تعتبر طرق حصاد التمور من الأطعمة المفيدة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية وتزود الجسم بالطاقة والنشاط بالإضافة إلى الطعم اللذيذ والمذاق المميز، وفي المقال نشرح بعض المعلومات عن التمور مثل طرق الحصاد. التمور وموسم الحصاد وتفاصيل أخرى.
مصنع التمور
- التمر فاكهة يتم توزيعها في معظم الدول العربية مثل مصر والسعودية في الصيف، ونبات التمر معروف بقيمته الغذائية العالية ويحتوي على نسبة من السكر الذي يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها.
- بالإضافة إلى النسبة المئوية لمحتوى الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات وغيرها، يتم حصاد ثمار التمر من النخيل.
أنظر أيضا: معلومات عن نظام غذائي نباتي
استخراج التمر
- تحتاج عملية حصاد التمور إلى الكثير من الاهتمام للحفاظ على ثمار التمر ويجب أن تكون طرق التسويق معروفة جيدًا.
- هناك أيضًا العديد من الطرق لجمع التواريخ، ويعتمد اختيار الطريقة المناسبة على قضايا معينة، مثل مساحة المزرعة.
- وهناك دلائل على اقتراب مواعيد الحصاد، وأهمها اللون، حيث توجد ألوان مختلفة من الكاكي منها الأحمر والبرتقالي والأصفر والبني، والتمور جاهزة للقطف. فور خلوها من المواد القابضة.
طرق جمع التمور
- ينمو نخيل التمر بمعدل متر واحد في السنة، وتعتمد مواعيد الحصاد عادة على طريقة واحدة معروفة، وهي التسلق، والتي تتضمن تسلق النخيل للحصول على التمور من الأعلى، حيث يتطلب الأمر أشخاصًا من ذوي الخبرة في هذا المجال.
- هناك العديد من الطرق المساعدة للتسلق حتى الحصاد، بما في ذلك استخدام المعدات والأجهزة الثقيلة لمساعدة العمال على رفع ما يصل إلى الحصاد، أو ربط السلالم بالبنوك لتحقيق الاستقرار المستمر وتمكين العامل. تسلق بأمان.
- هناك أيضًا طريقة أخرى وهي استخدام سلالم طويلة من الألومنيوم تساعد في عملية التسلق السهلة.
- على الرغم من وجود العديد من المحاولات لتطوير طرق لجمع التمور بخلاف التسلق، مثل هز الجذع وإسقاط التاريخ، فإن طريقة التسلق هي الأفضل والأمثل.
انظر أيضًا: الآثار الجانبية الاصطناعية للتمر الهندي
مراحل حصاد التمور
1- مرحلة البسر
- حيث يتم حصاد التمور في هذه المرحلة عندما تصبح التمور كبيرة وتتحول إلى اللون البرتقالي أو الأصفر أو الأحمر وتسمى هذه المرحلة أيضًا بمرحلة (الخلال).
- مع العلم أن التمر في هذه المرحلة يفسد بسرعة كبيرة مما يتطلب تسويق وبيع سريع لتجار الفاكهة أو تصديرها للخارج.
- تتميز التمور في هذه المرحلة بقوام متماسك ومتين مما يسهل عملية تنظيفها وإزالة الأوساخ، بالإضافة إلى خلوها من الحشرات في هذه المرحلة.
2- المرحلة الرطبة
- يتم حصاد التمور في هذه المرحلة، عندما تكون التمور رطبة ولينة نوعًا ما تحتها، حيث يتم حصادها وبيعها مباشرة للمستهلك.
3- مرحلة تمار
- هذه المرحلة هي الأخيرة التي يتم خلالها جمع جميع التمور، حيث أنها وصلت إلى مرحلة النضج الكامل وتتميز باللون البني الغامق، وغالبًا ما تسقط التمور الناضجة منفردة من النخيل.
- هناك عدة أمور يجب مراعاتها في هذه المرحلة، منها الحفاظ على التمر، حيث أنها شديدة الحساسية للأوساخ والغبار، لتجنب التعرض لساعات طويلة في الشمس، حتى لا يتغير لونها وطعمها.
- كما يجب استخدام المبيدات الحشرية عند تخزين التمور لحمايتها من البكتيريا والفطريات.
فوائد التمر
- يعمل التمر على تنشيط حركة الأمعاء وعلاج الإمساك.
- تنظيم مستويات السكر في الدم لوجود الألياف الغذائية.
- تحفيز وظائف المخ، وتحسين وظيفة الأعصاب.
- يحتوي التمر على مضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من بعض الأمراض.
- يساعد على إنقاص الوزن وتقليل الشهية.
- علاج فقر الدم وفقر الدم.
- يساعد تناول التمر في بناء العضلات لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يساعد في تنظيم وظائف القلب ويمنع النوبات القلبية.
- يعزز نمو الشعر الصحي والأظافر لاحتوائه على فيتامين ب 6.
- يعتبر التمر مصدرًا جيدًا للحديد، مما يساعد على نقل الأكسجين بشكل أفضل إلى خلايا الجسم من خلال خلايا الدم الحمراء.
- يحسن عمل الجهاز الهضمي ويساهم في علاج عسر الهضم.
- يمنح التمر الجسم الطاقة والنشاط، حيث يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب 3.
- يساعد التمر في تقليل مخاطر الحساسية لاحتوائه على مركب كبريت عضوي.
- يساهم في التئام الجروح وسرعة الشفاء لاحتوائه على عناصر مضادة للميكروبات.
- يساعد استخدام التمر على تقوية العظام لاحتوائه على الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم.
- يساعد الاستخدام المنتظم للتمر على منع الأورام السرطانية.
- يزيد التمر من القدرة الجنسية لدى الرجال، حيث أنه يحفز نشاط الدورة الدموية، ويزيد من تدفقها في الأعضاء التناسلية.
- ينظم راحة اليد ضغط الدم.
متى يبدأ موسم التاريخ؟
يبدأ موسم الحصاد في الشهر في الصيف حيث ترتفع درجة الحرارة حيث يبدأ في أواخر يوليو ويستمر حتى نهاية أغسطس.
انظر أيضا: معلومات شجرة جوز الهند
نصيحة حول موعد الحصاد
- استخرج التواريخ بالمراحل المقابلة تدريجيًا.
- بعد فترة طويلة من النضج، لا تترك التمر على راحة اليد لتجنب التعرض للآفات والحشرات.
- كما يؤدي الحصاد المتأخر إلى إتلاف الثمار، خاصة في مرحلتي الحلال والرطوبة.
- لا تتسرع في جمع الثمار، لأن هناك بعض المناطق التي تتميز بالرطوبة ودرجات الحرارة المنخفضة، حيث لا يمكن أن يتوقف نضج الثمار وتحولها من مرحلة إلى أخرى إلا في المرحلة الرطبة.
في نهاية المقال حول مواسم الحصاد، نأمل أن نكون قد قدمنا موضوعًا مفيدًا للبعض، حيث حاولنا مراجعة جميع المعلومات حول التمور، من حيث موسم الحصاد، وأشكال مواعيد الحصاد، والفوائد. التواريخ وغيرها من المعلومات المفيدة، ونتوقع منا قريبا في مقالات جديدة.