الذرة نبات رائع ينتمي إلى عائلة Poaceae، موطنه أمريكا الوسطى مثل المكسيك وغواتيمالا، وعادة ما يختلف في اللون والحجم.
حيث يوجد الفشار والذرة الحلوة والذرة المشوية، ولمعرفة ما إذا كانت الذرة المشوية تسبب زيادة الوزن أم لا عبر موقع القلعة، اتبع هذا المقال.
هل الفشار يجعلك سمينا؟
في السطور التالية سوف تكتشف إجابة السؤال ما إذا كانت الذرة المشوية تزيد وزنك أم لا.
- الذرة المقلية من الأطعمة اللذيذة التي تساعدك على زيادة الوزن بسرعة وبشكل ملحوظ للغاية.
- في حين أنه مصدر غني بالبروتين يساعدك على الشعور بالشبع، فهو غني أيضًا بالألياف، مما يساعد على تسهيل الهضم.
- يجب أن تعلم أن السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها من الذرة المحمصة تحددها الكريمات والصلصات التي تصاحب الوجبة.
- خاصة وأن الذرة تصنف عمومًا على أنها نشاء، مثل البطاطس والبازلاء، حيث تساهم الكربوهيدرات النشوية في زيادة الوزن.
- هذا، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد، يوصى به دائمًا خبراء التغذية.
أنظر أيضا: الذرة المطبوخة ترفع مستوى السكر.
القيمة الغذائية للذرة المشوية
ها هي القيمة الغذائية الكاملة لـ 100 جرام فقط من الذرة المحمصة.
- سعرات حراريه. يحتوي على 365 سعرة حرارية.
- الماء: يحتوي على 10.37 جرام.
- البروتينات: 9.42 جرام.
- الدهون: 4.74 جرام.
- الكربوهيدرات: 74.26 جرام.
- الألياف: 7.3 جرام.
- الكالسيوم: 7 ملليغرام.
- حديد: 2.71 ملليجرام.
- المغنيسيوم: 127 ملليغرام.
- فسفور: 210 ملليغرام.
- البوتاسيوم: 287 ملليغرام.
- صوديوم: 35 ملليغرام.
- الزنك: 2.21 ملليجرام.
- فيتامين أ: 214 وحدة دولية.
- فيتامين هـ: 0.49 ملليجرام.
- فيتامين ك: 0.3 ميكروجرام.
فوائد الذرة المشوية
تتمتع الذرة بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة والمتنوعة، ومنها ما يلي:
- تحتوي على الألياف التي تساعد بشكل كبير على الهضم وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- تحتوي الذرة على نسبة عالية جدًا من البروتين مقارنة بأي خضار آخر.
- يساعد في الحفاظ على عيون صحية لاحتوائه على الكاروتينات المضادة للأكسدة مثل زياكسانثين ولوتين.
- يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
- خالٍ تمامًا من الغلوتين، والذي يمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا يسمى الداء البطني أو حساسية القمح.
- يساعد على منع التهاب الرتج، وهو مرض يصيب عادة جدران الأمعاء الغليظة وتشمل أعراضه التقلصات والغازات.
عيوب تناول الفشار
على الرغم من أن الذرة المشوية لها العديد من الفوائد المختلفة، إلا أن لها بعض العيوب إذا تناولها المرء بكثرة، ومنها ما يلي:
- تقلل من امتصاص المعادن في الجسم، وذلك لاحتواء الذرة على حمض الفايتك الذي يؤثر بشدة على امتصاص المعادن مثل الزنك والحديد.
- يحتوي على السموم الفطرية التي تؤدي إلى التسمم الحاد أو نقص المناعة أو السرطان.
- من الممكن أن يكون لدى الشخص حساسية قوية من الذرة بشكل عام، ومن أهم الأعراض التي تظهر عند الإنسان الإسهال والرعشة وضيق التنفس.
- ترتفع نسبة السكر في الدم لأن الذرة من الخضروات النشوية التي تحتوي على الكثير من السكر والكربوهيدرات.
- قد تحتوي الذرة على بعض مضادات التغذية، وهي مركبات تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية.
اقرأ أيضا: فوائد الذرة المشوية لخسارة الوزن وإنقاص الوزن
أهمية الذرة المحمصة لجسم الإنسان
بشكل عام، فيما يلي أهم مزايا الذرة المحمصة لجسم الإنسان:
- تحتوي الذرة على حمض الفوليك الذي يساعد في تقليل العيوب الخلقية.
- الذرة المحمصة مفيدة جدا لتنظيم عمليات التمثيل الغذائي، إلى جانب كونها مدر للبول وعلاج النقرس.
- تساهم الذرة المشوية في إذابة حصوات الكلى.
- غذاء مهم للغاية يساعد على الوقاية من الخرف ومرض الزهايمر.
- تتمتع الذرة المشوية بخصائص رائعة لتقوية العضلات تساعد في تقليل مشاكل العظام وهشاشتها.
- تساعد الذرة في تقليل خطر الإصابة بالبواسير.
- للذرة المحمصة فوائد عظيمة لشعر الإنسان لأنها ترطبها وتضيف لمعاناً ونعومة.
- تساعد الذرة في التخلص من القشرة، كما تقوي جذور الشعر وتساعد على زيادة نموها وتقليل تساقط الشعر.
- تتمتع الذرة بالعديد من الفوائد العظيمة للدماغ حيث تعمل على إصلاح الخلايا بداخلها.
- تقطع الذرة المحمصة شوطًا طويلاً في الحفاظ على بشرة الإنسان.
فوائد الذرة المشوية على الرجيم
بالرغم من أن الذرة المشوية تساعد في زيادة الوزن، إلا أنها تساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن والنظام الغذائي بالطرق التالية:
- تساعد الذرة على إنقاص الوزن بشكل فعال للغاية، وذلك لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على القليل جدًا من الدهون، حيث يحتوي غرام واحد من الدهون على 9 سعرات حرارية فقط.
- يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يجعلك تشعر بالشبع والشبع بعد تناوله.
- وتساعد الذرة المحمصة أيضًا في تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص يوميًا.
- تمد الذرة المقلية الجسم بالطاقة اللازمة.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الذرة المشوية؟
في نهاية هذا المقال ستعرف إجابة السؤال، هل الذرة المشوية تجعلك تكتسب وزناً، بل إن الذرة المشوية تساعدك على زيادة الوزن بشكل كبير وفعال.
نظرًا لاحتوائه على الكثير من النشا ويمكن استخدامه أيضًا لفقدان الوزن، فإنه يعتمد على الأطعمة التي نتناولها بجانبه.