منيو اكلات رمضان 2021 .. رمضان هو شهر الصوم الإسلامي المقدس من شروق الشمس إلى غروبها. قبل الفجر، هناك وجبة تسمى السحور، والتي تتكون عادة من الأطعمة التي ستدوم طوال اليوم. بعد غروب الشمس هي وجبة تسمى الإفطار، وغالبًا ما تكون وليمة مع وجبة كاملة من الحساء والسلطات والمقبلات والطبق الرئيسي وبالطبع الحلويات. في حين أن هذا هو المعيار، يأكل بعض المراقبين بشكل خفيف لتناول الإفطار ويستمتعون بوجبة أكبر في السحور.

منيو اكلات رمضان 2021

في بعض المجتمعات، أصبحت الوجبات الرمضانية أعيادًا فخمة، على الرغم من أن الوجبات الأكثر تواضعًا هي أيضًا مألوفة. تختلف الأطعمة والأطباق المحددة التي يتم تناولها في كلتا الوجبتين بناءً على المكان وتفضيلات الطهي والموسمية

حيث يمكن أن يقع شهر رمضان في أي موسم من السنة لأنه مرسوم على التقويم القمري الذي يلتزم به الإسلام، والذي لا يتوافق مع التقويم الغريغوري. التقويم الشمسي. لا يزال، هناك العديد من مواضيع الطهي الشائعة.

سواء كنت تقوم بالطهي للاحتفال بالأعياد المتقنة أو للتجمعات الأكثر حميمية، فإن أيًا من هذه الوصفات ستسعد ضيوفك.

في العديد من الثقافات، بمجرد غروب الشمس، يبدأ الإفطار ببضع رشفات من الماء وبعض التمر أو الفاكهة الطازجة. غالبًا ما يتم تقديم الحساء في الإفطار: قد يكون طبقًا متواضعًا من حساء العدس مقبلًا، بينما يمكن أن تكون الوجبة الكاملة حساءًا أكثر دسمة مثل كبة بكيزابراث (حساء الكزبرة والطماطم مع كرات اللحم السورية).

في جميع أنحاء الشرق الأوسط، عادة ما يكون هناك مجموعة من المقبلات التي تغطي المائدة. يمكن أن تشمل السلطات والمقبلات تحضيرات الباذنجان –

في تلك المنطقة، يقولون إن الفتاة جاهزة للزواج عندما يمكنها صنع طبق باذنجان مختلف لكل يوم من أيام السنة)

– ربما تكون محمصة ومزينة بالجوز، بنكهة الليمون والثوم أو مقلاة – مقلي ومتبل بصلصة العسل. سلطة الخبز، الفتوش، طبق شهير مثل أوراق العنب المحشوة، السمبوسة والحمص الغني بالطحينة، والتي قد يتم تناولها مع الخبز الطازج أو المناقيش.

في العديد من الثقافات، غالبًا ما تشتمل الوجبة الرئيسية على أطباق أرز شهية  مرصعة بالعدس والحمص، معطر بالكمون. عادة ما يكون هناك طبق واحد على الأقل من اللحوم المشوية أو المشوية مثل كتف الضأن المشوي على سرير من الأرز المرصع بالجواهر أو كباب الدجاج المشوي.

اليخنات اللذيذة مثل السماق (يخنة ذيل الثور)، إنجري (لحم الضأن الحلو والحامض) وكذلك الطواجن تحظى بشعبية كبيرة. غالبًا ما تتبع الفاكهة وجبة كبيرة، يتم تقطيعها طازجًا وتقطيعها لتؤكل كما هي أو في مستحضرات مثل البطيخ الحلو مع جرانيتا ماء الورد أو البطيخ اللذيذ وسلطة الفيتا.

من المحتمل أن تشمل الحلويات الحلويات مثل البقلاوة المقرمشة أو البندق أو الجولاك اللبني أو الكنافة النابلسية – طبقات من الكطايفي المبشور وجبنة بيضاء حلوة مغموسة بماء زهر البرتقال.