الكيتو دايت فود مشكلة فقدان الوزن أو ما يعرف بالحمية هي مشكلة تقلق الكثير من الرجال والنساء، لكن هذه المشكلة تصبح أكبر وأكثر أهمية بالنسبة للمرأة لأنها تريد أن تبدو متسقة وجذابة على الدوام. يلجأ الكثير من الرجال والنساء إلى اتباع أنظمة غذائية مختلفة لتحقيق ما يريدون وهو جسم جميل ونحيف، ويمكن أن تختلف هذه الأنظمة في خطواتهم والأطعمة المستخدمة في كل من هذه الأنظمة، وهذه الأنظمة هي نظام يسمى الكيتو دايت وهو نظام جديد لذلك نحتاج لمناقشة هذا النظام بالتفصيل.
ما هي حمية الكيتو؟
سبب تسمية هذا النظام الغذائي بهذا الاسم هو أن هذا الاسم مشتق من الكيتونات، وهي جزيئات وقود صغيرة، يتم تخزين هذه الجزيئات في الكبد كمصدر بديل للطاقة، وعندما يكون مصدر الطاقة الأساسي هو الأنسولين، فإن هذه الجزيئات. يتم حرقها كمصدر بديل للطاقة.
يُعرّف نظام كيتو الغذائي بأنه نظام غذائي يعتمد على توفير الطاقة للجسم من خلال الدهون وليس الكربوهيدرات، حيث يتم استبدال الكربوهيدرات في النظام الغذائي بالدهون، وتحدث هذه الحالة عندما ينخفض الأنسولين في الدم ويحرق الكبد هذه الدهون. تناول الطعام من أجل الاستفادة منها كمصدر للطاقة، وتتمحور فكرة هذا النوع من الرجيم حول تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم،
بعد اتباع هذا النظام لبضعة أيام، لن يجد الجسم الطاقة التي يحتاجها من كمية السكر التي توفرها الكربوهيدرات التي يتناولها يوميًا، فيلجأ الجسم إلى استخدام الدهون التي يستهلكها يوميًا لحرقها، وهكذا تحرق كمية أكبر مما كانت تحرقه في اليوم وتستخدمها كطاقة بدلاً من الطاقة المنتجة. السكر الذي يتسبب في حرق جسم الإنسان للدهون الزائدة، وقد يستغرق الجسم بعض الوقت. تعتاد على هذا النظام، تحرق أي كمية من الدهون التي يأكلها الشخص.
شاهدي أيضاً: حمص ورجيم للرجال
فوائد اتباع حمية الكيتو
- يعتبر نظام كيتو الغذائي مفيدًا جدًا لمرضى السكر لأنه يخفض مستويات السكر في الدم.
- نظام كيتو الغذائي مفيد لمرض الزهايمر لأن الكيتونات تساعد في تنشيط الذاكرة في مرض الزهايمر.
- حمية الكيتو مفيدة جدا لمرضى القلب.
- هذا النظام مفيد للصداع المزمن.
- هذا النظام فعال للغاية في منع نمو الخلايا السرطانية التي تعتمد على الجلوكوز الموجود في جسم الإنسان في تغذيتها.
- يعتبر فعالاً في حالة تكيس المبايض ومرض باركنسون.
عيوب استخدام رجيم الكيتو
هناك عدد من العيوب التي يجب مراعاتها عند استخدام حمية الكيتو، وهي:
اشعر بالتعب
غالبًا ما يتسبب استخدام هذا النظام في الشعور بالإرهاق في البداية حيث ينتقل الجسم من مرحلة إلى أخرى، وهو اعتماد الجسم على الدهون بدلًا من الكربوهيدرات، لذلك ينصح بشرب الكثير من الماء بالتتابع. التغلب على الشعور بالتعب والإرهاق، لذلك عليك أن تتكيف معه تدريجياً.
مشاكل صحية
وبما أن هذا النظام الغذائي يعتمد كليًا على تناول الدهون، فإنه يعطي فرصة كبيرة للإصابة بأمراض القلب، وللتغلب على هذا النظام، يجب أن تكون عملية تناول الدهون متوازنة حتى يتم التغلب على هذه المشكلة مع الإكثار من تناول الخضار في كل منها. غداء كل الثلاثة في مقابل تقليل الدهون.
تجوع بسرعة
في هذا النظام يأتي الشعور بالجوع سريعًا بسبب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف التي يمكن أن ترضي الجوع وبالتالي الشعور بالشبع لفترة طويلة، وللتغلب على هذه الحالة، يُسمح بالخضروات الورقية في هذا النظام. تؤكل لفترة طويلة لسد الشهية.
نقص المعادن والفيتامينات
يؤدي اتباع نظام كيتو الغذائي إلى نقص حاد في الملح والفيتامينات، ولكن هناك عدة طرق للتغلب على هذه الآثار.
طرق التغلب على الآثار السلبية لحمية الكيتو
هناك طرق عديدة ومتعددة للتعامل مع الآثار الجانبية لاتباع هذا النظام وخاصة في بداية اتباع النظام ومنها:
- اشرب الكثير من الماء كل يوم، على الأقل 4 لترات من الماء.
- أضف كمية مناسبة من ملح الطعام إلى الطعام يوميًا.
- ابدأ حمية الكيتو بالصيام لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
- في بداية النظام الغذائي، تناول وجبة الإفطار مع كمية قليلة من الكربوهيدرات.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الاختبارات التي يجب إجراؤها قبل اتباع النظام الغذائي، ومنها:
- تحليل خلايا الدم البيضاء.
- تحليل خلايا الدم الحمراء.
- تحليل الهيموجلوبين.
- تحليل وظائف الكبد.
- تحليل الكوليسترول.
- تحليل السكر.
- قياس ضغط الدم.
هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين لا ينصح باتباع هذا النظام، مثل:
- الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 لأنهم يتناولون الأنسولين.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- المرأة الحامل والمرضع.
بعد كل ما أظهرناه قبل القيام بهذا النظام يجب استشارة الطبيب والعمل على المتابعة المستمرة، حتى إذا ظهرت آثار سلبية أثناء اتباع النظام يمكن للطبيب معالجته بسرعة.
الآن بعد أن قمنا بمراجعة ماهية النظام الغذائي الكيتون وما هي إيجابياته وسلبياته، من المهم معرفة الأطعمة التي يجب تناولها في هذا النظام الغذائي.
أنظر أيضا: ما لا تعرفه عن رجيم رمضان
يمكن تقسيم وجبات الكيتو دايت إلى أربع مراحل لكل مرحلة أسبوع
طعام الأسبوع الأول
إفطار
الإفطار للأسبوع الأول خفيف، مثل البيض المسلوق، بالإضافة إلى الخضار، مثل الطماطم والخيار.
غداء
يمكنك تناول اللحوم والأسماك المعلبة مثل التونة بعد فحص السعرات الحرارية أو الدجاج مع السلطة.
عشاء
يمكن أن يشمل العشاء الخضار، وكذلك اللحوم عالية الدهون ومتوسطة البروتين.
واحرصي على عدم تناول الحلويات والسكر خلال الأسبوع الأول.
طعام الأسبوع الثاني
إفطار
في الأسبوع الثاني يمكنك تناول ثلاث بيضات بالإضافة إلى الشاي أو القهوة.
غداء
يمكننا أن نأكل اللحم بالدهن، مع بعض الخيار المخلل مع الفاصوليا.
عشاء
يمكنك الحصول على كوب من الحليب النقي، أي نوع من الجبن مع القليل من البطيخ.
طعام الأسبوع الثالث
نبدأ هذا الأسبوع في تناول الكثير من الدهون، ونفصل أيضًا بين الإفطار والعشاء 12 ساعة، لذلك إذا صامنا في الساعة 7 صباحًا، يكون العشاء في الساعة 7 مساءً. .
إفطار
على الفطور، سنتناول الجبن مع الكريمة والخضروات، بالإضافة إلى الأفوكادو أو التوت.
غداء
تخطي الغداء هذا الأسبوع لحرق الدهون.
ولكن لتقليل الشعور بالجوع، يجب شرب الكثير من الماء.
عشاء
يمكن تناول كوب من الزبادي عالي الدسم مع المكسرات، مثل اللوز والفول السوداني والجوز، بالإضافة إلى الجبن كامل الدسم.
طعام الأسبوع الرابع
إنها الأسابيع الأخيرة من نظام كيتو الغذائي، حيث ستأكل من وقت استيقاظك حتى الساعة الخامسة صباحًا، ولن تأكل حتى اليوم التالي.
إفطار
بالإضافة إلى الأفوكادو أو التوت، يمكنك تناول البيض مع الزبدة الغنية بالدهون والسبانخ والبقدونس مع الشاي أو القهوة.
غداء
يفضل شرب كمية كبيرة من الماء حتى 4 لترات حتى لا تشعر بالجوع.
عشاء
يمكنك تناول الخضار والسبانخ والسلطة مع إضافة ملعقة زيت زيتون مع كمية الحلوى، ويفضل عدم تناول الحلوى في وقت متأخر.
أنظر أيضا: Keto Diet بالتفصيل .. إيجابيات وسلبيات الكيتو
بعد اتباع حمية الكيتو يمكننا أن نرى أنه نظام غذائي جيد يقوم على حرق الدهون العالية بدلاً من السكر، ولكن مع مراعاة احتياطات الأمراض المزمنة والحوامل، مع مراعاة المراجعة المستمرة للطبيب ؛ وعندما تظهر بعض المضاعفات أثناء النظام الغذائي، فإن شرب الماء ضروري للشعور بالشبع أثناء النظام الغذائي.