يفضل استعمال البقول الطازجة عند عمل السلطات .. أيضاً تحدث إضافة قليل من البقوليات لغناها العارم بالبروتين، وفيما يلي سيتم التعرف إلى أسلوب وكيفية استعمال البقول في السلطات.
يفضل استعمال البقول الطازجة عند عمل السلطات
يؤْثر استخدام البقول الطازجة عند عمل السلطات هي عبارة صحيحة، حيث تعتبر السلطات غنية جدًا بالعناصر الغذائية الهامة جدًا، لأن الخضار المتواجدة فيها تتضمن على أحجام جسيمة جدًا من الفيتامينات الأساسية لصحة البدن، ايضاً تشتمل على المعادن الأساسية للنمو، بالإضافة لذلك فقد يتم إضافة القليل من البقول الطازجة إليها لإعلاء مستوى البروتينات فيها ولجعلها أكثر جدوى وأهمية.
ما هي البقوليات
إن البقوليات هي أغذية غنية بالعناصر الغذائية الهامة وتعتبر من المأكولات رخيصة السعر نسبيًا، وهي من أشكال بذور النباتات التي تتواجد ضمن جراب نباتي من السيليلوز والألياف غالبًا، وهي صالحة للاستخدام الغذائي، ويتوجب إضافتها إلى جميع الاطباق اليومية بالإضافة إلى اللحوم والخضراوات والفواكه، وتستمتع البقوليات بنكهة لذيذة جدًا ومحببة وتضاف إلى الكثير من الأطباق والشوربات، ويفضل عند اختار البقول أن تطون طازجة والبعد عن المعلبة لأنها تشتمل كمات كبيرة من الملح والسكر والمواد الحافظة، وتشمل انواع البقوليات ما يلي
الفول الرحيب الأخضر والفول المجفف.
البازلاء الخضراء والمجففة والمعلبة.
العدس بكل أنواعه المجروش والمطحون والبني والبرتقالي والأحمر
الحمص الأخضر والناشف.
الفاصولياء المجففة والفاصولياء الخضرا.
فول الصويا.
ما هي أكثر أهمية فوائد البقول
ثمة مجموعة من القيم الغذائية الهامة الضرورية لصحة جسد الإنسان على النحو التالي
تحتوي البقول على كميات عظيمة جدًا من البروتينات، فهي تجسد بديل مهم جدًا عن اللحوم للأشخاص النباتيين.
البقول منبع متدني للدهون، فهي صحية جدًا لمن يعانون من أمراض القلب والشرايين.
البقول هي بروتينات ذات تكلفة منخفض مقارنة باللحوم.
تشتمل البقوليات على معدلات جوهرية من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الحديد.
عدد محدود من البقوليات يشتمل معدلات جسيمة من النشويات والسكريات لذلك فهي أكلة مشبعة.
تشتمل البقوليات على ألياف جوهرية جدًا لصحة الجسم والجهاز الهضمي، إضافة إلى حراسة البدن من الإصابة بأمراض القلب.
وفي الختام إنتهت الإجابة على أحد الأسئلة يفضل استعمال البقول الطازجة لدى عمل السلطات، وقد تبين أنها عبارة صحيحة، مثلما تم توضيح مفهوم البقوليات والتحدث عن أبرز منافعها بالنسبة للصحة، وأهمية إضافتها للغذاء اليومي.