الفستق المحمص السعرات الحرارية الفستق من أفضل المكسرات التي تستخدم في الحلويات.
كما أن لها قيمة غذائية عالية وسعرات حرارية، وسوف نغطيها بالتفصيل في مقالنا المتميز دائمًا حول هذا الموضوع.
السعرات الحرارية في الفستق
- يعتبر الفستق من أكثر أنواع المكسرات شيوعًا، خاصة في بلاد الشام ومنطقة الخليج.
- كما تشارك في إنتاج العديد من الحلويات الشرقية وبعض الحلويات الغربية (مثل الآيس كريم).
- لأنه يعطي مذاقا فريدا للطبق.
- ولكن عند تناول حفنة من الفستق، وتناول كمية صغيرة، تحتوي 45 حبة على 161 سعرة حرارية.
- ليس منخفض السعرات الحرارية.
- 100 جرام من الفستق الخام تحتوي على 599.63 سعرة حرارية، منها 110.04 سعرة حرارية كربوهيدرات.
- وكذلك دهون 408.51 سعرات حرارية وبروتين 81.08 سعرات حرارية.
القيمة الغذائية للفستق
يحتوي كل 100 جرام من الفستق النيء على:
- 562 سعرة حرارية
- البروتينات 20.26 جرام.
- 45.39 جرام من الدهون.
- 27.51 جرام كربوهيدرات، 105 ملليجرام كالسيوم، 3.92 ملليجرام.
- 1 مجم صوديوم.
- 5.6 ملغ من فيتامين سي.
- 415 وحدة دولية من فيتامين أ.
- الثيامين 0.87 مجم.
- 0.16 مجم ريبوفلافين
- 1.3 مجم نياسين.
- 0.52 مجم حمض البانتوثنيك.
- 1.7 ملغ من فيتامين ب 6.
- حمض الفوليك 51 ميكروجرام.
- 2.3 مجم من فيتامين هـ.
- 121 مجم مغنيسيوم و 490 مجم فوسفور.
- 1025 مجم بوتاسيوم و 1 مجم صوديوم.
- زنك 2.2 مجم.
- 1.3 مجم من النحاس و 7 ميكروجرام من السيلينيوم.
- 3.4 مجم من الفلورايد.
اقرأ أيضًا: فوائد ومضار الفستق الأخضر
فوائد الفستق
- الفستق ليس فقط من المكسرات اللذيذة التي يمكن أن ترافقك في الليل والتجمعات العائلية.
- ولكن أيضًا نظرًا لقيمته الغذائية العالية، فهو أيضًا أحد أكثر الأطعمة الصحية.
- فيما يلي بعض أهم فوائد الفستق، لذا تابعونا بكل التفاصيل أدناه.
يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة مهمة للصحة لأنها تلعب دورًا في:
- تقليل تلف الخلايا.
- يؤخر شيخوخة الخلايا.
- يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض معينة، وخاصة السرطان.
- يزيد من محتوى مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة الرئيسية للفستق الحلبي هي:
- لوتين. مهم جدا للحفاظ على صحة العين.
- بوليفينول. يساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
- كما وجد أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق يتم امتصاصها بسهولة في الجهاز الهضمي.
يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة السعرات الحرارية
- الفستق هو ثاني أعلى جوز بروتين بعد اللوز.
- الفستق غني بالأحماض الأمينية، والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين الذي لا يستطيع جسم الإنسان إنتاجه.
- لكن احصل عليه من بعض الأطعمة.
- على الرغم من أن المكسرات هي كنز غذائي، إلا أنها للأسف غنية بالسعرات الحرارية، لكن الفستق صحيح بشكل خاص.
- لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
يساعد على إنقاص الوزن
- وجد الناس أن الفستق له تأثير معين في إنقاص الوزن لأن الفستق غني بالألياف والبروتين.
- وبالتالي فإن تناول الفستق يزيد من الشعور بالشبع والشهية، لذلك يأكل الناس كميات أقل من الطعام.
- قد يكون دور الفستق في إنقاص الوزن يرجع أيضًا إلى حقيقة أن الدهون الموجودة فيه تميل إلى الالتصاق بجدار خلايا الأمعاء.
- لذلك لا يتم امتصاصه بشكل كامل في كثير من الأحيان.
قد تكون مهتمًا أيضًا بما يلي: أعراض حساسية الفستق وعلاجها
يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية
- يحتوي الفستق على كمية كبيرة من الألياف، بعضها يُفرز عن طريق الجهاز الهضمي.
- يتم هضم البعض الآخر عن طريق بكتيريا الأمعاء المفيدة.
- تعمل البكتيريا المفيدة في الأمعاء أيضًا على تحويل الألياف إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، والتي لها العديد من الفوائد الصحية.
- مثل تقليل فرص الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب.
يساعد على خفض الكوليسترول وضغط الدم
- يمكن أن يساعد الفستق في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، خاصةً لأنه غني بمضادات الأكسدة.
- كما ثبت أن الفستق فعال في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- وجد العلماء أيضًا أن الفستق أكثر فعالية من أنواع المكسرات الأخرى في خفض ضغط الدم.
- وتعتبر هذه الفائدة من أهم فوائد الفستق لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
يساعد على خفض مستويات السكر في الدم
من مزايا الفستق أنها لا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم عند تناولها.
لكنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
يعزز امتصاص الحديد
من الفوائد العظيمة للفستق قدرته على تعزيز امتصاص الحديد من الأطعمة المختلفة في الجهاز الهضمي.
هذا مهم بشكل خاص لمرضى فقر الدم لأنه يساعد في علاج فقر الدم وإعادة مستويات الدم إلى وضعها الطبيعي.
للفستق أيضًا فوائد أخرى
- يحسن صحة العين ويمنع الأمراض المختلفة.
- علاج ضعف الانتصاب.
- تعزيز صحة الجلد وتجديده.
- يحسن صحة الجهاز العصبي.
عيوب الفستق
- لجني فوائد الفستق الحلبي، عليك تناوله بشكل طبيعي بدلاً من تناوله بكميات كبيرة.
- الاستهلاك المفرط للفستق يمكن أن يسبب العديد من الأضرار، بما في ذلك ما يلي:
- يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض مثل الإمساك والانتفاخ وآلام البطن والإسهال.
- يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم، خاصة عند تناول الفستق المالح.
أنظر أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في الكاجو والفستق؟
في نهاية موضوعنا، قدمنا لك بعض المعلومات المهمة حول محتوى السعرات الحرارية للفستق المحمص من خلال موقع القلعةة. نأمل أن تستمتع به وأنت فيه!