طريقة عمل حلويات العيد

كيف تصنع حلويات العيد، يقدم لك موقع القلعة اليوم كل التفاصيل عنها، لأن العديد من ربات البيوت يهتمن بالعديد من أنواع حلويات العطلات.

غالبًا ما يختلف أي من هذه المنتجات من بلد إلى آخر، ولكن أكثرها شيوعًا هي الكعك، والغريبة، والأربعة الصغيرة وغيرها من العناصر.

كيفية صنع كعك العيد

المكونات الضرورية

• كيلو دقيق ابيض ناعم.
• 2 كوب دهن.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/2 كوب زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة سمسم.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• أيضا ملعقة صغيرة من الخميرة.
• رائحة الملعقة مثل السعال.
• رشة ملح.
• سكر بودرة للتقديم.

كيفية صنع الكعك

1. ضعي الدقيق والملح في قدر مناسبة مقاومة للحرارة، ثم أضيفي الزيت والزبدة إلى قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى يذوب الزيت تمامًا ويغلي جيدًا.
2. نضيف نكهات الكيك إلى الدقيق ونرش السمسم على سطح الدقيق لكن بدون خلط المكونات.
3. يضاف الزيت المغلي إلى السمسم والدقيق، ثم تخلط المكونات جيدًا بملعقة خشبية حتى تمتزج تمامًا.
4. اتركي المزيج يبرد قليلًا، ثم اخلطيهم مرة أخرى بأطراف أصابعك، ثم افركيهم بقوة لبضع دقائق حتى يمتص الدقيق الزيت جيدًا.
5. ثم أضيفي الخميرة والماء الدافئ والسكر إلى وعاء عميق واخلطي المكونات جيدًا ورفق لبضع دقائق حتى يتضاعف حجم الخميرة.
6. أضيفي الخميرة إلى الدقيق واخلطي المكونات بأطراف أصابعك حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
7. غطي العجينة بكيس نايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتخمر تمامًا.
8. ثم نقوم بتشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية ونحضر الصواني المناسبة بحافة قصيرة.
9. تقطع العجينة إلى عدة قطع صغيرة، ثم توضع العجينة على راحة اليد وتقلب عدة مرات حتى تصبح كالكرة، ثم نضغط برفق حتى تصبح كقرص.
10. نقوم بزخرفة الكيك بالملقط ونقوم بتزيين عجينة الكيك بطرق مختلفة، وبعد ذلك يتم ترتيب الكعك بالتساوي في الصواني، مع ترك مسافة لا تقل عن 2 سم بين كل قطعة.
11. ضعي الصواني في الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق، حتى تصبح الكيكات ذهبية اللون، أخرجي الصواني من الفرن واتركيها تبرد تمامًا، ثم زينيها بالسكر البودرة وقدمي الكعك بسعادة. والعلاج.

هنا يمكنك أن ترى كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط المقرمشة

كيف تصنع كعكات العيد باللغات الأجنبية

مكونات الوصفة

• 1 كيلوغرام دقيق.
• 500 جرام زبدة.
• 100 جرام من بذور السمسم.
• 80 جرام من الماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 1 كيلو سكر بودرة.
• عبوة كبيرة من العسل.
• 4 ملاعق كبيرة سمسم.
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة مصفاة.

كيف تستعد

1. أضف الخميرة والماء الدافئ والسكر إلى الكوب، واخلط المكونات حتى تتفاعل جيدًا مع بعضها البعض واتركها جانبًا.
2. نضع الطحين والملح والسمسم في وعاء عميق وكبير، ثم نحمي الزبدة جيداً ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نضيفها إلى وعاء الدقيق ونخلط المكونات جيداً.
3. ثم نسكب الخميرة والماء، ونعجن المكونات بلطف بأطراف أصابعنا، ونشكل العجين إلى قطع صغيرة، ثم نسكبها في العجمي ونخبزها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
4. بالنسبة لطريقة صنع العجمي، يتم وضع كل من الزبدة والدقيق في قدر كبير ساخن ويتم خلط المكونات جيدًا على نار خفيفة حتى يتحول لون الطحين إلى اللون الذهبي.
5. يضاف العسل للخلطة السابقة ويترك على النار حتى ينضج تماما ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم نصنع العجمية الى قطع صغيرة ونضعها في وسط عجينة الكيك.

طريقة عمل معمول نوتيلا

مكونات الوصفة

• 1 كجم دقيق أبيض عالي الجودة لجميع الأغراض.
• 500 جرام من الزيت المذاب.
• فقط 1/4 كوب ماء بارد.
• كوب سكر أبيض.
• 120 مل من شراب السكر.
• كوب واحد من النوتيلا.
• 1/2 كوب لوز محمص ومقطع.
• ملعقة صغيرة محلب.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء عميق، ثم نسكب الطحين والزيت فيه ونخلط المكونات جيدًا باليد لمدة 3 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة.
2. نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، وبعد انتهاء الساعة نخرج العجين من الثلاجة، ثم نضيف المحلب ونعجن مرة أخرى لبضع دقائق.
3. ثم اسكبي شراب السكر والماء البارد في وعاء صغير، واخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الخليط إلى العجينة واخلطيهم معًا مرة أخرى، ولكن برفق من الأسفل، حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لترتاح لمدة 60 دقيقة على الأقل، ثم حضري الحشوة بخلط النوتيلا واللوز في وعاء عميق.
5. ثم قم بتبطين صينية فرن مناسبة بورق الزبدة وشكل خل النوتيلا إلى قطع صغيرة ثم ضعه في الثلاجة حتى ينضج جيدًا.
6. بعد ذلك، نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة، ثم نقوم بتشكيل كرات صغيرة من العجين، ثم نملأ كل قطعة بكرة من النوتيلا ونشكلها مرة أخرى في القوالب المعدة للكبس.
7. توضع العصارة على صواني الفرن وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تترك لتبرد تماماً وتقدم مع الحناء والشفاه.

كيفية صنع حلوى القطن

مكونات الوصفة

• 3 أكواب دقيق أبيض ناعم.
• رشة صغيرة من مسحوق الخبز.
• رشة ملح.
• كوب زبدة غير مملحة.
• كوب سكر.
• بيضة
• 15 مل من الحليب تعادل ملعقة كبيرة.
• كمية السكر البودرة لفرد العجين.

العناصر الزخرفية

• 3 بياض بيض.
• ربع كوب سكر فقط.
• رشة ملح.
• 1/3 كوب ماء.
• رشة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملون طعام وردي.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملون طعام أزرق.
• 1/2 كوب حلوى غزل البنات الوردي.
• 1/2 كوب حلوى غزل البنات الزرقاء.

كيف تستعد

1. ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق ويوضع جانبًا، ثم يخفق الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لونه فاتحًا.
2. ثم أضيفي البيض والحليب تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تمامًا معًا.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق على دفعات أثناء الخلط ولكن بسرعة منخفضة ونستمر في الخلط لبضع دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
4. شكلي العجينة إلى جزأين، ثم غلفي كل جزء في ورق زبدة وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
5. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 190 درجة، ثم نرش الكمية المناسبة من مسحوق السكر على طاولة المطبخ ونلف العجين جيدًا حتى يصبح رقيقًا، بسمك حوالي 1/2 سم.
6. بعد ذلك، نقطع العجينة إلى دوائر، ثم نرتبها في صينية فرن مدهونة بالزبدة جيداً ونضعها في الفرن لمدة 7-9 دقائق، حتى تنضج البسكويت بالكامل ويصبح لونها ذهبياً. في اللون.
7. أخرجي قطع البسكويت من الفرن واتركيها تبرد تمامًا، وفي غضون ذلك، حضري الحشوة بوضع بياض البيض والسكر والماء والملح في وعاء مناسب، ثم ضعيها في حمام بخار.
8. اخلطي المكونات جيدًا بخلاط يدوي واستمري في التقليب حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا وتختفي، ثم أخرجي القدر من حمام البخار.
9. اخفقي المكونات السابقة مرة أخرى بسرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق حتى تحصل على كتلة كريمية، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي بسرعة منخفضة واستمري في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
10. نقسم الكريمة إلى قسمين، ثم نلون 1/2 أزرق، والآخر وردي، ونرسم قطع البسكويت بالكريمة، ثم نزينها بالقطن ونضعها في الثلاجة حتى التقديم.

لا تتردد في قراءة مقالتنا. طريقة عمل كوكيز العيد بالكيلوجرام لنجلاء الشرشبي

كيفية صنع المنزل 4

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض ممتاز لجميع الأغراض.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• كوب زبدة.
• البيضة
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام غير المحلى.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• كمية الشوكولاتة المذابة.
• 1/2 كوب فستق مطحون.

كيف تستعد

1. نخفق السكر والزبدة في وعاء عميق لبضع دقائق بالخلاط الكهربائي حتى تحصل على كتلة كريمية، ثم نضيف الماء والبيض والفانيليا السائلة ونخفق المكونات لبضع دقائق مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا.
2. يُضاف الدقيق ورشة الملح إلى الخليط السابق ويُخلط بلطف حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
3. نحضر كيس المعجنات واملأ نصف كمية العجين، ثم نسكب الكاكاو الخام على العجينة المتبقية ونسكبه أيضًا في كيس المعجنات.
4. بعد ذلك، يتم تشكيل بيتي فور ووضعه بالتساوي في الصينية المناسبة للفرن ويدخل إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
5. أخرجي الصينية من الفرن واتركي المنزل فورًا حتى تبرد تمامًا، ثم دهنها بطبقة من الشوكولاتة القابلة للدهن ورشي عليها الفستق المطحون وقدميها بسعادة وصحة.

طريقة عمل ملتوية وملونة

مكونات الوصفة

• كوب من الزيت البارد.
• 60 جرام من مسحوق السكر المنخول.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب دقيق أبيض ممتاز لجميع الأغراض.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• ألوان الطعام.
• 1/4 كوب فستق للتزيين.

كيفية جعل الألوان الغريبة

1. يُسكب الزيت والسكر البودرة والفانيليا في وعاء عميق، ثم تُمزج المكونات جيدًا بالخلاط الكهربائي، وتستمر عملية الخلط حتى يذوب السكر جيدًا وتتضاعف الكتلة في الحجم.
2. نضيف الملح والدقيق للخليط السابق ونخلطهم برفق حتى يتجانسوا تماما، ثم غطوا العجينة جيداً وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
3. بعد ذلك، يتم تشكيل العجينة، وتلوينها حسب الرغبة بألوان الطعام، ثم تقسم إلى عدة كرات صغيرة.
4. يتم ضغط الكرات برفق بين راحتي اليدين، ثم توضع في صينية فرن مناسبة مبطنة بورق الزبدة ومزينة بالفستق.
5. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 130 درجة واتركيها في الفرن لمدة 1/4 ساعة، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي المعجنات تبرد قبل التقديم.

كما أدعوكم للتعرف على طريقة عمل كعكات العيد بالكيلوغرام

لذلك قدمنا ​​لكم طريقة صنع حلويات العيد، لأن هناك العديد من أنواع الحلويات المختلفة التي يمكن تقديمها في العيد.

يمكن لربة المنزل أيضًا استخدام الوصفات المذكورة أعلاه في المقالة وإعدادها في المنزل ببساطة ودون صعوبة.