فيتامين ك 2 ضروري لصحة العظام والقلب، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة الأخرى، وهو أحد الفيتامينات التي يمكن أن ينتجها الجسم عن طريق البكتيريا الموجودة في الأمعاء السفلية.
ومع ذلك، يمكن الحصول عليه من مصادر أخرى، لذلك نحتاج إلى معرفة مكان وجود فيتامين K2 للحصول على احتياجاتنا منه.
لماذا حصل فيتامين ك 2 على هذا الاسم؟
سمي فيتامين ك 2 بهذا الاسم لأنه يتكون من مجموعتين من المركبات، وهما فيتامين ك 1، الذي يأتي من مصادر نباتية، وفيتامين ك 2 الذي يأتي من مصادر حيوانية.
ما هو فيتامين ك؟
تم اكتشاف هذا الفيتامين في عام 1929، وأطلقت عليه مجلة ألمانية اسم “فيتامين تخثر الدم”. ثم اكتشفه طبيب الأسنان “ويستون برايس” الذي أكد أهميته في النظام الغذائي.
أنظر أيضا: الفيتامينات في الفاكهة
أهم مصادر فيتامين ك 2
توجد مصادر عديدة ومتنوعة لفيتامين K2، ويمكن الحصول عليها من مصادر نباتية وحيوانية، والنقاط التالية توضح مكان وجود فيتامين K2:
- فول الصويا المخمر وزيت الكانولا. فهي مصادر لفيتامين K، ويعرف فول الصويا باسم الناتو، وكلاهما يحتوي على معظم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم.
- الخضار الورقية. فهي مصادر غنية بفيتامين K، مثل اللفت والسبانخ.
- أفوكادو. تعتبر من الخضروات الغنية بفيتامين K ومناسبة للنباتيين.
- كبد البقر. هو مصدر حيواني يحتوي على كميات عالية من فيتامين ك.
- بَقدونس. لا يهتم الكثير من الناس بتناول البقدونس، على الرغم من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين ك.
- جوز. تحتوي بعض المكسرات على نسب مختلفة من فيتامين ك، مثل الكاجو والصنوبر.
فوائد فيتامين ك 2
لفيتامين ك 2 العديد من الفوائد الصحية للجسم ومنها على سبيل المثال ما يلي:
- يحسن صحة الأوعية الدموية والقلب. يساعد على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وبالتالي تقليل الشيخوخة وتحسين مرونة الأوعية الدموية.
- يمنع الكسور وهشاشة العظام. خاصة عند النساء بعد سن اليأس، فهو يلعب دور فعال في تحسين عظام العمود الفقري وحماية العظام من الكسور.
- يقوي الأسنان. يحسن صحتهم لأنه يعزز التمثيل الغذائي للعظام، وبالتالي يحافظ على صحة الأسنان ويقويها، كما يعزز نمو أنسجة مينا الأسنان.
- يمنع السرطان. يقي من السرطان لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة ويمنع نمو الخلايا السرطانية التي تسببها عوامل وراثية.
- يقلل من أعراض القلق والاكتئاب. يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي تقليل الاكتئاب والقلق.
أين يوجد فيتامين ك 2؟
يمكن الحصول على فيتامين ك 2 من مصادره للاستفادة منه، ومن أشهر مصادره:
- الأصفر
- كبد البقر ولحم البقر.
- ألبان.
- الأسماك الزيتية مثل السلمون.
- الأطعمة المخمرة مثل المخللات وحساء الميسو الياباني.
الكمية الموصى بها من فيتامين ك 2 للجسم
لا توجد نسبة معينة من فيتامين ك 2 يحتاجها الجسم، لكن ينصح بتناول الكمية التي يحتاجها الجسم، ولكن يجب أن يحصل الجسم على 120 ميكروغرامًا على الأقل للرجال و 90 ميكروجرامًا للنساء.
تعتبر هذه النسب نسبًا آمنة يحتاجها الجسم، ولكن من المهم أيضًا عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين K2 التي تحتوي على كميات زائدة، حيث يمكن أن تضر الجسم أيضًا، فبدلاً من أن تكون صحية للعظام، يمكن أن تتلفها. .
أعراض نقص فيتامين ك 2
فيتامين ك 2 هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويحصل عليه الجسم إما من الطعام أو من نشاط البكتيريا في الأمعاء، ونقصه يسبب ما يلي:
- صعوبة علاج الجروح.
- نزيف غزير، خاصة من الأنف واللثة.
- كدمات جلدية
- خلل في البنكرياس.
كيف يحمي فيتامين ك 2 القلب من المرض؟
يمكن أن يتراكم الكالسيوم حول شرايين القلب، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
لذلك فإن فيتامين ك 2 يساعد على التخلص من تراكم الكالسيوم.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة 52٪ مقارنة بأولئك الذين ليس لديهم ما يكفي من فيتامين K2.
أسباب نقص فيتامين ك في الجسم
يحتاج الجسم إلى كمية كافية من فيتامين ك، والحالات التالية يمكن أن تسبب نقصًا كبيرًا في هذا الفيتامين، وهي:
- تناول الأدوية التي تقللها، مثل المضادات الحيوية والأسبرين.
- حدوث اضطرابات بالمعدة والتهابات القولون.
- تناول طعام غير صحي.
الحالات التي لا ينبغي فيها تناول فيتامين ك 2
هناك مواقف يجب أن تكون حذرًا فيها عند تناول فيتامين ك 2 واستشارة طبيبك أولاً، بما في ذلك:
- النساء الحوامل أو المرضعات.
- من يعاني من نوبة قلبية أو سكتة دماغية؟
التفاعلات الدوائية مع فيتامين ك 2
لا ينبغي تناول فيتامين ك 2 مع بعض الأدوية ويجب تناوله بحذر، بما في ذلك ما يلي:
- طب الالوفرين. وهو أحد الأدوية المستخدمة لإبطاء تخثر الدم، بينما يعمل فيتامين ك 2 على تخثر الدم.
- وبالتالي يقلل من فاعلية الدواء، لذلك يجب توخي الحذر، ويجب فحص الدم بانتظام وتأكيد الجرعة المستهلكة.
- أسبرين. يمكن أن يسبب نزيفًا عند تناوله مع فيتامين ك 2، لذلك يجب استشارة الطبيب لمعرفة كيفية استخدامه مع فيتامين ك 2.
- سكر الدم. يمكن أن يؤدي تناول فيتامين ك 2 مع الأدوية المضادة لمرض السكر إلى خفض مستويات السكر في الدم.
- لذلك، من الضروري فحص السكر بانتظام وتغيير الجرعة المناسبة باستمرار.
اقرأ أيضا: ما هي الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي؟
أسئلة يتكرر طرحها عن فيتامين ك
تتضمن الأسئلة المتداولة حول فيتامين ك 2 ما يلي:
هل مكملات فيتامين ك 2 آمنة لكبار السن؟
كبار السن هم الفئة العمرية الأكثر عرضة لهشاشة العظام والكسور.
لذلك، من الضروري تناول الكمية المناسبة من فيتامين K2.
يوصي الأطباء بتناول كمية كافية من مكملات الفيتامينات مرة واحدة يوميًا.
مع الخضر الورقية كما هو موصوف من قبل الطبيب.
هل فيتامين ك 2 مهم للأطفال؟
جميع الأطفال لديهم مستويات منخفضة من فيتامين ك 2.
لأنهم لا يملكون ما يكفي من بكتيريا الأمعاء المفيدة المسؤولة عن صنع الفيتامين.
بالإضافة إلى أن لبن الأم يحتوي على نسبة صغيرة منه، لذلك يمكن للطفل أن يحصل عليه بحقنة واحدة في العضل بعد الولادة.
هل فيتامين ك 2 ضار لمرضى الكلى والكبد؟
يمكن أن يكون هذا الفيتامين ضارًا لمرضى الكلى والكبد إذا تم تناوله بجرعات كبيرة، فإنه يؤدي إلى تفاقم تخثر الدم.
دواء فيتامين K2 الأكثر شعبية
تستخدم أدوية فيتامين ك 2 لدورها الرئيسي في منع النزيف، وهو أيضًا فيتامين قابل للذوبان في الدهون. الأدوية الأكثر شيوعًا والمستخدمة هي:
- أركاليون فورتي. يعالج التعب والاكتئاب ويحسن المزاج ويحسن الذاكرة.
- طب كيروفيت. يساعد على تجديد نشاط الجسم وحيويته، ويحفظ الذاكرة.
- يعالج حالات الضعف والتعب ويشفي العضلات والأعصاب.
- أيضا جينكوفيت. يحسن الدورة الدموية ويعالج التوتر العصبي.
- زيادة المناعة وتقليل آلام الدورة الشهرية وعلاج اضطرابات الذاكرة.
مشاهدة هنا: فوائد فيتامين ك 2 للبشرة
وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين K2 من الفيتامينات التي تتراكم في الجسم، والتي تتراكم بشكل خاص في الكبد وتبرز كأحد الفيتامينات المقاومة للحرارة.
فوائده للصحة وجسم الإنسان كثيرة، مما يجعله محط اهتمام الكثير من الناس ويريدون معرفة مكان وجود فيتامين K2، معتبرين أهميته الكبيرة لصحة الجسم.