الكب كيك هي واحدة من ملفات تعريف الارتباط السريعة المثالية لعيد الميلاد، نقدم لك وصفة كعك الفانيليا المقرمش، مع الشوكولاتة أيضًا، مكونات تكفي لـ 12 شخصًا، والتي تستغرق 5 دقائق فقط لصنعها وتستغرق حوالي 25 إلى 30. دقائق للطهي.
مكونات كب كيك مقرمشة
- عدد البيض: 2 حبة.
- كمية الزبدة: نصف كوب.
- وكذلك كمية الطحين الأبيض – كوب واحد.
- كمية الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- كمية الملح: نصف ملعقة صغيرة حجم صغير.
- وكذلك كمية البيكينج باودر – ملعقة صغيرة.
- كمية السكر الأبيض تساوي ثلث الكوب ويفضل طحن السكر قبل الاستخدام.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة جوز الهند الشربات
طريقة كب كيك مقرمشة
- يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة قبل الطهي والطهي، ويتم صنع قالب الكيك من أوراقه الخاصة، والتي تُباع في محلات الحلويات.
- يُحضر وعاء بلاستيكي كبير وعميق، تُسكب فيه جميع المكونات المذكورة، ثم تُخلط المكونات بملعقة أو سلك أو مضرب يدوي إن وجد.
- يستمر الخلط حتى يتم الحصول على قوام عجين سائل، ثم تُسكب كمية كافية من ورق الكب كيك في كل ورقة بملعقة منفصلة.
- يُخبز الكب كيك في قالب خاص به داخل الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تُغلق النار، ويُترك القالب داخل الفرن لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يُرفع من الفرن.
- نترك الكب كيك داخل القالب ليبرد قليلاً، ثم نزينه بالكريمة المخفوقة والمكسرات والفواكه إن وجدت.
- يتم تقديم الكب كيك المزين مع المشروبات الباردة مثل قهوة البندق أو المشروبات الغازية.
مكونات كب كيك الشوكولاتة المقرمشة
- كمية الفانيليا: كيس.
- كما أن عدد البيض: 3 قطع.
- كمية عامل النفخ: كيس.
- وكذلك كمية الحليب – كوب ونصف.
- كمية الكاكاو الخام: نصف كوب.
- كمية الملح: نصف ملعقة صغيرة حجم صغير.
- أيضا، كمية من الزبدة أو الزبدة، 3 ملاعق كبيرة.
- كمية السكر الأبيض المطحون ناعماً من المادة: كوب ونصف.
- كمية الدقيق الأبيض: 3 أكواب أي ما يعادل نصف كيلو جرام تقريباً.
كيفية صنع الكب كيك برقائق الشوكولاتة
- قبل بدء العجين، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة، ويتم تحضير القالب في حالة عدم وجود أوراق.
- دهن القالب بكمية قليلة من الزبدة ثم رش عليه القليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة.
- يتم غربلة الدقيق من خلال غربال ناعم لإزالة الشوائب اللاصقة المختلفة والتأكد من أنه آمن للاستخدام.
- يُحضر وعاء بلاستيكي عميق يُسكب فيه كمية الدقيق المنخل.
- ثم اسكبي كمية الملح والبيكنج باودر واتركيها جانبًا حتى يتم تحضير الجزء الثاني من العجين.
- يستخدم الخلاط الكهربائي حيث يضاف الحليب والبيض والفانيليا والزيت.
- وكذلك الكاكاو في وعاء الخلط، وتخلط المكونات حتى يتم الحصول على عجينة سائلة.
- يُسكب المزيج من وعاء الخلاط في الوعاء البلاستيكي الذي يوضع فيه الدقيق.
- ثم تُعجن الكتلة باليد أو بخلاط كهربائي حتى يتم الحصول على عجينة طرية.
- يتم توزيع العجينة الطرية بالتساوي في قالب الكيك.
- ثم يوضع القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يمكنك التأكد من أن الكب كيك جاهز عن طريق غرس عود أسنان أو شوكة فيه.
- نترك الشكل بعيدًا عن الفرن حتى تبرد الكب كيك قليلاً.
- ثم يتم تزيين الكب كيك بقطع صغيرة من الشوكولاتة أو خليط الشوكولاتة السائلة الخام.
شاهد هنا: كعكة محلية الصنع تجعلك سمينًا.
أخيرًا، يمكن تحلية الكب كيك بالفانيليا أو الشوكولاتة بصلصة الجبن الكريمي والحليب المكثف عن طريق خلط كميات متساوية، ونشر كمية الصلصة على الكيك فور ذوبانها ووضع المقلاة في الفرن لمدة دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني. صلصة