كيف تصنع فطائر النقانق، نعرض لك بالتفصيل على موقعنا ؛ تعتبر الفطائر من هذا النوع من أكثر الأطعمة اللذيذة وسهلة التحضير.
أيضا، المعجنات بشكل عام أكثر وأكثر شعبية في المطابخ العربية، لذلك سوف نقدم لك هذه الوصفة مع مجموعة متنوعة من النكهات اللذيذة.
كيفية صنع فطائر السجق
تعتبر فطائر النقانق من أفضل أنواع المعجنات التي يفضلها الكثير من البالغين والأطفال بسبب مذاقها اللذيذ. إليك أسهل طريقة لعمل هذه الفطائر باستخدام المكونات التالية:
- 4 أكواب دقيق.
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- 10 قطع نقانق لحم بقري.
- ماء ساخن للعجين.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في فطائر السبانخ؟
كيف تستعد
- نمزج مكونات العجين حتى نحصل على عجينة طرية.
- أولاً، دع العجينة ترتفع جيدًا للحصول على نتيجة جيدة.
- نقطع العجينة على شكل دوائر، وننشرها في نفس الوقت.
- توضع أصابع السجق على كل شريحة مع لفها بالطول.
- أحضر صينية لوضع هذه القطع عليها، ثم ضعها في الفرن.
- بعد تحمير هذه القطع على كلا الجانبين، نخرجها، مع الأخذ في الاعتبار تقديمها باردة لعائلتك.
صنع النقانق بالكاتشب
الكاتشب من المكونات التي تضفي على الطعام طعمًا فريدًا ومميزًا، وتتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- كيلو طحين.
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- عدد واحد من البيض.
- كمية الماء الساخن للعجين 5.
- عبوة سجق.
كيف تستعد
- ضع أولاً الخميرة القابلة للذوبان مع كمية قليلة من الماء حتى تتفاعل.
- ثم نضيف الدقيق ومسحوق الحليب والملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء كبير.
- ثم صب كمية الماء الساخن مع الاستمرار في العجن باليد.
- نستمر في عجن المكونات السابقة حتى نحصل على عجينة طرية.
- غطي العجين بغشاء واتركيه يرتفع لمدة ساعة.
- ثم نقطع العجين إلى كرات صغيرة، كل قطعة على حدة.
- ادهني هذه القطع بقليل من الكاتشب وضعي أصابع السجق في كل قطعة.
- ثم تدحرج العجينة لتحضيرها قبل وضعها على صينية لتسطيحها.
- احرص على عدم تفويت القطع عند وضعها على صينية بها القليل من الزيت.
- بعد الخلط جيداً، ادهن سطح هذه العجينة بقليل من البيض.
- ثم نحضر الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ونترك الصينية بالداخل لمدة ربع ساعة.
- بعد أن تنضج القطع جيدًا من كلا الجانبين، أخرج الصينية من الفرن.
- نقدم هذه الوصفة المميزة مع مجموعة متنوعة من السلطات عند الطلب.
كيفية صنع فطائر النقانق بالزبدة
هذه الوصفة من تلك الوصفات التي يقبلها عدد كبير من الناس لأنها لذيذة المذاق، مما جعلها من أكثر الأطباق رواجًا، وتتكون هذه الوصفة من:
- عبوة سجق بقري.
- كوب دقيق متوسط.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كمية مناسبة من عصير الليمون.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/3 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة خل.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل فطائر اللحم المفروم بالصور
كيف تستعد
- نقوم بإعداد الطبق في فرن ساخن إلى 200 درجة.
- يُمزج الدقيق والسكر والصودا والبيكنج باودر.
- نقطع قطع الزبدة حتى نجمعها مع المكونات السابقة.
- ثم تخلط جميع المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط خشن مليء بالجزيئات.
- ثم نسكب الحليب الممزوج بقطرات الخل الأبيض على العجينة السابقة.
- اتركي العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- توضع قطع النقانق في كرات العجين مع التأكد من لفها جيداً.
- ضعي الكمية بأكملها في صينية، في الفرن، على نار متوسطة.
- ثم، بعد الحصول على لون ذهبي على كلا الجانبين، نخرجه.
كيفية صنع فطائر نقانق الجبن
وهي من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين وخاصة عشاق الجبن، ويتم تحضير هذا الطبق اللذيذ باستخدام المكونات التالية:
- كمية الدقيق الأبيض لكل كيلوجرام:
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- بيضة واحدة.
- 10 أعواد سجق.
- ربع كوب وسط كاتشب.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
كيف تستعد
- نسكب الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- اعجن كل مكونات العجين في وعاء.
- اتركي العجين لمدة ساعة على الأقل حتى يتخمر.
- نقطع النقانق إلى نصفين ونتركها جانبًا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة.
- ضعي كمية صغيرة من الكاتشب وجبنة الشيدر على قطع العجين.
- نلف العجين مدهون بالكاتشب والجبن في اسطوانة بقطع النقانق.
- نحضر الفرن على نار متوسطة حتى نضع صينية الفطيرة فيه.
- نتركه حتى نحصل على لون ذهبي مميز من الجانبين ثم نخرجه.
تعرف على طريقة عمل كعكة الجبن في الفرن من هنا
هنا ننهي مقالنا اليوم حول كيفية صنع فطائر النقانق. حيث نقدم لكم هذه الوجبة المميزة المليئة بالقيمة الغذائية العالية.
والتي يمكنك تقديمها لعائلتك في أي وقت، حسب ذوق عائلتك ورغبتهم، من حيث الذوق، كنوع من التغيير للخروج من الوجبات التقليدية التي سئم منها الكبار والأطفال.