الأمن الغذائي في مصر تعد مشكلة الأمن الغذائي في مصر أكثر من بؤرة، بحسب وزارة الزراعة، لأن أسعار المواد مرتفعة ومستوى الإنتاج في البلاد لا يتناسب مع عدد الأفراد. بالإضافة إلى حقيقة أن عدد الأفراد في تزايد مستمر مع استقرار المنتجات الزراعية، وفي هذا المقال سنذكر أن لديك كل ما يتعلق بالأمن الغذائي في مصر.
الأمن الغذائي في مصر
مفهوم الأمن الغذائي الذي يعني توفير الغذاء لكل فرد في المجتمع دون نقص، ويتحقق الأمن الغذائي عندما لا يواجه أحد الجوع أو الخوف من المجاعة في المستقبل، والأمن الغذائي في حالة حدوث مشاكل الأمن الغذائي. مثل مشكلة الحرب أو المجاعة.
أنظر أيضا: دراسة عن معوقات تحقيق الأمن الغذائي
اقسام سلامة الغذاء المصرية
- المطلق، وهو تحقيق الاكتفاء الذاتي داخل الدولة، أي أن الدولة تنتج طعامها، والإنتاج يلبي احتياجات سكانها أو يفوق حاجات السكان.
- نسبي، أي أن الأمن الغذائي النسبي هو قدرة الدولة على تلبية احتياجات سكانها جزئيًا أو كليًا، ومدى قدرتها على تحقيق ذلك.
أبعاد الأمن الغذائي
- التوافر ونقصد الالتزام بتوفير الغذاء، وأن يكون الغذاء المتاح كافياً لجميع شرائح المجتمع ويوفر إمدادات إضافية في حالة الحرب أو المجاعة.
- سلامة الغذاء، أي أن الغذاء صالح للاستهلاك الآدمي، لم تنته صلاحيته، وخالٍ من أي تلوث أو ضرر.
- القدرة على الحصول عليها، وهذا يعني توفير الغذاء، وأن يتناسب سعر الغذاء مع دخل الفرد، ويقدم الغذاء كمساعدة لمن لا دخل لهم أو من فقراء للغاية.
- الاستدامة، وتعني استدامة الأمن الغذائي على المدى الطويل.
تحديات الأمن الغذائي
- نمو سكاني كبير وسريع.
- غياب العدالة ووجود الفساد في المجتمع.
- أمراض أو فيروسات تصيب النباتات وتؤدي إلى انخفاض الإنتاج الزراعي وعدم معالجة هذه الأمراض.
- إهمال الأراضي الزراعية وعدم الالتفات إليها.
- تغير المناخ وتقلب المناخ غير المسبوق.
- هناك أزمة مياه، وهذا ليس على المستوى المحلي، بل على المستوى العالمي.
طرق تحقيق الأمن الغذائي
- يعاني الكثير من الناس في العالم من الجوع، الذين يصل عددهم إلى المليارات، على الرغم من إنتاجهم ما يكفي من الغذاء بحيث يكون العالم كافيًا وممتلئًا.
- لكن وجود نقص في الغذاء يرجع إلى عدة أسباب مثل سوء استخدام المياه والمحاصيل الزراعية.
طرق ضمان الأمن الغذائي في مصر
1- سد فجوة الإنتاجية
- في عام 2050 سيتم إنتاج حوالي (120.000) كيلوغرام من الغذاء بكميات كبيرة من خلال تحويل الموائل الطبيعية إلى أراضٍ زراعية.
- وذلك لأن الأراضي الزراعية لا تنتج الكثير من الغذاء حيث تنتج أقل من (50) بالمائة من طاقتها الإنتاجية.
- وليس من الأفضل استخدام الأراضي الزراعية، لذا فإن سد فجوة الإنتاجية يساعد على إنتاج ما يكفي من الغذاء المغذي للوصول إلى مليار.
2- استخدام السماد بكفاءة أكبر
- تُستخدم الأسمدة الصناعية بكميات كبيرة في العالم، لكن استخدام الأسمدة ليس هو الحل الصحيح والأفضل.
- النمو السكاني يجعلهم يرغبون في تحسين تغذيتهم، مما يؤدي إلى استمرار استخدام الأسمدة الصناعية، حيث لا غنى عنها لتحقيق الأمن الغذائي.
- كما أن الأسمدة العضوية أفضل من الأسمدة الاصطناعية، ولكن عدم توفرها يؤدي إلى اللجوء إلى الأسمدة الصناعية.
- لكن يجب استخدام الأسمدة الصناعية بشكل صحيح وتطبيقها بالكمية المناسبة للمحصول للحصول على إنتاج أفضل.
3- زيادة إنتاجية المياه
- تتناقص المياه تدريجياً في منطقة الشرق الأوسط وكذلك في إفريقيا، ويشير نقص المياه إلى الخطر الذي يحيط بالفرد.
- وبما أن العدد السنوي للفرد ينخفض لاحقًا عامًا بعد عام مع تحويل الموارد المائية إلى موارد أخرى، فإن هذا يقلل من حصة المياه.
- وبالتالي، بسبب نقص المياه، تتراجع الزراعة، مع نمو السكان بمعدل أسرع، مما يؤدي إلى نقص الغذاء.
- بالإضافة إلى ذلك، تنخفض جودة الغذاء بسبب نقص المياه، وتحدث تغيرات مناخية، مما يؤدي إلى انخفاض هطول الأمطار وزيادة حالات الجفاف.
- كما تنتشر الحشرات في الأراضي الزراعية مما يؤدي إلى ضعف إنتاجية المحاصيل.
- مشكلة الغذاء آخذة في الظهور في مصر ودول أخرى، لذلك من الضروري استخدام الحبوب والمحاصيل التي تنمو على القليل من المياه ويمكنها تحمل الحرارة الشديدة وتغيير نوعية الأراضي الزراعية لمواجهة تغير المناخ.
4- التقليل من هدر الطعام
- يُهدر الكثير من الطعام، أي يُفقد حوالي ثلث الطعام، وفقًا لتقرير الولايات المتحدة.
- يتم ترك العديد من الأطعمة من البشر وغيرها من الصناعات الغذائية بكميات كبيرة جدًا، وتنبعث من هذه الأطعمة الكثير من غازات الاحتباس الحراري.
- على الرغم من إهدار هذه الأطعمة، إلا أن هناك ملايين الأشخاص الذين يعانون من الجوع وانعدام الأمن الغذائي.
- وإذا وفرنا ربع الطعام الذي نهدره، فلن يجوع أحد في العالم.
- بالإضافة إلى تحسين المحاصيل واستخدام تدابير الحفظ، فإن هذا يؤدي إلى الحفاظ على الأمن الغذائي في مصر.
أنظر أيضا: تعريف الأمن الغذائي والاكتظاظ السكاني
معوقات الأمن الغذائي في مصر
- عدم الاستخدام السليم لموارد المياه أو نقص المياه في البلاد، فضلاً عن الاعتماد على الزراعة المعتمدة على الري وعدم الاهتمام بالزراعة البعلية.
- عدم وجود أراض زراعية مفيدة للزراعة أو الاعتماد على الأراضي الزراعية رغم تغير المناخ وخضوعها لظروف مناخية غير مستقرة.
- النمو السكاني السريع وفي نفس الوقت استقرار الإنتاج الزراعي مما يؤدي إلى وجود مشكلة الأمن الغذائي في مصر.
- ونتيجة لزيادة البناء على الأراضي الزراعية، أدى ذلك إلى تقليص مساحة الأراضي الزراعية والتصحر.
- إن التحسن في الحالة الاقتصادية للفرد يجبره على ترك الزراعة، وبالتالي تقليل عدد العمال الزراعيين، وإنتاج كميات صغيرة من الطعام، وتغيير النظام الغذائي للفرد.
- عدم التوافق بين القطاعات مثل الزراعة والصناعة، مما أدى إلى تحول القطاع الزراعي لخدمة القطاع الصناعي فقط.
- وهذا يؤدي إلى إهمال الجانب الزراعي وإهمال العديد من أنواع المحاصيل التي يعتمد عليها الأمن الغذائي في مصر.
- على العكس من ذلك، يجب الاهتمام بالزراعة حتى تتطور من القطاع الصناعي من خلال المنتجات الزراعية.
عناصر الأمن الغذائي في مصر
- وجود التقنيات الحديثة يطور إنتاج الغذاء.
- توفر الأراضي والمراعي الزراعية الوفيرة، بالإضافة إلى وجود الغابات، إنتاجًا عاليًا.
- توفير موارد المياه في الدولة.
- رأس المال البشري، وجود قوة عاملة كبيرة يزيد الإنتاجية.
- وجود وفرة من الحيوانات أو ما يسمى بتربية الحيوانات.
تأمين على الطعام
- على مر الزمن، كان من أهم أساسيات حياة الإنسان هو توفير الغذاء، لذلك اعتنى الإنسان بطعامه من خلال الصيد والزراعة وكذلك الرعي.
- لقد حارب أيضًا لتوفير الغذاء لحالة مستقرة، يعتمد استقرارها على كمية الطعام التي يتم توفيرها لكل فرد في الولاية.
- لذلك، تسعى الدول جاهدة لضمان سلامة الغذاء وتبذل الكثير من الجهود لتحقيق الأمن الغذائي في مصر.
انظر أيضاً: أهمية الأمن الغذائي في الوطن العربي
في نهاية المقال ذكرنا لكم الأمن الغذائي لمصر، ومكونات الأمن الغذائي، وطرق تحقيق الأمن الغذائي وكيفية الحفاظ على الغذاء مدى الحياة.