فوائد الكركم مع الحليب والعسل والكركم له العديد من الفوائد الصحية وقد تم اعتماد الكركم كعلاج للطب البديل في الهند وبعض الدول الآسيوية.
كما أن الحليب والعسل لهما فوائد عديدة، والكركم مضاد للالتهابات ويساعد في علاج العديد من الأمراض.
كركم وحليب وعسل
تعتبر إضافة القليل من الكركم والعسل والحليب وخلطها في مشروب واحد من المشروبات الصحية والصحية والمغذية التي لها فوائد عديدة على الصحة العامة. أظهرت الأبحاث والدراسات العلمية أن هذا المشروب له فوائد عديدة للصحة العامة، منها:
- يقوي العظام ويمنع هشاشة العظام، حيث أن هذا المشروب غني جدا بفيتامين د والكالسيوم مما يساعد في بناء عظام قوية.
- يقلل من شدة التهاب المفاصل لأن عشبة الكركم تحتوي على مادة الكركمين مما يساعد في تقليل أعراض المرض.
- الجهاز المناعي. جهاز المناعة هو خط الدفاع الأول ضد المرض.
- يعتبر شرب الكركم مع حليب العسل من تلك المشروبات التي تقوي جهاز المناعة وتنشطه.
- أظهرت الدراسات أن الكركم يساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين المسؤول عن زيادة تخزين الدهون في الجسم.
- محاربة الانفلونزا والبرد. يحتوي الكركم على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات.
- لذلك ينصح باستخدامه مرة واحدة في اليوم وكذلك العسل لاحتوائه على العديد من الفيتامينات لمحاربة الأنفلونزا والرشح والسعال.
- علاج الربو. يشفي المشروب بعض حالات الربو ويمكنك استخدامه كمشروب عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب من الحليب والعسل مرة واحدة في اليوم.
- جلد: تساعد البروتينات الموجودة في الكركم واللبن والعسل في الحفاظ على الجلد.
- كما أنه يساعد في تسريع عملية التئام الجروح وكذلك محاربة بعض علامات الشيخوخة على الوجه والجلد.
- سرطان. أثبتت بعض الدراسات العلمية أن الكركمين موجود في الكركم.
- يمكن أن تساعد في تعزيز موت بعض الخلايا السرطانية دون الإضرار بالخلايا السليمة المحيطة بالجسم.
انظر أيضًا: فوائد شرب الكركم على معدة فارغة
العناصر الغذائية الموجودة في الكركم والحليب والعسل
يحتوي العسل على العديد من العناصر الغذائية مثل:
- ماء
- السعرات الحرارية – الطاقة.
- البروتين.
- الكربوهيدرات.
- الألياف الغذائية.
- السكريات.
- حديد.
- المغنيسيوم؛
- الكالسيوم.
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- صوديوم.
- الزنك.
- نحاس؛
- مانجا
- فيتامين ج، ب 2، ب 6.
يحتوي الحليب أيضًا على:
- 8 جرامات من البروتين.
- 13 جرام سكر.
- 13 جرام من الكربوهيدرات.
- 98 مل من الصوديوم.
- 24 مل من الكوليسترول.
- 8 جرامات من الدهون.
- 146 سعرة حرارية لكل مليلتر.
يحتوي الكركم على:
- 9.7 جرام من البروتين.
- كالسيوم 168 مل.
- حديد 55 مل.
- مغنيسيوم 208 مل.
- فوسفور 299 مل.
- بوتاسيوم 2080 مل.
- الصوديوم 27 مل.
- زنك 4.5 مل
- فيتامين ك 13.4 مل.
- فيتامين سي 0.7.
نصيحة الأطباء
ينصح الأطباء بتناول الكركم مع الحليب والعسل لبعض الأمراض التي ذكرناها سابقاً وكذلك في الحالات التالية للتخلص من بعض أعراض الأمراض التالية:
- يساعد تناول الكركم مع الزبادي والعسل بشكل كبير في إنقاص الوزن بمستويات صحية.
- مغذيات الحليب والعسل والكركم تخفف من أعراض البواسير.
- تناول الزبادي مع عسل الكركم مفيد في بعض حالات أمراض الكلى كما أنه يخفف الآلام.
- يمكن أن يساعد تناول الحليب الدافئ مع الكركم في تحسين صحة الأشخاص المصابين بأمراض العيون.
- الكركمين مادة تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- لذلك ينصح البعض بتناول كوب من الزبادي مع ملعقة صغيرة من الكركم والعسل للحفاظ على مستوى الأنسولين في الدم.
- يساعد في تقليل الإصابة ببعض الأمراض والالتهابات الناتجة عن التعرض للفطريات والبكتيريا.
- يساعد في التئام الجروح.
- إضاءة الهالات السوداء.
شاهدي أيضاً: فوائد الكركم للجسم وكيفية استخدامه
طريقة عمل مشروب الكركم مع الحليب والعسل
المكونات وطريقة تحضير المشروب
- كوب كبير من الحليب 250 جرام وملعقة كركم 10 جرام و 4 ملاعق عسل حوالي 40 جرام.
- نضع الحليب على نار هادئة، ونضيف إليه العسل، ونقلب باستمرار.
- أضف الكركم المبشور أو المسحوق إلى اللبن والعسل.
- ثم اترك الخليط يغلي ببطء شديد حتى يغلي.
- دع المشروب يبرد، ثم اشربه ساخناً.
فوائد أخرى للكركم
- يساعد في علاج السمنة وفقدان الوزن.
- كما أنه يساعد في علاج الربو.
- يصفه بعض الأطباء للوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد.
- يساعد الكركم في عملية الهضم.
- يساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
- كما أنه يقوي جهاز المناعة وهو خط الدفاع الأول ضد المرض.
- يساعد في علاج الصدفية.
- يحفز الكركم خلايا معينة لتدمير السرطان.
- كما أنه يساعد على تنشيط الكبد واستعادة وظائفه.
- يتم استخدامه في علاج مرض الزهايمر.
- يفضل أحيانًا في بعض حالات السعال.
- كما أنه يساعد في علاج التهاب المفاصل.
- يعمل بشكل جيد في علاج الأمراض الجلدية وحب الشباب.
- علاج بعض الأمراض التي يمكن أن تصيب العين.
- يساعد في علاج الاكتئاب والتوتر.
- يعمل على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
- تقليل الآلام الحادة المصاحبة لالتهاب المفاصل.
- يقوي جهاز المناعة وينشطه.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
عيوب تناول الكركم
يمكنك استخدام الكركم في أي وقت وبدون أي فترة محددة حيث أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية بخلاف فوائد الكركم لفقدان الوزن.
إنه عشب خاص ويمكن إضافته إلى الطعام حسب الرغبة، لكن أي شيء صحي يمكن أن يتحول إلى شيء ضار.
وفي حالة الإفراط يمكن أن يكون ضارًا وخطيرًا جدًا، على سبيل المثال، رغم أن الماء هو سر الوجود، فإن شرب الماء الزائد يمكن أن يسبب ضررًا جسيمًا، لذلك نحن نعرف ضرر الكركم.
- يمكن أن يؤثر تناول الكركم المفرط على المعدة والجهاز الهضمي وقد يؤدي إلى الإمساك أو الإسهال أو الغثيان أو ارتجاع المريء.
- لتجنب هذه الآثار الجانبية، يجب عدم تناول شراب الكركم على معدة فارغة لفترة طويلة.
- الاستهلاك المفرط للكركم أو تناوله في الطعام يزيد من معدل ترقق الدم.
- يوصى بعدم تناول الكركم لمن يعانون بالفعل من مميعات الدم، مما يجعلهم عرضة للنزيف أو الكدمات على الجلد.
- تلف الكبد، وهذا أيضًا بسبب الإفراط في تناول الكركم، يمكن أن يؤثر سلبًا على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المختلفة.
- في بعض الحالات، يوجد نقص في امتصاص الحديد في الجسم، وهذا ناجم عن الإفراط في تناول الكركم، لذلك ننصح الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد بعدم تناول الكركم.
- على الرغم من أن الكركم مفيد جدًا للكلى، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يتسبب في تكوين بعض حصوات الكلى.
- وذلك لأن الكركم يحتوي على مواد معينة يفرزها الجسم في البول، وتناول كميات كبيرة من الكركم يتسبب في ارتباطه بالكالسيوم الذي يشكل حصوات الكلى.
أنظر أيضا: تحذير من صابون الكركم وبعض النصائح التي يجب اتباعها عند استخدامه
نصيحة مهمة
في حال كنت تعاني من بعض الأمراض المزمنة، يجب أن تكون حريصًا جدًا قبل استخدام بعض الكركم والبهارات والتوابل والأعشاب الأخرى.
لأنها قد تسبب بعض الأضرار الصحية، لذلك من أجل سلامتك، استشر طبيبك قبل تناول أي من هذه المشروبات أو الأطعمة.
لذلك، تعلمنا عن فوائد الكركم مع الحليب والعسل وأيضًا بعض مضار الكركم التي يجب مراعاتها.