طريقة صنع بيتزا سوبر سوبريم التي يبحث عنها كل محبي بيتزا، كل من يتذوق بيتزا سوبر سوبريم يشيد بمذاقها الرائع والمميز واليوم سنشرح لك الطريقة في هذا المقال من خلال مقال موقع القلعة.
كيف تصنع بيتزا فائقة الجودة
مكونات
- 3½ كوب دقيق.
- كأس من الماء.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كوب حليب.
- بيضة
- ملعقة ملح.
- ملعقة من الخميرة الذائبة.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- قليل من السكر.
- حبة طماطم كبيرة مقشرة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- بصل مفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مجفف.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح
- فلفل اسود.
- جبنة موتزاريلا.
- زيتون مقطع.
- بصل مقطع.
- ألوان الفلفل.
- الكتائب.
- لحم مفروم حسب الرغبة.
- نصف كوب ماء.
قد ترغب أيضًا في معرفة: كيفية صنع البيتزا الإيطالية
كيف تستعد
- نسكب البيكنج بودر في الخلاط، ثم نسكب الدقيق ونعمل في الخلاط حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
- نضيف تدريجياً زيت الزيتون والحليب، ثم نضيف البيض ونتابع عملية العجن.
- اسكبي الخميرة في كوب من الماء، أضيفي السكر، ثم قلبي حتى تصبح متجانسة.
- نضيف خليط الخميرة إلى مكونات خطاف العجين، ثم نضيف كوبًا من الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة بيتزا طرية.
- نسكب العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها تنضج لمدة 90 دقيقة.
- أثناء ارتفاع العجينة، نبدأ في تحضير صلصة بيتزا سوبر سوبريم.
- صب أي مادة دهنية أو زيت أو زبدة أو سمن في مقلاة متوسطة الحجم وأضف كمية اللحم المفروم الموجودة لدينا.
- يقلب اللحم المفروم حتى يتحول إلى اللون البني، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب، ثم يرفع القدر عن النار.
- نحضر مقلاة أخرى ونصب فيها ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً.
- عندما يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر، نضع الطماطم المفرومة بالإضافة إلى الكاتشب، ونجهز صلصة الطماطم.
- نخلط كل ما هو مذكور أعلاه بملعقة وبعد نصف ساعة نرفع القدر عن النار.
- يُسكب المزيج الناتج في الخلاط حتى تحصل على صلصة بيتزا كريمية.
- خذ صينية بيتزا متوسطة الحجم وادهن سطحها جيدًا بالزيت.
- رشي كمية صغيرة من الدقيق في الصينية، ثم افردي العجينة المخمرة مسبقًا.
- وزعي الصلصة على سطح العجين ثم أضيفي اللحم المفروم والفلفل الملون وشرائح البصل والطماطم ما عدا السلامي.
- رشي جبنة الموزاريلا على الوجه.
- ضع صينية البيتزا في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها إلى مثلثات وقدميها.
- إليك كيفية صنع بيتزا سوبر سوبريم، على الرغم من احتوائها على الكثير من المكونات، إلا أنه من السهل صنعها.
طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم حارة
مكونات
- 3½ كوب دقيق.
- كأس من الماء.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كوب حليب.
- بيضة
- ملعقة ملح.
- ملعقة من الخميرة الذائبة.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- قليل من السكر.
- نصف كوب ماء.
- كمية صغيرة من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة.
- لحم مفروم ناضج.
- قطع النقانق.
- بسطرمة
- فلفل حار جدا.
- جبنة موتزاريلا.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- زيتون مقطع.
كيف تستعد
- نسكب البيكنج بودر في الخلاط، ثم نضيف الدقيق ونشغل الخلاط حتى يتمازجوا معا.
- نضيف تدريجياً زيت الزيتون والحليب، ثم نضيف البيض ونتابع عملية العجن.
- اسكبي الخميرة في كوب من الماء، أضيفي السكر، ثم قلبي حتى تصبح متجانسة.
- نضيف خليط الخميرة إلى مكونات خطاف العجين، ثم نضيف كوبًا من الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة بيتزا طرية.
- نسكب العجينة في وعاء ونغطيها ونتركها تنضج لمدة 90 دقيقة.
- بعد انتهاء المدة المحددة نقوم بإعداد صينية بيتزا بالحجم المناسب ونملأها بالعجين وننشرها.
- انشر معجون الطماطم على الوجه.
- نضع اللحم المفروم وقطع الدجاج على العجينة، ثم نضيف قطع البسطرمة والسجق.
- بالإضافة إلى الفلفل الحار، نوزع الزيتون على الوجه.
- آخر شيء هو إضافة جبنة الموزاريلا وتقسيمها جيدًا.
- نضع البيتزا في فرن ساخن، وبعد نصف ساعة تصبح البيتزا جاهزة.
- يُرفع من الفرن ويُقطّع إلى شرائح ويُقدّم على أطباق مسطحة مع الكاتشب.
يمكنك أيضًا الاطلاع على طريقة عمل بيتزا بسطرمة
كيفية عمل بيتزا سوبر سوبريم سريعة
مكونات
- ½ كيلوجرام دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 1 1/4 كوب ماء دافئ.
- 3 حبات طماطم مبشورة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة دبس طماطم.
- جبنة موتزاريلا.
- بصل مقطع.
- صدر دجاج مشوي ومقطع.
- زيتون
كيف تستعد
- يُسكب الدقيق في الخلاط ويُضاف الحليب الجاف والخميرة القابلة للذوبان والسكر والنشا باستثناء الملح.
- نخلط كل هذا جيداً ونضيف الزيت والماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن.
- في النهاية، نحصل على عجينة بيتزا صلبة.
- تقسم العجينة إلى قسمين فقط وتترك لمدة ساعة ماعدا حتى ترتفع.
- ضعي الطماطم المفرومة في وعاء، أضيفي دبس الطماطم والملح وزيت الزيتون والزعتر، واخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على صلصة بيتزا متجانسة.
- عندما يزداد حجم العجينة، ضعيها في صينية كبيرة.
- ضعي القليل من زيت الزيتون على سطح العجينة وادهنها بفرشاة.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا على وجهك.
- على سطح العجين نضيف كل قطعة دجاج، البصل، الزيتون، وفي النهاية نضع جبنة الموزاريلا.
- نضع عجينة البيتزا في فرن ساخن وعندما تصبح جاهزة نخرجها ونقطعها ونقدمها مع البطاطس المقلية.
كيف تصنع بيتزا فائقة الجودة مثل المحلات التجارية
مكونات
- ¼ كيلوجرام دقيق.
- نصف كوب حليب دافئ.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة زيت زيتون.
- 3 ملاعق صغيرة من السكر.
- ملعقة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مسحوق الثوم المطحون.
- ملح
- الحبوب.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا.
- طبقة الفطر.
- بصل مقطع.
- طماطم مقطعة.
- زيتون
- فلفل مقطع.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة الشيدر.
- قطع دجاج مشوية.
كيف تستعد
- تحضير الخلاط الكهربائي، صب الحليب واللبن فيه وابدأ الخلط.
- يُسكب نصف كوب دقيق ويُضاف السكر والخميرة القابلة للذوبان ويُمزج.
- ثم نضع ما تبقى لدينا من الطحين والبيكنج باودر والملح ونعجن لمدة 10 دقائق حتى تتداخل جميع المكونات ويتم الحصول على عجينة متجانسة.
- تترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
- ثم نقسم العجينة إلى عدة أجزاء ونضع كل جزء على صينية مغطاة بالسميد.
- نضغط على العجينة ونضعها في صينية.
- ضعي صلصة البيتزا على وجهك، أضيفي الطماطم والبصل والفلفل والزيتون وصب الروم.
- انشر قطع الجبن والدجاج جيداً على الوجه.
- نضع عجينة البيتزا في فرن ساخن وعندما تصبح جاهزة نخرجها ونقطعها ونقدمها مع الكاتشب.
- إن طريقة صنع بيتزا سوبر سوبريم هي ما تبحث عنه العديد من المتاجر، وتضمن لك هذه الطريقة الحصول على بيتزا رائعة وجميلة.
طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم بالعجين الجاهز
مكونات
- عجينة بيتزا جاهزة (متوفرة في السوبر ماركت).
- 2 طماطم مقطعة إلى شرائح بدون جلد.
- ملعقة كبيرة معجون صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- نفط
- ملح
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- ¼ بصل مفروم.
- ماء:
- فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر أخضر.
- زيتون مجروش منزوع النوى.
- فطر مقطع.
- جبنة موتزاريلا.
- الكتائب.
- 2 فلفل أخضر مفروم.
كيف تستعد
- نضع البصل في مقلاة مع أي دهون ونخلط.
- عندما يذبل البصل، نضيف فصوص الثوم المفرومة ونقلب، ثم نضيف الطماطم.
- يُسكب الماء فوق المكونات ويُضاف الملح والسكر والكاتشب ومعجون الطماطم والزعتر.
- نترك المقلاة على النار حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- ثم نسكب الصلصة المحضرة في الخلاط حتى نحصل على صلصة كريمية.
- توضع العجينة المحضرة في صينية بيتزا متوسطة الحجم.
- ضع الشوكة في العجينة عدة مرات، ثم انشر الصلصة عليها.
- نضع نصف كمية الجبن على طبقة الصلصة، ثم نضيف الزيتون والفطر والفلفل وقطع السلامي.
- ضع الكمية المتبقية من الجبن على الوجه.
- نضع عجينة البيتزا في فرن ساخن عندما تصبح جاهزة ونخرجها ونقطعها ونقدمها ساخنة.
- طريقة عمل بيتزا سوبر سوبريم بالعجين الجاهز سهلة للغاية، لأنه يمكن صنعها في غضون ساعة واحدة فقط.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع بيتزا السجق
لقد تعلمنا كيفية صنع بيتزا سوبر سوبريم، لذا يمكنك تجربتها في المنزل وستنبهر بالنتيجة، هذا النوع من البيتزا معروف بمذاقه الجميل الذي لا يقاومه الكبار والصغار.