الهرولة بالصلصة
- يتم تنظيف السيقان جيدًا بالطريقة المعتادة قبل استخدامها في الوصفة لعمل مرق نظيف وعطري لأوراق العنب المحشوة.
- صب ملعقة كبيرة من الزيت في القدر على النار، ثم اسكب المصطكي في الزيت حتى يذوب، ثم اسكب اليرقات بالطريقة المعتادة بعد غسلها بالماء والخل والليمون وتنظيفها جيدًا.
- ثم يضاف الفلفل الأسود إلى الكرود ويقلى بالزيت مع المكونات السابقة.
- يُضاف الملح الأبيض حسب الرغبة والبصل والطماطم المفرومة والجزر.
- ثم أضف ورقة الغار وكمية مناسبة من الماء المغلي.
- يُسكب الأرز في قاع المقلاة في قدر بالفرن بالحجم المناسب، ثم تُسكب اليرقات المسلوقة بصلصة الطماطم.
- ضعي الوصفة في الفرن حتى تصبح جاهزة.
- ثم يتم تقديم وصفة الخبب مع الصلصة والأرز في طبق دافئ ومبهج وشفاء.
اقرأ أيضًا: كيفية تتبيل اللحم المشوي
كيفية صنع ورق العنب باللبن الرائب
ورق العنب المحشي من الوصفات العربية المفضلة لدى معظم الناس في الوطن العربي. يمكن تحضير ورق العنب باليرقات باتباع الخطوات التالية:
مكونات
- اليرقات المسلوقة والعظام.
- أوراق العنب.
- أرز أبيض مصري.
- بصل مفروم.
- عصير الطماطم.
- طماطم مفرومة.
- معجون الطماطم.
- مشكلة مع البهارات.
- ثوم مفروم.
- بقدونس مفروم.
- شبت مفروم
- الكزبرة الخضراء.
- نعناع مفروم طازج.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نفط
كيف تستعد
- يُضاف عصير الطماطم والبصل والطماطم المفرومة والأرز المصري والخضروات المقطعة إلى القدر على النار.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم نضيف النعناع المفروم والصلصة والثوم ونخلط المكونات جيداً.
- نحضر ورق العنب المسلوق واملأ ورق العنب بهذا الخليط السابق.
- اخلطي مرق الخروب بكمية قليلة من عصير الطماطم، وأضيفي كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود إلى المرق، ثم املئي ورق العنب المحشي بالمرق وأضيفي قطع الخروف.
- اتركي ورق العنب على النار حتى يغلي، ثم اتركي الوصفة على نار هادئة حتى تنضج.
- ثم يتم تقديم الوصفة على أطباق ساخنة مع النعيم والشفاء.
مزايا الخبب
بعد أن تعرفنا على كيفية طبخ الكرات في الفرن، يجب أن نخبرك بأهم فوائد الخبب على صحة الإنسان، ومنها ما يلي:
- يقلل من علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد وترهل الجلد والخطوط الدقيقة.
- يمنح البشرة الحيوية والنعومة، كما أنه يزيد من مرونة الجلد ورطوبته، وذلك بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الكولاجين والبروتين الطبيعي، مما يساعد على زيادة نضارة البشرة.
- يساعد Trotters على تقوية جهاز المناعة.
- يقلل من الشعور بالتوتر لاحتوائه على المغنيسيوم.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك ينصح بتناول الخبب خاصة في فصل الشتاء، ولكن لتجنب الأمراض الخطيرة، لا بد من الإفراط في تناول الطعام.
شاهد هنا: طريقة عمل البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المفروم
لذلك من خلال هذا المقال تعلمنا طريقة طهي الوعاء في الفرن بأكثر من طريقة، لأنها من أفضل الوصفات التي يحبها الكثير من الناس، وخاصة المصريين.
لأننا ذكرنا لكم طريقة طبخ اليرقات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وكيفية تحضير ورق العنب، وأخيراً تعرفنا على أهم فوائد اليرقات على صحة الإنسان. الجسم.