كيفية صنع البقسماط في المنزل، فإن الغالبية العظمى من الناس يقبلون تناول البقسماط لأنها من أكثر الوجبات الخفيفة ملائمة للمعدة، حيث يفضلها البعض في الصباح مع فنجان شاي أو كوب من الحليب، وتحتوي البقسماط على الكثير طبقات وأحجام وأشكال مختلفة.
ومع ذلك، فهو من الأطعمة التي يتفق عليها الكثيرون، وتتزايد نسبة الطلب على النوع المضاف من السمسم بشكل كبير، ومن خلال المقال التالي سنتعرف على أسرع الطرق لصنع الخبز الجاف في المنزل.
السعرات الحرارية في الخبز
- سعرات حراريه 395 كيلو كالوري
- الدهون المشبعة 1.2 جرام.
- ألياف غذائية 4.5 جرام.
- البروتينات 13 جرام.
- الصوديوم 732 مجم.
- بوتاسيوم 196 مجم.
- كالسيوم 183 مجم.
- المغنيسيوم 43 ملليغرام.
- حديد 8 مجم.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الجبن المشوي
باستخدام مجفف
- تُستخدم فتات الخبز لتغليف اللحوم والدجاج والأسماك قبل شويها أو تحميصها في الفرن لإضفاء نكهة لذيذة ونكهة غنية، وكذلك للحفاظ على عصارتها وطراوتها.
- يمكنك فرك الجبن بفتات الخبز قبل القلي حتى تزداد الكثافة ولا تذوب.
- تُستخدم فتات الخبز لتغليف الخضار قبل شويها عن طريق تقطيعها إلى قطع وغمسها في خبز جاف.
- تستخدم فتات الخبز في اللحم المفروم لزيادة كثافته.
- تستخدم فتات الخبز في صنع البطاطس المهروسة، لأنها تزيد من تماسكها وتعطيها القوة.
مزايا استخدام الواقي الذكري
- وهكذا فإن الخبز الجاف يقي الجسم من الأمراض التي يمكن أن تصيبه، مثل أمراض الجهاز الهضمي والمعدة المتمثلة في الالتهابات وعسر الهضم.
- يساعد تناول الشوراب الجسم على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، كما يمنع الجسم من الشعور بالتعب والإرهاق.
- وبالتالي فهو يساعد على تقوية العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
- وبالتالي فهو يساعد على حماية الجسم والبشرة، حيث يعمل على الحفاظ على نضارة البشرة وتعزيز جمالها، لاحتوائها على العديد من الفيتامينات المهمة.
- يزيد من نوم الشعر وكثافته لاحتوائه على البروتينات.
اصنع مجفف في المنزل
مكونات
- 8 قطع توست.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- مسحوق الثوم
- بودرة البصل.
- باب ريكا.
- ملح وفلفل أسود.
كيف تستعد.
- نضع قطع التوست في محضر الطعام ونطحنها.
- أضف بعض التوابل إلى دقيق الخبز المحمص.
- لذا أضف بعض الزيت واطحن مرة أخرى.
- لذلك نقسم الدقيق على صينية خبز ونضعه في فرن ساخن حتى 180 درجة حتى يصبح جاهزا.
طريقة عمل الزبدة الجافة في المنزل
مكونات.
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الذائبة.
- قليل من الملح
- يرش السكر.
- ماء للعجن
- بيضة
- فانيلا
- سمسم.
- حبات البركة.
شاهد أيضًا: كيفية صنع نقانق اللحم
كيف تستعد.
- اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزبدة والماء واخلطيهم لعمل معجون.
- لذا، غطي العجين واتركيه يرتفع.
- قطّعي العجين إلى كرات صغيرة وشكليها بأصابعك.
- لذلك اترك الأصابع في الصاج لترتاح.
- دهن الوجه بمزيج من الفانيليا والبيض ورشي خليط من السمسم والسكر وحبة البركة.
- لذلك نضع الصاج في الفرن حتى ينضج تماما.
كيف تطبخ مع البيض المجفف
تكوين:
- 2 ملاعق صغيرة خميرة.
- بيضة مسلوقة للوجه.
- كوب سمسم للوجه.
- ثلاثة أكواب ونصف طحين.
- ثلاثة أرباع كوب زيت عباد الشمس.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كأس من الماء.
كيف تستعد.
- نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف الملح والسكر والخميرة ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف الزيت ونخلط حتى تبدو مثل حبة الرمل.
- لذلك، أثناء العجن، أضيفي الماء تدريجياً، ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
- شكلي العجينة حسب الرغبة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
- لذلك، بعد تسخينه إلى 200 درجة، أضع فتات الخبز في الفرن، وأضع البيض المخفوق على وجهي، ورش بذور السمسم.
- النضج يتحقق باكتساب اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن، رتبي فتات الخبز في طبق التقديم.
كيفية صنع فتات الخبز في المنزل
مكونات.
- 3 أكواب دقيق.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 2 ملاعق صغيرة من الهال المطحون.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
كيف تستعد.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي البيض والسكر والهيل في وعاء واخلطيهم لمدة 5 دقائق.
- لذا أضيفي الطحين والبيكنج بودر تدريجياً واعجني باليد.
- نقطع العجينة إلى كرات ونغمس في السمسم وشكلها بأصابع طويلة.
- لذلك، دهن الصينية بالقليل من الزيت النباتي ورشها بالخبز الجاف.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- لذا، أخرجي المحمصة من الفرن، ضعيها على رف سلكي واتركيها تبرد.
كيف لطهي الزعتر المجفف
مكونات.
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب بذور كمون.
- بيضة
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب سمسم.
- نصف كوب زعتر جاف.
- ملعقة فانيليا.
- كمية الماء الساخن.
- ملعقة من الخميرة الذائبة
- نصف كوب من النعناع البري.
- يرش السكر.
- قليل من الملح
كيف تستعد.
- نضع الدقيق في وعاء عميق ونضيف السكر والملح والخميرة.
- اخلطي المكونات حتى تمتزج.
- يضاف الزيت ويخلط جيدا.
- لذلك، مع الاستمرار في العجن، أضيفي الماء حتى تتشكل العجينة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح، ثم اصنعي منها كرات صغيرة من العجين.
- لذلك نقوم بتدوير كل كرة على حدة.
- نضع البيض في وعاء ونضيف الفانيليا ونخلط جيداً.
- لذا، ادهني وجهك بمزيج من البيض والفانيليا ورشي السمسم والحبة السوداء والكمون والزعتر الجاف عليه.
- ادهني فتات الحبوب مرة أخرى بمزيج البيض والفانيليا وضعيها في صينية.
- لذا ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج وتتحول إلى لون ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها.
كيفية صنع مجفف قديم في المنزل
مكونات.
- كوبان ونصف دقيق.
- نصف كوب وردة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- قليل من الملح
- يرش السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ماء للعجن
كيف تستعد.
- اخلطي الدقيق والنخالة والكاكاو والخميرة والملح والسكر والزيت.
- لذلك، أثناء الخلط، أضف الماء لعمل عجينة واتركه يتخمر.
- هذه هي الطريقة التي أقطع بها الشرائط وألويها في حبل، وأقطعها وأرتبها في صينية.
- ضع الصينية في الفرن لتنضج.
كيفية عمل رجيم الخبز الأسمر الجاف
مكونات.
- 3 أكواب من الدقيق الأسمر.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الذائبة.
- نصف كوب شوفان خشن.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ربع كوب زيت عباد الشمس.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
- لذلك 2 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.
- 2 ملاعق كبيرة من جنين القمح.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملح
كيف تستعد.
- اخلطي الماء مع الخميرة والعسل والدقيق البني والزيت ومسحوق الحليب.
- لذلك نضيف بذور القمح والسمسم وبذور الكتان والشوفان مع قليل من الملح ونخلط جيدا.
- شكلي العجينة على شكل أصابع وضعيها في صينية الفرن على ورق الزبدة.
- لذا ضعيها في صينية الفرن حتى تنضج.
انظر أيضًا: وصفات غداء سريعة وسهلة
لذلك، في النهاية، تعلمنا عن الطرق المختلفة لعمل محمصة في المنزل وأيضًا استخداماتها المتعددة.