كيفية هضم الطعام في المعدة

كيفية هضم الطعام في المعدة، يمر الطعام بمراحل عديدة حتى يتم هضمه جيدًا، من دخول الفم إلى مرحلة الإخراج كنفايات، وفي هذا الموضوع سنتعرف على هذه المراحل بالتفصيل ونوضح: مدة هضم الطعام وبعض المعلومات المهمة المتعلقة بالجهاز الهضمي.

كيفية هضم الطعام في المعدة

لمعرفة كيفية هضم الطعام في المعدة، يجب اتباع المراحل التالية من هضم الطعام، وهي كالتالي:

الفم

• المحطة الأولى في عملية هضم الطعام هي إدخال الطعام عن طريق الفم، حيث يمضغ الشخص لتقطيع الطعام إلى قطع صغيرة.
• تساعد الأسنان بشكل كبير في المضغ، كما أن اللعاب الذي تنتجه الغدة اللعابية في قاعدة اللسان يرطب الطعام ليسهل بلعه.
• يحتوي اللعاب على ما يعرف بإنزيم الأميليز المعروف بالإنجليزية Amylase.
  • يلعب دورًا في عملية الهضم والتحليل للكربوهيدرات مثل السكريات والنشويات.
• تقوم عضلات اللسان والفم بنقل الطعام الممضوغ إلى الحلق لبدء عملية البلع.

انظر أيضًا: كيفية هضم الطعام

حُلقُوم

• إنه جزء يشبه الممر بطول 12.7 سم يمر عبره الطعام والهواء.
• يحتوي البلعوم على نسيج يسمى لسان المزمار ويتميز بمرونته.
  • وهي مسؤولة عن إغلاق القصبة الهوائية، وتساعد على عدم العض عندما يبتلع الشخص الطعام.

المريء

• المريء عبارة عن أنبوب عضلي ينقل الطعام من الحلق إلى المعدة.
  • ويحدث هذا الانتقال مع ظهور تقلصات العضلات التي تحدث في حركات متتالية تشبه الدودة تعرف في اللغة الإنجليزية باسم التمعج.
• وتجدر الإشارة إلى أن المريء يحتوي على صمام في نهايته يعرف باسم العضلة العاصرة للمريء السفلية.
  • تُعرف باللغة الإنجليزية باسم العضلة العاصرة للمريء السفلية – لمنع الطعام من العودة إلى المريء.

معدة

• هي منطقة شبيهة بالأكياس مخصصة لتخزين الطعام بداخلها، وتتميز بطبيعة جدرانها التي تتكون من عضلات تطحن وتخلط الطعام جيدًا.
• وتجدر الإشارة إلى أن حجم المعدة الفارغة يساوي 1/5 كوب.
  • ومن مميزاته أنه يمكن توسيعه ليتسع لأكثر من 8 أكواب بعد تناول الطعام.
• تنتج غدد بطانة المعدة معظم عصارات الجهاز الهضمي كل يوم، وهي أحماض وإنزيمات هضمية.
• ينتج عن العملية الهضمية للطعام مادة سائلة سميكة تعرف باسم الكيموس.
  • وتجدر الإشارة إلى أن البوابة الموجودة في المعدة، والمعروفة باسم البواب في اللغة الإنجليزية، تساعد في الحفاظ على المواد الكيميائية داخل المعدة.
    • للوصول إلى الكثافة المطلوبة، اخرج في اتجاه الأمعاء.

الأمعاء الدقيقة

• هو أنبوب يقع في تجويف البطن ويبلغ طوله 6 أمتار أو أكثر.
• تتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء رئيسية.
  • اثني عشر.
  • صيام
  • فغر اللفائفي.
• تتم عملية هضم الطعام وتفتيته في الأمعاء بمساعدة التمعج.
  • حيث تقوم بخلط الطعام وخلطه مع الإنزيمات الهاضمة التي تأتي من البنكرياس.
  • بالإضافة إلى الصفراء من الكبد، يلعب الاثني عشر الدور الرئيسي في إتمام عملية الهضم.
• وفي الوقت نفسه، تتمثل الوظائف الرئيسية للدقاق والصائم في امتصاص العناصر الغذائية أثناء توصيلها إلى مجرى الدم.
  • هذه نتوءات صغيرة تسمى الزغابات التي تبطن الجدران الداخلية للأمعاء الدقيقة.
  • يعمل على توصيل الأطعمة وامتصاص العناصر الغذائية الهامة منها.
• وتجدر الإشارة إلى أن الأمعاء الدقيقة تحتوي على بكتيريا نافعة تنتج إنزيمات هضمية معينة لهضم الكربوهيدرات.

البنكرياس

ينتج البنكرياس إنزيمات هضمية للدهون والكربوهيدرات والبروتينات في الأمعاء الدقيقة.

كبد

• ينتج الكبد الصفراء، والتي يجب أن تفرزها الأمعاء الدقيقة لتعزيز عملية هضم الدهون.
• وأيضا لمساعدة الكبد على تطهير وتنقية الدم العائد من الأمعاء الدقيقة المليئة بالعناصر الغذائية الهامة.

المرارة

• المرارة عبارة عن خزان يتم فيه جمع الصفراء التي ينتجها الكبد.
• عندما يتم تناول الطعام، تنقبض المرارة لتطلق الصفراء.

الأمعاء الغليظة

• بعد وصول ما تبقى من الطعام غير المهضوم، بالإضافة إلى الفضلات الناتجة عن عملية الهضم.
  • وبالنسبة للأمعاء الغليظة، مع وجود كمية قليلة من الماء، من خلال التمعج، فإن عملية امتصاص العناصر الغذائية تقترب من نهايتها.
• تتكون الأمعاء الغليظة من الأجزاء التالية:

عين واحدة

• هذا جزء صغير يشبه الكيس موجود في الأصل في الأمعاء الغليظة.
• يتمثل الدور الرئيسي للأعور في السماح للطعام بالمرور من الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة.

القولون

تتكون الأمعاء الغليظة من جزأين، وهما كالتالي:

• تزايد القولون.
• القولون المستعرض.
• كل واحد منهم يمتص الماء والملح من الطعام.

وتتكون أيضًا من:

• القولون تنازلي.
• القولون السيني.
• كل واحد منهم يخزن نفاياته الصلبة بالداخل حتى يصبح جاهزًا للطرد من القولون.
• عن طريق إفراغها في المستقيم بحركة أمعاء طبيعية، تحدث عملية الإخراج مرة أو مرتين في اليوم.
• وتجدر الإشارة إلى أن البكتيريا الموجودة في القولون تعزز العملية الهضمية لبقية الطعام.

المستقيم

• هي غرفة يخزن فيها البراز من القولون حتى يحين موعد طرده من الجسم.
• وتجدر الإشارة إلى أنه عندما تصل الفضلات سواء كانت صلبة أو غازية إلى المستقيم.
  • هذا يحفز أجهزة استشعار الجسم لتنبيه الدماغ.
  • يسمح الدماغ للعضلة المطروحة بالاسترخاء، ويتقلص المستقيم لطرد فضلاته إذا كان الوقت مناسبًا.

قد تكون مهتمًا أيضًا. رحلة الغذاء إلى الجهاز الهضمي

شرجي

• الشرج هو الجزء الأخير من الجهاز الهضمي، ويتميز بغشاء مخاطي في الجزء العلوي منه، وهو قادر على التعرف على فضلات المستقيم وطبيعتها.
  • سواء كان في صورة غازية أو سائلة أو صلبة.
• وتجدر الإشارة إلى أن كتلة عضلات قاع الحوض تساعد في الاحتفاظ بالنفايات للسماح لها بالخروج عندما لا يكون الشخص مستعدًا للتخلص من الفضلات.
• في حين أن دور العضلة العاصرة الداخلية والخارجية للعجز – يُعرف في اللغة الإنجليزية باسم العضلة العاصرة الشرجية.
  • في تحكم كامل ودقيق بعملية إخراج الفضلات من الجسم.

وقت هضم الطعام

• بعد أن تعلمنا كيفية هضم الطعام في المعدة من خلال ملاحظة جميع أجزاء المعدة، سنعرف المدة التي يتم هضم الطعام فيها.
• هناك العديد من العوامل التي تؤثر على الوقت الذي تستغرقه عملية هضم الطعام في المعدة، بما في ذلك:

النوع والكمية

• تستغرق الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتينات، مثل العدس واللحوم، وقتًا طويلاً نسبيًا لإكمال عملية الهضم.
• في غضون ذلك، تحتاج الفواكه والخضروات، التي تحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية، إلى فترة زمنية أقصر مقارنة بالأطعمة الأخرى.
• لكن الحلويات تستغرق وقتًا قصيرًا جدًا للهضم في المعدة.

الجنس

تستغرق عملية هضم المرأة وقتًا أطول من عملية هضم الرجل.

الاصابة بالامراض

• في حالة معاناة الشخص من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل مرض كرون المعروف باللغة الإنجليزية بمرض كرون.
• أو أن الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، المعروفة باللغة الإنجليزية باسم متلازمة القولون العصبي، يمكن أن تبطئ من عملية الهضم.

السيطرة على هضم الطعام

يتحكم الجهاز الهضمي في عملية الهضم بمساعدة:

الهرمونات

• تفرز خلايا المعدة والأمعاء الدقيقة هرمونات تنظم عملية الهضم.
• تنبه هذه الهرمونات الدماغ عندما يكون جائعاً أو ممتلئاً وتحفز الجسم على إفراز العصارات الهضمية عند الحاجة.

الاعصاب

تظهر وظيفة الأعصاب في عملية الهضم بطريقتين، وهما كالتالي:

الأعصاب التي تربط الجهاز الهضمي بالجهاز العصبي المركزي

• إنها الأعصاب التي تتحكم في بعض الأشياء المهمة في عملية الهضم.
• على سبيل المثال، يرسل الدماغ إشارة عصبية لترطيب الفم باللعاب للاستعداد لعملية تناول الطعام، ويحدث هذا عندما يتم استنشاق رائحة الطعام أو رؤيتها بالعين.

أعصاب في جدران القناة الهضمية

• تسمى الأعصاب الموجودة في جدران القناة الهضمية بالجهاز العصبي المعوي.
• بعد تغلغل الطعام، تتوسع جدران القناة الهضمية.
  • تفرز الأعصاب المعوية مواد تتحكم في سرعة حركة الطعام.
  • بالإضافة إلى إنتاج عصارات الجهاز الهضمي.

نصائح لتحسين عملية الهضم

• بعد أن تعلمنا كيفية هضم الطعام في المعدة، وذكرنا في أي طعام يتم هضمه وما هي الأشياء التي تتحكم في هذه العملية.
• نذكر بعض النصائح والتعليمات التي يجب اتباعها لتحسين عملية الهضم في الجسم، وهي كالتالي:

تناول طعام صحي

• يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، بالإضافة إلى تجنب الأطعمة غير المرغوب فيها والمعالجة.
• لأنه يساعد في الحفاظ على البكتيريا النافعة في الأمعاء، وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بالإمساك.

سوائل شراب

يساعد استهلاك الكثير من السوائل، وخاصة الماء، على نقل الطعام عبر الجهاز الهضمي.

خذ البروبيوتيك

• تناول الأطعمة الغنية بالبكتيريا المفيدة المعروفة باسم البروبيوتيك.
  • يساهم في التوازن الطبيعي للبكتيريا في الأمعاء، بالإضافة إلى الحد من نمو البكتيريا الضارة.
• توجد البروبيوتيك في الحليب والخضروات المخمرة ويمكن الحصول عليها عن طريق تناول المكملات الغذائية.

النشاط البدني

ممارسة الرياضة يوميًا، مثل المشي السريع، حيث يساعد ذلك في علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والانتفاخ.

تجنب المواقف العصيبة

• يجب الابتعاد عن المواقف التي تسبب الشعور بالتوتر والضغط لأنها تسبب مشاكل هضمية مختلفة.
• من الضروري الانخراط في تمارين التنفس العميق واليوجا وتمارين التأمل.

لقد اخترنا لك. ما هو نوع الهضم الموجود في المعدة؟

في نهاية الموضوع وعلى موقع القلعة مقال.كوم وبعد التعرف على كيفية هضم الطعام في المعدة.

تحدثنا عن مدة هضم الطعام في الجهاز الهضمي، وتعرفنا على عناصر التحكم في عملية الهضم، وذكرنا نصائح لتحسين عملية الهضم.

عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.