التوت من الفواكه اللذيذة التي تنتشر في أوائل الربيع، وتتميز بألوانها الرائعة والمبهجة، ويمكن للعائلة والأصدقاء المشاركة في تناولها والاستمتاع بمذاقها الرائع، ويوجد أنواع عديدة من التوت، ولكل منها أنواعه الخاصة مميزات. اللون والفوائد بما في ذلك الأبيض والأسود.
يعتبر التوت من الفواكه التي يسهل تناولها كما أن لها مذاقا فريدا عند صنع عصير التوت وغالبا ما تكون هذه الفاكهة المفضلة لدى الأطفال وتتميز جميع أنواع التوت بفوائد عديدة للبشرة والصحة والعافية. يشيع استخدام الشعر والتوت في الطب البديل.
القيمة الغذائية للتوت
تختلف القيمة الغذائية للتوت الأبيض عن قيمة التوت الأسود، وشرح القيمة الغذائية لكل نوع على النحو التالي:
أنظر أيضا: ما هي خصائص التوت؟
أولاً. القيمة الغذائية للتوت الأبيض.
يحتوي كل 100 جرام من التوت الأبيض على القيمة الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية 60 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات 13.72 جرام.
- ماء 122.75 مل.
- 0.55 غرام دهون
- السكريات 11.34 جم.
- ألياف 2.4 جرام.
- البروتينات 2.02 جم.
- الكالسيوم 55 ميليغرام.
- صوديوم 14 ميليغرام.
- مغنيسيوم 25 ميليغرام.
- فوسفور 53 ملليغرام.
- 272 ملليغرام من البوتاسيوم.
- حديد 2.59 ميليغرام.
- فيتامين ك 10.9 ميكروجرام.
- فيتامين أ 35 وحدة دولية.
- فيتامين هـ 1.22 ملليجرام.
- فيتامين سي 51 ميليغرام.
- فولت 8 ميكروجرام.
- فيتامين ب 2 0.141 مليغرام.
- فيتامين ب 3 0.868 ميليغرام.
- فيتامين ب 1 0.041 ملليجرام.
ثانيًا، القيمة الغذائية للتوت الأسود.
يحتوي كل 100 جرام على القيمة الغذائية التالية:
- الكربوهيدرات 9.6 جرام.
- بروتين 1.39 جرام.
- فيتامين أ 242 جم.
- الثيامين 020 غرام.
- فيتامين هـ 117 ملليغرام.
- 9 جم ألياف.
- فيتامين سي 21 ميليغرام.
- النياسين 69 غرام.
- فيتامين ك 19.9 ملليغرام.
- صوديوم 1 مليغرام.
- حديد 62 ملليغرام.
- كالسيوم 29 ميليغرام.
- سيلينيوم 4 ملليغرام.
- 162 ملليغرام من البوتاسيوم.
- الزنك: 0.69 ملليجرام.
- النحاس 165 ملليغرام.
فوائد التوت الأبيض
- تم استخدام التوت الأبيض كعلاج طبيعي للعديد من الأمراض الشائعة لأنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يحتوي التوت على مادة البوليفينول التي تحافظ على صحة الأوعية الدموية، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم.
- يحسن الدورة الدموية، لأن التوت الأبيض يعمل على تدفق الدم في الجسم وينظفه.
- يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- يمنع مرض الكبد الدهني، ويوفر تحكمًا أفضل في مرض السكري بالإضافة إلى رعاية الأسنان.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي ويخفف الإمساك وآلام المعدة.
- وهي طريقة مهمة وجيدة لخسارة الوزن وتحقيق الوزن المثالي، لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم لتسهيل عملية الهضم.
- تم إجراء العديد من الدراسات لهذا الغرض، وقد أظهرت هذه النتائج أن التوت الأبيض قدرة ممتازة في الحفاظ على الوزن والمساعدة في تقليل الورك والخصر.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان أظهرت الدراسات أن شرب عصير التوت يقلل من الإجهاد التأكسدي، وهذا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
- يستخدم التوت الأبيض منذ فترة طويلة كجزء من علاج السرطان في الطب الصيني التقليدي.
- السيطرة على نسبة السكر في الدم من فوائد التوت الأبيض التحكم في مستويات السكر في الدم.
- يتحكم التوت الأبيض في نسبة السكر في الدم، وتساعد هذه المركبات الموجودة في التوت الأبيض في الحفاظ على مستويات السكر المثلى في الجسم عن طريق تكسير السكر ببطء في الأمعاء والسماح لمجرى الدم بامتصاصه.
- هذه هي الطريقة التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف، حوالي 75٪ منها غير قابلة للذوبان، والمعروفة باسم اللجنين، و 25٪ تعتبر قابلة للذوبان، البكتين.
الفوائد العامة للتوت الأسود
- لذلك يلعب التوت الأسود دورًا مهمًا في الحصول على بشرة ناعمة ولا يدرك بعض الناس أن ما نأكله ينعكس على الجلد ويحتاج الجلد إلى تزويده بالعناصر الغذائية الأكثر حيوية التي تجعل البشرة متوهجة.
- التوت الأسود غني بفيتامين ج وفيتامين أ بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- وبالتالي، فهو يساعد على التخلص من السموم من الجسم والحفاظ على مرونة الجلد من خلال الاستخدام المنتظم للتوت الأسود.
- التوت الأسود يحارب الجذور الحرة. يحتوي التوت الأسود على الأنثوسيانوسيدات والبوليفينول ومضادات الأكسدة، وكلها تساعد في محاربة الجذور الحرة.
- يساعد فيتامين ج وفيتامين أ في تكوين الكولاجين وتجديد الخلايا.
- لذا فإن التوت الأسود يحتوي على نسبة عالية من الماء، حوالي 85٪، مما يعمل على ترطيب البشرة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، وكلها ضرورية لصحة الجلد.
- وهكذا فإن اللون الغامق للتوت يدل على احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ومع تناوله بانتظام يعمل على تجديد خلايا الجلد.
أنظر أيضا: ما هي فوائد العنب البري؟
الفوائد الصحية للتوت الأسود
- علاج اللثة. تستخدم أوراق التوت الأسود لعلاج التهابات اللثة ووقف نزيف اللثة.
- نزيف الحيض. تخفف أوراق التوت الأسود نزيف الحيض، وتستخدم ثمار التوت لتنظيم الدورة الشهرية وتنشيط الرحم.
- الزحار. تعمل أوراق التوت الأسود كعلاج فوري للدوسنتاريا عن طريق صنع العصير من أوراقها.
- وبالتالي، يحتوي التوت الأسود على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يساهم في تقوية العظام حتى تكون عظامًا صحية.
- وبالتالي، فهو يساعد في السيطرة على مرض السكري ومكافحته من خلال الاستخدام اليومي للتوت الأسود مضافًا إليه بملعقة من العسل، وللحصول على نتائج جيدة، يجب استخدامه لمدة لا تقل عن أسبوع.
- ويمكن استخدام أوراق التوت الأسود لخصائصها المضادة لمرض السكر.
- يساعد التوت الأسود على خفض الأنسولين في مرض السكري لاحتوائه على البوتاسيوم.
- وبالتالي، يساعد التوت الأسود بشكل كبير في إنتاج خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء لاحتوائه على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس.
- وهكذا، يستخدم التوت الأسود على نطاق واسع في علاج البواسير.
- مضادات الأكسدة الموجودة في التوت تمنع الإصابة بالسرطان.
كيفية صنع قناع بلاك بيري
- خذ حفنة من العليق.
- لذلك، يتم سحقها وخلطها مع ملعقة من العسل.
- ضعي هذا الخليط على وجهك ورقبتك.
- لذلك اتركه يجف ثم اغسله برفق.
وبالتالي، فإن هذا القناع مفيد في ترطيب البشرة، حيث يوفر للبشرة العناصر الغذائية الضرورية.
انظر أيضًا: اسم آخر للتوت
لذلك يتضح لنا مدى أهمية التوت، سواء كان أبيض أو أسود، لما له من فوائد عديدة للشعر أو للبشرة أو للجسم كله، وكذلك بسبب الطعم والنكهة الخاصة التي تجعله واحداً منهم. الفاكهة الأكثر شعبية للجميع.