كيف تصنع البسكويت العادي في المنزل، سنتعلم في مقال اليوم، حيث يعتبر البسكويت الأسود أو العادي من أفضل الأشياء التي يجب أن تحصل عليها في المنزل.
وذلك لأنه يساعد في إعداد وجبة لمن يشعر بالجوع، على سبيل المثال يمكن تناولها مع كوب من الحليب أو كوب من الشاي أو حتى يمكن تناولها بمفردها كوجبة خفيفة بين الوجبات.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط العادية في المنزل
تتميز ملفات تعريف الارتباط العادية المصنوعة منزليًا بطعم فريد ومميز يجعلها لا تضاهى، وخاصةً الكوكيز المصرية ذات المذاق الفريد، وأبسط طريقة لعملها هي كالتالي:
مكونات
- كيلوغرام دقيق.
- نصف كيلو زيت أو زبدة ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
- كوبان من السكر البودرة.
- نصف كوب من الحليب والحليب يمكن استبداله بعصير البرتقال إذا أردنا عمل البسكويت بنكهة البرتقال.
- أربع بيضات كبيرة.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- أيضا ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الأمونيا.
راجع أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط العادية للأطفال
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط العادية
- في وعاء كبير، بالإضافة إلى الأمونيا، اسكب الدقيق والبيكنج باودر واخلط هذه المكونات جيدًا معًا.
- ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير آخر واخفقي هذين المكونين بخلاط كهربائي لمدة خمس دقائق، أو حتى تحصلي على كتلة خفيفة ورقيقة.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر إلى خليط الزبدة والسكر ثم أضيفي الفانيليا.
- استمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم يضاف الحليب وخليط المكونات الصلبة بما في ذلك الدقيق.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، نستمر في خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا ونحصل على القليل من العجين السائل.
- ضعي العجين في كيس المعجنات أو يمكنك أيضًا استخدام قطاعة بسكويت قديمة.
- نضع البسكويت في صينية الفرن على شكل مستطيلات.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- نترك الكوكيز في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
- بعد أن تحصل ملفات تعريف الارتباط على اللون المطلوب، أخرجها من الفرن.
- اتركيه ليبرد تمامًا.
- ضعي البسكويت في وعاء التقديم وقدميه مع الحليب أو الشاي أو القهوة.
أسهل طريقة لعمل ملفات تعريف الارتباط العادية
هناك العديد من الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط المصرية التقليدية، ولكن قد تكون بعض الطرق أبسط من غيرها، وفي هذا الصدد، سوف نقدم أبسط المكونات والطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط المصرية التقليدية:
مكونات
- كيلوغرام دقيق.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ست بيضات.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الأمونيا.
- كوب زيت.
- ربع كوب زبدة.
كيف تستعد
- نبدأ بخلط السكر بالزيت والزبدة وكذلك البيض والفانيليا، وفي هذه الخطوة يفضل استخدام الخلاط الكهربائي.
- ذوبي الأمونيا مع الحليب في وعاء منفصل ثم أضيفي خليط السكر.
- نضيف الدقيق إلى الخليط السابق ونستمر في خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة تشبه العجينة المتجانسة.
- صب العجين في كيس المعجنات.
- نقوم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط وفقًا للشكل والحجم الذي نريده.
- نضع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة.
- ضعي المقلاة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق.
- نترك الكوكيز في الفرن حتى تحصل على لون ذهبي.
- ثم نخرج ملفات تعريف الارتباط ونتركها تبرد تمامًا حتى لا تنهار.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند بالكيلو
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بجوز الهند
يمكن أن تؤدي إضافة جوز الهند إلى مكونات ملفات تعريف الارتباط العادية إلى تغيير الوصفة تمامًا، لأن نكهة جوز الهند قوية جدًا، وإليك كيفية صنع كعكة جوز الهند اللذيذة جدًا:
مكونات
- كيلوغرام دقيق.
- 900 جرام سكر أبيض مكرر.
- كيلوغرام واحد من الزبدة.
- كيلوغرام واحد من جوز الهند.
- بضع حبات من المصطكي.
- ربع ملعقة محلب مطحون.
- ربع ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- دفقة من الفانيليا.
- ربع ملعقة كبيرة قرنفل.
- القرفة المطحونة.
- كوب ونصف من ماء الورد.
- كوب ونصف من ماء الورد.
للمتعة
- نصف كيلو سمسم.
كيف تستعد
- صب جميع المكونات الصلبة في وعاء عميق، باستثناء ماء الورد وماء الورد.
- امزج جميع المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متفتتة.
- ثم نضيف ماء الورد وماء الورد في وعاء آخر.
- نضع النار على القدر، يجب إطفاء النار.
- دع الخليط يسخن قليلاً.
- صب الماء الساخن في الكتلة المسحوقة وابدأ في العجن واستمر حتى الحصول على عجينة طرية.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- ثم نبدأ في تشكيل العجين بأي شكل أو شكل مرغوب فيه، ولكن الأفضل هو شكل الكرات الصغيرة، وحسب التفضيل يمكنك عمل قطع البسكويت في قالب خاص.
- اغمس جانبًا من كل كرة بسكويت في بذور السمسم المحمصة.
- نضع البسكويت في صينية، مع مراعاة أن هناك مسافة بين كل قطعة من البسكويت والأخرى، ونضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة معتدلة.
- أخرجي البسكويت من الفرن بعد الحصول على لون ذهبي.
- دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تمامًا، وتقدم مع كوب من الشاي.
تحقق من كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط في Farmhouse هنا
طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط العادية في المنزل، والتي أظهرناها لكم، هي طريقة سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد.
ستكون النتيجة النهائية عبارة عن ملف تعريف ارتباط يمكن تناوله بين الوجبات ووجبة الإفطار.