يعاني مرضى فقر الدم من عدة مشاكل تجعلهم غير قادرين على أداء أي تمرينات روتينية جيدة خوفًا من أن يصبحوا أكثر نقصًا في الحديد، مما يؤدي إلى الإغماء والدوخة.
لهذا السبب يبحثون عن نظام غذائي مناسب لأجسامهم من شأنه أن يفقد الوزن الزائد، لذلك دعونا الآن نتعرف معًا على النظام الغذائي لفقر الدم وأهميته.
مرض فقر الدم
- يحدث فقر الدم عندما يكون هناك نقص في خلايا الدم الحمراء في الدم.
- والذي ينتج عن فقدان الدم أو تكسر خلايا الدم الحمراء مما يؤدي إلى فقدان خلايا الدم.
- كما أن الجسم غير قادر على إنتاج ما يكفي من هذه الخلايا.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن أكثر أنواع فقر الدم شيوعًا هو الذي ينتج عن نقص الحديد في الجسم.
- مما يؤدي إلى تكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين.
اقرأ أيضًا: ما هي أعراض بكتيريا المعدة بالتفصيل؟
النظام الغذائي لمرضى فقر الدم
- وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعد الفقر من أكثر الأمراض شيوعًا في العالم، والذي ينتج عن عدة أسباب.
- وهو مثل عدم تناول طعام صحي، وتناول وجبات جاهزة، وعدم ممارسة الرياضة، ولهذا السبب يعد من أهم الأشياء.
- تناول الخضار الورقية التي تعد من أفضل مصادر الحديد النباتي ومن أشهر النباتات التي يمكن أن تمد الجسم بالحديد.
- هو نبات السبانخ الذي يحتوي على نسبة عالية من السبانخ، على الرغم من أن السبانخ من النباتات القادرة على إمداد الجسم بالحديد.
- ومع ذلك، فهو يحتوي على الأوكسالات التي تمنع امتصاص الحديد من أي مصدر نباتي.
- لذلك يوصى بتناول المواد التي تحتوي على فيتامين سي الموجود في الفلفل الأحمر.
- يعتبر تناول اللحوم والدواجن، بما في ذلك لحم الضأن ولحم الغزال، من أفضل مصادر الحديد الهيم.
- يمكنك تناوله مع بعض الأطعمة الأخرى، مثل الخضار الورقية، مما يؤدي إلى زيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
الأطعمة التي تساعد في اتباع نظام غذائي لفقر الدم
يتكون النظام الغذائي لمرضى فقر الدم مما يلي:
- يزيد تناول المأكولات البحرية من امتصاص الحديد.
- بالإضافة إلى ذلك، فهي تساعد كثيرًا في النظام الغذائي وهذه الأطعمة هي المحار والسردين والتونة.
- دقيق الفول وهو من المصادر الجيدة خاصة للوجبات الغذائية والحفاظ على النظم الصحية.
- بالإضافة إلى مصادر أخرى مثل فول الصويا والبازلاء والحمص وغيرها.
- تناول المكسرات، بما في ذلك بذور اليقطين وأنواع الكاجو الأخرى والفستق والصنوبر وبذور عباد الشمس.
- بالإضافة إلى دعم النظام الغذائي الصحي، فإن الأطعمة مثل عصير البرتقال مدعمة بالفيتامينات والمعادن.
- أضف إليها المعكرونة والخبز الأبيض والأطعمة الأخرى التي يمكن أيضًا صنعها بالدقيق المخصب.
تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي
والتي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي مثل الخضار أو الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الليمون أو البطاطس.
الأطعمة التي تقلل من امتصاص الحديد
- هذه أطعمة مثل منتجات الألبان والشاي والقهوة والحبوب الكاملة الأخرى.
- وكذلك الأطعمة التي تحتوي على حمض الفايتك والتي تقلل تمامًا من عملية امتصاص الحديد في الجسم.
- تؤثر الأدوية أيضًا عليه، مما يعني أنك تتناول الكثير من هذه الأطعمة.
- وهذا أيضًا يجعل من الصعب على الجسم امتصاص الحديد.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أعراض فقر الدم وعلاجه
آثار فقر الدم على الجسم
- وجود جهاز مناعي ضعيف، مما يؤدي إلى حقيقة أن الشخص يصبح أكثر عرضة للإصابة بالأمراض والالتهابات المختلفة.
- تطور بعض المضاعفات التي ستؤثر على كل من القلب والرئتين، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب.
- يمكن أن يؤدي أيضًا إلى قصور القلب.
- أما بالنسبة للمرأة الحامل، فيمكن أن يؤدي إلى مضاعفات يمكن أن تؤثر على المرأة الحامل قبل الحمل وبعده أيضًا.
بعض الإرشادات الغذائية لمرضى فقر الدم
- يتطلب النظام الغذائي لفقر الدم طرقًا حتى يتمكن المريض من الحصول على الأطعمة التي تحتوي على الحديد.
- يجب طهي الطعام بطريقة معينة للحصول على المكواة بأفضل طريقة، وبأفضل طريقة بعدة طرق.
- طهي الطعام في وقت قصير.
- حاول الابتعاد عن المشروبات مثل القهوة والشاي أثناء تناول الطعام.
- الامتناع عن الأطعمة المحتوية على الكالسيوم مثل منتجات الألبان والحليب والزبادي وغيرها، ووقفها، أو تناول الجبن مع الأطعمة الغنية بالحديد.
- أهمية تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي الموجود أيضًا في البرتقال والفلفل الأحمر والفراولة.
اتباع نظام غذائي صحي لمرضى فقر الدم
إفطار.
- 1 بيضة مسلوقة.
- 1/2 رغيف خبز أسمر.
- 3 ملاعق كبيرة من الفاصوليا.
- صينية سلطة خضار.
الطعام بين الإفطار والغداء.
- 1 كوب برتقال أو ليمون أو عصير تفاح محلى بدبس السكر.
- وأيضًا مع كوب من حليب البليلة الخالي من الدسم والمحلى بملعقة من دبس السكر.
- محلى أيضًا بكوب من حليب النعناع البري وملعقة من دبس السكر الأسود.
طعام الغداء.
- طبق من الخضار المطبوخ.
- قطعة واحدة من أي نوع (لحم، دجاج أو بروتين آخر).
- 4 ملاعق كبيرة من الأرز أو المعكرونة.
- طبق سلطة خضار.
غداء
- 2 فاكهة من اختيارك (تفاح، موز أو كمثرى).
- 1 كوب بليلة بالحليب.
- أيضا، كوب من عصير الليمون المحلى مع ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود.
النظام الغذائي الصحي الثاني لفقر الدم
الإفطار الذي يؤكل في الساعة الثامنة.
- 1/2 خبز.
- 2 بيض مسلوق.
- 1 كوب جبن قريش.
- أيضا، كوب من عصير البرتقال المحلى مع ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود.
- سلطة الخضار الطبية.
الغداء الساعة الثالثة.
- طبق سلطة خضار.
- 5 ملاعق كبيرة أرز.
- في غضون ذلك، يتم تقسيم وجبة البروتين إلى أيام الأسبوع، والتي تبدو كما يلي:
- في اليوم الأول ربع دجاجة مسلوقة أو مشوية.
- في اليوم الثاني وجبة سمك مشوي.
- فى اليوم الثالث ايضا كفتة مشوية.
- وأيضاً في اليوم الرابع وجبة كبدة مشوية.
- في اليوم الخامس، ربع دجاجة مسلوقة.
- لكن في اليوم السادس إما شوربة خضار أو لحم مشوي.
- في اليوم السابع وجبة من الكبد المشوي.
العشاء الساعة الثامنة.
- 1/2 خبز.
- 2 كرتون زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة دبس السكر الأسود.
- قطعة صغيرة من الجبن الأبيض.
- 1 فاكهة (موز، جوافة أو كمثرى).
أنظر أيضا: علاج فقر الدم الحاد والدوخة المفاجئة
لقد ناقشنا اليوم من خلال المقال أهمية الحفاظ على النظام الغذائي لمرضى فقر الدم وكذلك الأنظمة التي يجب اتباعها حيث لا يوجد لديهم زيادة أو نقصان للتمتع بصحة جيدة بدون فقر الدم.
إذا استفدت منا اليوم، يرجى مشاركة رابط الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية، فأنت جيد.