طرق عمل معكرونة البيتزا

طرق تحضير معكرونة البيتزا كثيرة ومتنوعة، لأن المطبخ الإيطالي، الذي يعتبر من أهم الأطباق في العالم، قد استمتع بأشهى الأطباق، والتي تتميز أيضًا بسهولة التحضير، واليوم سنشرح: انت عزيزي القارئ من خلال مقالنا عن كيفية عمل بيتزا باستا على موقع القلعة.

كيفية عمل بيتزا باستا

هنا عزيزي القارئ سوف نشرح لك كيفية عمل بيتزا باستا على النحو التالي:

يمكنك أيضًا قراءة: كيفية صنع صلصة المعكرونة بالصلصة الجاهزة

كيفية عمل بيتزا باستا سهلة

عزيزي القارئ، يمكنك بسهولة صنع معكرونة البيتزا في المنزل باتباع الطريقة التالية.

مكونات

• 500 جرام من المعكرونة.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• فرم 1 بصلة ناعما.
• 1 فلفل ملون حلو.
• أيضا 1 كوب و 1/2 جبن بارميزان مبشور.
• 1 كوب زيتون أخضر مقطع حلقات.
• 1 كوب زيتون أسود مقطع حلقات.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. أحضر إناء وقم بتغطيته بالماء ثم ضعه على نار عالية.
2. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ورشة ملح في القدر وانتظر حتى يغلي الماء جيدًا.
3. صب المعكرونة في الماء واتركها تغلي جيدًا.
4. نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على نار متوسطة ونضيف الزيت والبصل المفروم والفلفل المفروم مع التحريك لمدة 3 دقائق.
5. يُضاف الزيتون الأخضر والأسود وصلصة الطماطم والملح والفلفل في قدر مع نصف كوب من الماء ويُغلى المزيج.
6. تُصفّى المعكرونة جيداً من الماء المغلي وتوضع فوق الصلصة مع خلط جميع المكونات.
7. يقلب المزيج في صينية ويوضع في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
8. نخرج الصينية من الفرن ونضيف الجبن ونضعها في الفرن لمدة 3 دقائق حتى تذوب الجبنة تماما ثم نخرجها.
9. نحضر أطباق التقديم ونقطع معكرونة البيتزا ونضعها على الصحون، كما أنها نعمة وشفاء.

باستا بيتزا الدجاج

كما سنشرح من خلال السطور التالية طريقة عمل الباستا ببيتزا الدجاج على النحو التالي:

مكونات

• نصف كيلوغرام من المعكرونة.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• قطع صدر دجاجة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 عبوة قشطة.
• أيضا، 3 بصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 3 حبات طماطم مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
• كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 1 مكعب مرق دجاج.
• أيضا ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. أحضر وعاء واسكب كمية كافية من الماء لطهي المعكرونة بملعقة من الزيت ورشة ملح ونضع القدر على نار عالية حتى يغلي الماء.
2. تُسكب المعكرونة في وعاء حتى تنضج وتصبح بيضاء.
3. نأخذ مقلاة ونصب فيها كمية قليلة من الزيت، ثم نضرمها وننتظر حتى يسخن الزيت.
4. نضيف البصل إلى المقلاة مع التحريك جيداً حتى يذبل، ثم نضيف الدجاج والبهارات والملح والفلفل والخلطة مع التحريك باستمرار.
5. أضيفي الطماطم المقطعة والكاتشب وصلصة الطماطم إلى المقلاة مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج جيدًا.
6. نخفض درجة حرارة الخليط ونترك القدر على النار لمدة 10 دقائق، ثم نرفع المزيج عن النار.
7. نضيف المعكرونة إلى الخليط ونتركها جانباً.
8. خذ وعاء واسكب فيه الكريمة والجبن السائل والمايونيز واخلطهم جيدًا.
9. نأخذ صينية ونضع فيها بيتزا المعكرونة ونضيف كتلة الكريمة والجبن السائل والمايونيز ونخلط جميع المكونات جيداً.
10. رشي كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا على سطح الصينية وضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يتحول لونها للون البني ويذوب الجبن.
11. نخرج الصينية من الفرن ونقطعها ونضعها في صحون التقديم.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع صلصة السباغيتي

طريقة عمل باستا بيتزا البيبروني

بيتزا باستا مع قطع البيبروني مذاقها رائع و جيد، و عزيزي القارئ، ها هي الطريقة على النحو التالي.

مكونات

• ½ كيلوغرام من المكرونة مسلوقة ومصفوفة جيداً.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كيلو بيبروني مقطع إلى شرائح رفيعة.
• 1 فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
• نصف كوب زيتون أسود مقطع.
• كوب فطر طازج مقطع ناعما.
• أيضا 3 أكواب من صلصة الطماطم.
• 1 بصلة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• ملح للتذوق).
• أيضا 1 ملعقة صغيرة من أعشاب الريف المجففة.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نحضر قدر ونضعه على النار وسخن الزيت ثم نضيف البصل ونقلب جيدا حتى تذبل.
2. أضيفي الثوم والأعشاب والأوريجانو إلى القدر واخلطيهم جيدًا حتى تفوح رائحة الثوم ويتغير لونها.
3. أضيفي الفطر والفلفل إلى الخليط واخلطي جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
4. نسكب صلصة الطماطم على الخليط ونخلط جيداً ونترك القدر على الموقد لمدة 10 دقائق.
5. نكّهي المزيج بالملح والفلفل، واخلطيهم جيدًا، ثم ارفعي القدر عن النار.
6. نحضر صينية الفرن الزجاجية ونسكب المكرونة المسلوقة فيها، ثم نضع الكتلة عليها، ونخلط جميع المكونات جيداً، حتى تغطى المكرونة بالصلصة بالكامل.
7. نضع الزيتون والبيبروني على سطح الصينية، ونرش أيضًا الكمية المناسبة من جبنة الموزاريلا.
8. نضع الصينية في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تذوب الجبنة ويتحول الجزء العلوي من الصينية إلى اللون البني.
9. نخرج معكرونة البيتزا من الفرن ونقدمها ساخنة وهادئة وشفاء.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع معكرونة نجرسكو

وهنا نصل إلى خاتمة هذه المقالة، التي تعلمنا فيها كيفية صنع معكرونة البيتزا في المنزل بسهولة.

نظرًا لأن هذا الطبق من الأطباق المناسبة لتناول العشاء، وهو محبوب من قبل الأطفال والكبار على حد سواء، فهو يعتبر أيضًا من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية.