تلف الكركم والزنجبيل. الكركم هو أحد أشهر الأعشاب الموجودة في الهند وشرق آسيا منذ العصور القديمة.
له العديد من الفوائد والاستخدامات، وبصرف النظر عن خليط الزنجبيل، فإنه يمكن أن يوفر العديد من النتائج الصحية الممتازة.
غالبًا ما يستخدم في بعض حالات الأمراض المزمنة.
الكركم: بين الفوائد والمضار
يحتوي الكركم على مادة تسمى الكركمين من بين عناصره، ويعتبر من أكثر عناصر الكركم شيوعًا لما له من آثار على الصحة العامة.
يساعد على تقوية جهاز المناعة ويستخدم أيضًا كعلاج لآلام المفاصل أو التهاب المفاصل الروماتويدي.
يعتبر الكركم من تلك الأعشاب التي لها العديد من الفوائد الأخرى للإنسان وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية، منها:
- 9.7 جرام من البروتين
- كالسيوم 168 مل.
- حديد 55 مل.
- مغنيسيوم 208 مل.
- فوسفور 299 مل.
- بوتاسيوم 2080 مل.
- الصوديوم 27 مل.
- زنك 4.5 مل
- فيتامين ك 13.4 مل.
- فيتامين ج مع 0.7. آنسة
هذا مقابل كل 100 جرام من الكركم سواء كان طازجًا أو مبشورًا أو مطحونًا.
شاهدي أيضاً: فوائد شرب الزنجبيل قبل النوم
عيوب تناول الكركم
يمكنك استخدام الكركم في أي وقت وبدون فترة زمنية معينة، لما له من فوائد صحية عديدة، فهو عشب خاص ويمكنك إضافته للطعام حسب الرغبة.
لكن أي شيء صحي يمكن أن يصبح ضارًا، وربما ضارًا جدًا وخطيرًا، إذا تم الإفراط في استخدامه.
على سبيل المثال، على الرغم من أن الماء هو سر الوجود، إلا أن شرب الكثير من الماء يمكن أن يؤدي إلى أضرار جسيمة، لذلك نتعرف على أضرار الكركم.
- الإفراط في تناول الكركم يمكن أن يؤثر على المعدة والجهاز الهضمي وقد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل الإمساك أو الإسهال أو الغثيان أو ارتجاع المريء. يجب عدم تناول مشروب الكركم على معدة فارغة لفترة طويلة لتجنب هذه الآثار الجانبية. .
- شرب الكركم أو تناوله في الطعام يزيد من معدل ترقق الدم، ويوصى بعدم تناول الكركم لمن يعانون من سيولة الدم.
- من اضرار تناول الكركم على الكبد، وهذا ايضا بسبب تناوله المفرط، يمكن ان يؤثر سلبا على الاشخاص الذين يعانون من امراض الكبد المختلفة.
- في بعض الحالات يكون هناك نقص في امتصاص الحديد في الجسم، والسبب هو تناول كمية كبيرة من الكركم.
- نوصي أيضًا بعدم تناول الكركم للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد.
- على الرغم من أن الكركم مفيد جدًا لبعض الأمراض، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب بعض حصوات الكلى.
تحذيرات من تناول الكركم
- الأشخاص المصابون بحصوات المرارة. يجب على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو انسداد القنوات الصفراوية عدم تناول الكركم لأنه يمكن أن يتلف المرارة.
- ارتجاع المريء: إذا كنت تعاني من مرض الجزر المعدي المريئي، أو مرض الجزر المعدي المريئي، وهو ضرر مزمن للبطانة، فإن الكركم قد يسبب آلام في المعدة وقد يزيد من ارتجاع المعدة.
- مرضى السكري. يجب تجنب تناول الكركم لأن الكركمين يخفض نسبة السكر في الدم بطريقة قد تكون خطرة على بعض الأشخاص، لذلك لا يجب تناوله إلا تحت إشراف طبيبك.
- إذا كنت ستخضع لعملية جراحية قريبًا، يجب ألا تتناول الكركم لمدة خمسة عشر يومًا على الأقل قبل الجراحة، لأن الكركمين من المواد التي تعزز تدفق الدم، ويمكن أن يكون لتناول الكركم تأثير سلبي على صحتك.
- الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة. يجب عدم تناول كميات كبيرة من الكركم، حيث أن الكركم من الأعشاب التي تقلل من مستويات هرمون التستوستيرون وحركة الحيوانات المنوية، مما يقلل من الخصوبة.
انظر أيضًا: فوائد الكركم والقرفة قبل النوم لإنقاص الوزن
الزنجبيل بين الفوائد والأضرار
- 80 سعرة حرارية للطاقة.
- 1.82 جرام من البروتين.
- 18 جرام من الكربوهيدرات.
- 0.75 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الألياف الغذائية.
- 5 جرامات من فيتامين سي.
- 0.16 جرام من فيتامين ب 6
- 415 جرام من البوتاسيوم.
- 0.6 جرام من الحديد.
- 43 جرام من المغنيسيوم.
فوائد الزنجبيل
الزنجبيل من الأعشاب التي يتفق عليها الباحثون والأطباء، ويستخدمها الكثيرون لعلاج بعض الأمراض والوقاية منها.
يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
يخفض الزنجبيل مستويات الكوليسترول في الجسم بالإضافة إلى بعض المعادن اللازمة لحماية القلب والشرايين من الجلطات والأمراض الأخرى.
يساعد على خفض مستويات السكر في الدم
- يساعد استخدام الزنجبيل في بعض حالات ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث أنه يساعد على خفض السكر بشكل كبير ولكن تحت إشراف الطبيب.
يساعد في الوقاية من السرطان
- قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل في محاربة أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الجلد وسرطان البروستاتا.
يساهم في علاج الصداع
- يستخدم مشروب الزنجبيل كمسكن للآلام ولعلاج الصداع النصفي.
يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي
- يخفف استخدام الزنجبيل من أعراض البرد والإنفلونزا، ويساعد على توسيع المسالك الهوائية، ويخفف من السعال وله تأثير جيد على البلغم.
يساعد في تعزيز الصحة الجنسية
- له دور فعال في زيادة الرغبة الجنسية وله تأثير كبير على عملية القذف المبكر، ويعزز الانتصاب عند الرجال ويمكن أن يحسن بعض الروائح الكريهة التي يمكن أن تخرج من المهبل.
يساعد في علاج التهاب المفاصل وأمراض المفاصل
- يحتوي الزنجبيل على إنزيمات تكسر البروتينات التي يمكن أن تسبب التهاب المفاصل، والزنجبيل يساعد في محاربة الجراثيم.
يعزز نضارة البشرة
- بما أن الزنجبيل يحتوي على مضادات الأكسدة، فإن استخدامه في العناية بالبشرة هو أحد فوائده.
- يساعد في تقليل التجاعيد وتفتيح البشرة وعلاج حب الشباب وحتى لون البشرة.
- الوقاية من الالتهابات الجلدية الناتجة عن التعرض لبعض العوامل الخارجية.
يساعد على إنقاص الوزن
- المحتوى العالي من الألياف الصحية في الزنجبيل يعزز الشعور المستمر بالشبع ويساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.
يقلل من آلام الدورة الشهرية
- يمكن أن يساعد شرب الزنجبيل المسلوق في تخفيف أعراض الدورة الشهرية وتشنجات الدورة الشهرية.
يزيل أعراض الحمل
- بالنسبة للنساء الحوامل، فإن استخدام الزنجبيل له دور فعال في التخفيف من أعراض القيء والغثيان واضطرابات المعدة.
- لذلك ينصح بعض الأطباء بتناوله في حالات الحمل ولكن بنسب معينة.
شاهدي أيضاً: فوائد الزنجبيل والليمون على معدة فارغة
عيوب تناول الزنجبيل
يمكن أن يسبب الزنجبيل بعض الضرر للصحة العامة ويجب توخي الحذر عند تناوله للحد من الضرر.
- اضطرابات هضمية. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الزنجبيل إلى آلام في المعدة وحموضة المعدة وتهيج الفم والانتفاخ في بعض الحالات.
- انخفاض ضغط الدم. تناول الكثير من الزنجبيل له تأثير كبير على ضغط الدم لأنه يخفضه.
- انخفاض مستوى السكر. لذلك ننصح مرضى السكر بعدم تناول أي مشروب أو طعام عشبي دون استشارة طبيب خاص، حيث يؤثر الزنجبيل على مستويات السكر في الدم ويخفضها.
نصائح مهمة
إذا كنت تعاني من مرض مزمن، يجب أن تكون حذرًا ولا تشرب أي شراب حتى تفحص مع طبيبك أنه آمن لحالتك.
لذلك علمنا بأضرار الكركم والزنجبيل في المفاصل وفوائد الزنجبيل وأهم الاحتياطات قبل تناول الزنجبيل مع الكركم.