فائدة الحمص الجاف

فائدة البازلاء الجافة، نبات البازلاء الجافة هو نبات البقول ويزرع بكثرة في الصيف والشتاء.

كما أن لها اسم آخر تشتهر به وهو (بليلة)، وهي منتشرة في البحر الأبيض المتوسط ، وبذورها في شكل قرون صغيرة، وهذه القرون بيضاوية الشكل.

بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين، يتم استبداله باللحوم ويُعرف بأنه الطبق المفضل في الوطن العربي، وفي جميع البلدان يمكن تناوله في جميع المنازل.

يمكن وصفه بأنه إدخال لوصفة طعام لذيذة للغاية ويمكنك معرفة المزيد من المعلومات حول فوائد الحمص الجاف من خلال موقع القلعةة.

القيمة الغذائية للحمص الجاف

القيمة الغذائية لنبتة الحمص الجاف هي كما يلي.

يحتوي الحمص الجاف على 2.2 جرام من الألياف.
9 ملغ من فيتامين سي.
24 مجم من فيتامين ب 6.
68 مجم من عنصر الحديد.
خمسة وأربعون ملليغرام من الفوسفور.
5 ملغ من المغنيسيوم.
07 ملغ من النياسين.
3 ملغ من الكولين.
ستة عشر ملليغرام من الكالسيوم.
01 مجم ثيامين.
02 ملغ من الريبوفلافين.
15 مجم حمض البانتوثنيك.
ستة وثمانون ملليغرام من البوتاسيوم.
09 غراما من ثريونين.
18 جرام من الليوسين.
03 جرام ميثيونين.
02 جرام من التربتوفان.
09 ملغ من عنصر النحاس.
3 مجم منجنيز.
5 مجم من عنصر الصوديوم.
53 مجم من عنصر الزنك.
11 جرام من الايزولوسين.
17 جرام من الأليسين.
13 جرام من فينيل ألانين.
23 جرام أرجينين.
06 جرام من التيروزين.
1 جرام من البرولين.
11 جرام من ألانين.
03 جرام من السيستين.
1 جرام من الجلايسين.
12 جرام سيرين.

اقرأ أيضا: ما هي فوائد الحمص المقلي؟

فوائد البازلاء الجافة

جميع فوائد الحمص الجاف هي كما يلي:

يساعد الحمص الجاف على إنقاص الوزن

يمكن أن يحتوي الحمص المجفف على الألياف، والتي يمكن أن تساعد الناس على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- وبالتالي، يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لأنه يساعد في تقليل إفراز هرمون الجريلين.

نبات البازلاء الجافة مفيد للمرأة الحامل

يحتوي على حمض الفوليك الذي يمكن أن يساعد المرأة الحامل في نمو الجنين ويمكن أن يحمي الجنين أو الأطفال عندما يولدون من عيوب خلقية.

الحمص الجاف غني بالبروتين

من مميزات الحمص الجاف أنه يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من البروتين، لكن لا يمكنك الاعتماد عليه كمصدر أساسي أو رئيسي للبروتين، لذلك عليك تناول اللحوم والأسماك والدجاج بجانبه.

يساعد الحمص الجاف في حل مشكلة الجهاز الهضمي

بالإضافة إلى ذلك، لأن الحمص الجاف يحتوي على الألياف، والتي يمكن أن تساعد في حل جميع مشاكل الجهاز الهضمي البشري.
- على سبيل المثال (علاج الانتفاخ والإمساك) ويمكن أن يساعد أيضًا في امتصاص كميات كبيرة من العناصر الغذائية.

يقي الحمص الجاف من مرض الزهايمر أو السرطان

لأن نبات الحمص الجاف يمكن أن يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في علاج جميع الأمراض المزمنة في الجسم، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من السرطان ومحاربة مرض الزهايمر.

لقد اخترنا لك. ما هي فوائد القرفة للشعر وكيفية استخدامه؟

يحتوي الحمص الجاف على الحديد

لأنه يحتوي عليه، يمكن أن يساعد في نمو الخلايا، وتكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الهرمونات.

يساعد الحمص الجاف في علاج نسبة السكر في الدم

لأنه يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ على مستويات الأنسولين في الدم.

يحافظ الحمص الجاف على صحة القلب في الجسم

بالإضافة إلى ذلك، قد يحتوي الحمص الجاف على أوميغا 3 والألياف، مما قد يساعد في منع السكتات الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية.

الحمص الجاف يحافظ على صحة العظام

خاصة أنه يحتوي على معادن مركزة يمكن أن تساعد في منع هشاشة العظام في الجسم.

يقلل الحمص الجاف من نسبة الكوليسترول

بالإضافة إلى أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومنع جميع أنواع السرطان، وخفض الكوليسترول.

الآثار الجانبية للحمص الجاف

للحمص الجاف أضراره بالإضافة إلى فوائده، وهي:

يمكن أن تسبب بعض أنواع الحمص الجاف أيضًا الإجهاض عند النساء الحوامل.
يجب عدم تناوله إذا كنت تعانين من أمراض معينة مثل (الحساسية تجاهه، الغازات، الإسهال).
البازلاء أيضا تضر بك لأنها تفسد عملية الهضم لمن يعانون (الروماتيزم، السكري، النقرس، ضعف المعدة، التهاب المفاصل).
- تناول الحمص الجاف يمكن أن يطفو على معدتك.
كما هو الحال مع قرحة المثانة، لا يجب تناولها لأنها ستضر بك.

كيفية صنع وأكل الحمص

يمكنك أيضًا شرائها مجففة في كيس مثل الفاصوليا ثم نقعها في الماء وطهيها، أو يمكنك شرائها معلبة بأي شكل، فهي لذيذة ومغذية.
استخدمه أيضًا مع الحساء والسلطات. أضف الحمص إلى أي سلطة أو حساء أو يخنة.
- كوجبة خفيفة أيضًا، وزعي طبقة من الحمص على الخبز، وأضيفي التوابل المفضلة لديك والخبز المحمص حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

قد تكون مهتمًا. فوائد ومضار ابتلاع الثوم على الريق وقبل النوم

كانت هذه نظرة عامة على فوائد الحمص الجاف، حيث يمكنك من خلال المقالة التعرف على الحمص وفوائده الصحية وكيفية تناوله وما إذا كان ضارًا أم لا.