كيفية تحميص الفول السوداني من وسائل الترفيه التي يفضلها كثير من الناس تحميص الفول السوداني، وبسبب سعره المرتفع في أماكن البيع، يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية تحميص الفول السوداني، مثل القلي السريع.
الذي سنتعرف عليه في هذا الموضوع حيث نبرز قيمته الغذائية وأهم فوائده الصحية.
كيفية تحميص الفول السوداني
- إذا كنت تريد معرفة كيفية تحميص الفول السوداني، فسنعرض لك أكثر من طريقة لتحميصه.
- يمكن تحميص الفول السوداني في المنزل إما في فرن عادي أو في فرن ميكروويف.
- سنوضح لك أدناه كيفية تحميص الفول السوداني بطرق مختلفة.
خطوات تحميص الفول السوداني في الفرن
- أحضري حفنة من الفول السوداني وضعيها في وعاء لشطفها تحت الحوض.
- يتم ترشيح الفول السوداني من الماء ثم تجفيفه بمناشف المطبخ المناسبة.
- أحضر صينية مناسبة من حيث الحجم لاستيعاب كمية الفول السوداني التي سيتم وضعها فيها، أو يمكن استخدام صينيتين إذا لم يكن هناك صينية تتسع لكمية التحميص.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 176 درجة مئوية، ثم توضع الصينية التي تحتوي على الفول السوداني.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يشوي الفول السوداني بشكل صحيح.
- احرصي على تقليب الفول السوداني بعد ربع ساعة من وضع الصينية في الفرن.
- بعد الوقت المحدد، يتم إخراج الصينية من الفرن ورش بقايا الطعام بملح الكوشر.
- اترك الفاصوليا المقلية تبرد لتسهيل ابتلاعها.
انظر أيضًا: الفول السوداني يجعلك سمينًا.
خطوات تحميص الفول السوداني في الميكروويف
- نظف كمية الفول السوداني المحمص.
- ضع كوبين من الفول السوداني في صينية زجاجية بعرض 40 سم × 25 سم.
- تقطر الفول وتضاف 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ضع الصواني في الميكروويف لمدة 120 ثانية فقط، واستمر في التقليب.
- تتم إزالة الأدراج وإعادة إدخالها لمدة 120 ثانية.
- استمر في تحميص الفول السوداني مع التحريك كل 120 ثانية.
- للفول السوداني المحمص قليلاً. اتركي الصينية في الميكروويف لمدة 10 دقائق فقط، لكن إذا أردتِ أن تغمق، اتركيها لمدة 12 دقيقة.
- بعد إخراج الفول السوداني المحمص من الميكروويف، اتركه يبرد قبل تناوله.
- لذلك، تعلمنا كيفية تحميص الفول السوداني، سواء كان في الفرن أو في الميكروويف.
- لكن تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تخزين الفول السوداني المحمص في الثلاجة في وعاء بغطاء محكم، وتكون مدة صلاحيته في هذه الحالة 3 أشهر، وفي حال تخزينه في المجمد تزداد المدة إلى 6 أشهر.
القيمة الغذائية للفول السوداني
- بعد أن نعرف كيفية تحميص الفول السوداني، نحتاج إلى ذكر القيمة الغذائية للفول السوداني المحمص.
- يمكننا إظهار القيمة الغذائية لـ 28 جرامًا من الفول السوداني المحمص.
القيمة الغذائية لهذا المبلغ على النحو التالي.
- الفول السوداني المحمص يحتوي على 164 سعرة حرارية.
- بينما تحتوي كمية الفول السوداني المحمص على 6 جرامات من الكربوهيدرات.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 6.6 جرام من البروتين.
- تحتوي حصة الفول السوداني المحمص على 13.9 جرامًا من الدهون.
- وفي الوقت نفسه، تحتوي حصة الفول السوداني المحمص على 2.2 جرام من الألياف الغذائية.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 0.6 ملليجرام من المنجنيز، وهو ما يمثل 29٪ من الكمية اليومية الموصى بها.
- تحتوي حصة الفول السوداني المحمص على 49.3 مجم من المغنيسيوم، وهذه الكمية تمثل 12٪ من إجمالي القيمة اليومية الموصى بها.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 40.6 ميكروجرام من حمض الفوليك، وهو ما يمثل 10٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 1.9 ملليغرام من فيتامين هـ، وهو ما يمثل 10٪ من الحصة اليومية الموصى بها.
- تحتوي حصة الفول السوداني المحمص على 100 مجم من الفوسفور، وهذه الكمية 10٪ من إجمالي النسبة اليومية الموصى بها.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد الفول السوداني المحمص
فوائد الفول السوداني المحمص
بعد أن أوضحنا لك كيفية تحميص الفول السوداني بطرق مختلفة وذكرنا قيمته الغذائية، يجب أن نقدم لك فوائد الفول السوداني المحمص وهي كالتالي:
يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة
- يتميز الفول السوداني المحمص باحتوائه على مواد تعمل كمضادات للأكسدة، وبالتالي فإن استهلاكه يقي من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان والزهايمر والالتهابات بشكل عام.
- أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن الفول السوداني المحمص يمكن أن يعالج السكتات الدماغية لأن مضادات الأكسدة التي يحتويها بجرعات عالية تحفز تدفق الدم إلى الدماغ.
- يحتوي الفول السوداني على العديد من المواد التي تعمل كمضادات للأكسدة، بما في ذلك حمض الفوليك، وحمض الفايتك، والفيتوستيرول، وأكثر من ذلك.
غني بالألياف الغذائية
- أحد الأشياء الرائعة في الفول السوداني المحمص هو احتوائه على الكثير من الألياف الغذائية.
- توفر هذه الألياف الغذائية العديد من الفوائد الصحية للجسم وخاصة الجهاز الهضمي، حيث تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
- بالإضافة إلى ذلك، تساعد هذه الألياف في الحفاظ على الطعام في المعدة لأطول فترة ممكنة، مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع، ثم حرق دهون الجسم وفقدان الوزن بكفاءة عالية.
يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات
- يحتاج الجسم دائمًا إلى بعض الفيتامينات ليتمكن من أداء بعض الوظائف الحيوية اليومية.
- الفول السوداني غني بالفيتامينات المختلفة، حيث أن تناول ما يقرب من 28 جرامًا من الفول السوداني يكفي لتزويد الجسم بفيتامين هـ، 20٪ من حاجة الجسم إليه.
- كما تزود هذه الكمية الجسم بفيتامين ب 3 حتى 25٪ من احتياجات الجسم.
- تجدر الإشارة إلى أن فيتامين (هـ) الموجود في الفول السوداني المحمص قابل للذوبان في الدهون، كما أنه يعمل كمضاد قوي للأكسدة ويساعد على حماية البشرة من مشاكل الجلد الشائعة.
يحتوي على كمية كبيرة من المعادن
من فوائد الفول السوداني المحمص أنه غني بالمعادن التي يحتاجها الجسم للصحة، ومن هذه المعادن:
المانجا
- تحتوي حصة 28 جرامًا من الفول السوداني على 26٪ من المنجنيز الذي تحتاجه.
- هو معدن موجود بنسب بسيطة في جسم الإنسان، ويجب الحرص على استبداله بأطعمة مختلفة مثل الفول السوداني والماء.
الفوسفور
يحتاج الإنسان إلى هذا المعدن بشكل مستمر لأنه يساعد على تحسين صحة أنسجة الجسم والحفاظ عليها بصحة جيدة.
نحاس
- يحتوي حوالي 28 جرامًا من الفول السوداني المحمص على النحاس، والذي يقدر بنحو 21٪ من إجمالي الكمية التي يحتاجها الإنسان.
- وبما أن هذا العنصر موجود في الجسم بنسبة بسيطة، وإذا لم يتم تعويض الجسم بكمية النحاس التي يحتاجها، فإنه يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.
المغنيسيوم
يساعد المغنيسيوم الموجود في الفول السوداني المحمص في الوقاية من أمراض القلب.
لقد اخترنا لك. هل الفول السوداني غني بالسكر؟
في نهاية الخيط وعلى موقع القلعة مقال.كوم وبعدها تعلمنا طريقة تحميص الفول السوداني.
ذكرنا الخصائص المفيدة للفول السوداني وشرحنا قيمته الغذائية.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.