طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة

طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة، لأن الكشري المصري من أشهر الوصفات وألذها، بالإضافة إلى أنه غني بالعديد من العناصر الأساسية، لأنه غذاء يلبي احتياجات الجسم على مدار اليوم.

تختلف طرق وطرق طبخ الكشري لكن النتيجة واحدة لعشاق الكشري، ومن خلال موقع القلعة سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير الكشري المصري بحلة واحدة.

طريقة عمل الكوشر المصري في وعاء واحد

يمكنك محاولة صنع الكوشر المصري في وعاء واحد دون استخدام العديد من الأطباق كما هو متعارف عليه باتباع الآتي:

مكونات لصنع الكشري المصري

• 1 كوب عصير طماطم، معصور جيداً.
• 1-2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• نصف كوب خل أبيض.
• 1 مكعب مرق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة سكر.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مطحون ناعماً (بابريكا).
• زيت نباتي.
• 5-6 فصوص من الثوم.
• ½ ملعقة كمون
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الهريسة.
• بصل مقطع.
• 1 كوب أرز مصري.
• 1 كوب نودلز.
• 1 كوب عدس أسود.
• 1 كوب مكرونة.
• حمص مسلوق.

اقرأ أيضا في هذا الموضوع. كيف تصنع صلصة الكوشر كما تفعل المطاعم

تحضير الكشري المصري

1. نضع البصل في قدر أو مقلاة على النار ونقليه حتى يصبح لونه ذهبي.
2. ثم أحضر طبق مع منديل لوضع البصل، بحيث يستنزف الزيت تمامًا ويتركه لحين الاستخدام.
3. بعد ذلك، تُسكب المعكرونة في نفس الزيت الذي كان فيه البصل مقليًا، ثم تُخلط المعكرونة حتى نحصل على اللون الذهبي المحمر.
4. ضعي الأرز الأبيض المحشو والمصفى جيدًا في نفس قدر المعكرونة مع التحريك باستمرار.
5. ثم يضاف الملح والكمون مع خلط الأرز والنودلز.
6. لا تنس نقع العدس قبل طهيه لمدة ساعة أو ساعتين أو أقل إذا تم طهيه.
7. يُغلى العدس في الماء لمدة 15 دقيقة، مع التأكد من عدم بلوغه مرحلة النضج الكامل.
8. نقوم بتصفية العدس ونضيفه إلى الأرز والمعكرونة ونخلط المكونات جيداً ونسكب الكمية المناسبة من الماء الساخن ونترك القدر على نار هادئة ليجلس.
9. نحضر إناءً آخر مع القليل من الماء والملح والزيت، ونشعل القدر على النار، وعندما يبدأ الماء في الغليان، نضع المعكرونة في الغليان.
10. بعد 10-15 دقيقة من الغليان، تُصفى المعكرونة وتشطف بالماء البارد.
11. ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف الثوم المهروس ونقلبها للحصول على لون ذهبي.
12. نضيف كل هذه المكونات إلى الثوم وعصير الطماطم والفلفل الأسود والملح والكمون ونخلط الصلصة ونتركها حتى تمتزج جيداً.
13. ثم نحضر وعاء صغير لسكب الزيت والثوم مع التحريك باستمرار، أضيفي الخل والماء والفلفل الحار والملح والكمون.
14. انتظر حتى تغلي المكونات للحصول على طبق من صلصة الدقة اللذيذة.
15. افتح الآن غطاء قدر الكوشر للتحقق من نضجه ثم ابدأ في تحضير طبق التقديم لوضع الكوشر المصري عليه.
16. ثم صب كمية مناسبة من المعكرونة على سطح الكشري وأضف الحمص المسلوق والبصل الأحمر.
17. ثم نسكب صلصة الطماطم على سطح الطبق المقدم.
18. يمكن أيضًا تقديم الكشري على أطباق فردية، إذا رغبت في ذلك، على طبق شبكي أخضر، جنبًا إلى جنب مع الفلفل الحار والدقة وأوتاد الليمون لمذاق لذيذ ومميز.

اقرأ أيضًا هنا: كيفية عمل دقة كوشير مصرية

صنع الكوشر المصري في وعاء واحد على طريقة المحل

عزيزي يمكنك عمل الكوشر المصري بنفس الطعم اللذيذ الموجود في المحلات التجارية بالآتي:

مكونات الكشري المصري

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة خردل.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 2 كوب عصير طماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 كوب أرز مغسول.
• 2 كوب عدس مع وجبة غداء.
• 2 كوب مكرونة بدون غليان.
• حمص مسلوق.
• يقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
• ثوم مفروم.
• زيت نباتي.
• فيديو مباشر.

كيف تصنع الكوشر المصري

1. ينقع العدس لمدة 2-6 ساعات أو في الليلة السابقة لاستخدام الوصفة إذا لم ينضج.
2. يُحضر قدر كبير ويُسكب الزيت النباتي فيه على نار متوسطة، يُضاف البصل المفروم ليقلى حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. ضعي البصل على منشفة المطبخ وضعيه جانبًا.
4. ثم نسكب النودلز في الزيت حتى تقلى وتتحول إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الأرز عن طريق خلط المكونات.
5. نضيف المعكرونة بدون غليها إلى الأرز والنودلز، ثم الماء الساخن والكمون والملح، ونترك الكمية حتى تنضج.
6. نحضر قدر لتحضير الصلصة عن طريق إضافة الثوم المفروم والقلي حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
7. ثم نسكب الخل وعصير الطماطم وباقي البهارات ونتركها حتى تغلي وتحصل على السماكة اللازمة لصلصة الكوشر.
8. يصنع الخليط من خلال وضع الثوم المفروم في مقلاة مع التحريك على نار خفيفة ثم إضافة الخل والماء وعصير الليمون والكمون والملح وملعقة من صلصة كوشير.
9. نحضر وعاء آخر لقلي شرائح الخبز حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نرفعها عن الزيت ونضعها على ورق المطبخ ونسكب بعض التوابل على الخبز.
10. بعد أن ينضج الكشري تمامًا، أحضر الكشري إلى طبق التقديم واسكب الكشري فوق المعكرونة وشرائح البصل الأحمر.
11. ثم أحضر أطباق صغيرة نضع عليها الصلصة والدقة والحمص المطبوخ عند تقديم الكوشر، وسيكون ذلك هناءً وشفاءً.

يمكنك تعلم كيفية الطهي مثل متاجر الكوشر هنا

وهنا نصل إلى نهاية موضوعنا حول كيفية صنع كوشير مصري ببدلة واحدة في خطوات سهلة وسريعة، دون عناء صنع أكثر من بدلة. كما قدمنا ​​طريقة صنع الكشري المصري مثل المحلات ونفس الشيء. خطوات بسيطة لتحضير الوصفة.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا الغذاء يحتوي على قيمة غذائية عالية من البروتينات والكربوهيدرات لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية.