تخلط جميع المكونات وتوضع في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً وتعمل على سرعة بطيئة حتى تحصل على عجينة طرية. ثم نفرغ العجينة كلها في وعاء عريض ونخلطها بملعقة بلاستيكية بسرعة متوسطة ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها ثم نقلبها ونغطيها مرة أخرى بعد فترة. ساعة. صب كمية كبيرة من الزيت في المقلاة حتى تصل الكمية إلى ارتفاع 5 سم، اتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيدًا. ثم نحضر ملعقة صغيرة ونسكبها في الزيت ونشكل العجين على شكل كرات بالملعقة وننزع العجين عن الملعقة بأصابعنا. قلبي الزيت عدة مرات حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أخرجه وهو لا يزال ساخنًا واسكبه في القطر البارد، وبعد إخراجه يصبح جاهزًا للتقديم. مشاهدة المزيد هنا

ضعي جميع المكونات في وعاء كبير، ثم اخفقيها بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك الخليط جيدًا ويصبح العجين طريًا جدًا. نترك العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون ونضعها في مكان دافئ ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجين. في هذه الأثناء، قم بإعداد الشراب واتركه جانباً ليبرد، أو يمكنك تركه واستبداله بالسكر البودرة، أو إضافة الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الداكنة أو صلصة الفراولة. صب كمية كبيرة من الزيت في المقلاة على نار خفيفة حتى تسخن، ثم أحضر قمعًا بلاستيكيًا واسكب الخليط فيه. وهي تعمل عن طريق دحرجة كرات العجين في الزيت حتى تجلس وتتحول إلى لون ذهبي فاتح، وبينما لا تزال ساخنة، أزلها من الزيت وضعها مباشرة في الشربات، ثم أخرجها من الشربات وضعها في طبق التقديم. مشاهدة المزيد هنا

أولاً، اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء واحد، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واخلطيها مع المكونات حتى تصبح متجانسة، ثم غطيها واتركيها حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم. أثناء التخمير، نحضر الشربات، ثم نشكل العجينة في مقلاة مليئة بالزيت الساخن ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون. مشاهدة المزيد هنا

نحاول خلط جميع المكونات حتى تصبح متجانسة، ونتركها في مكان دافئ ونتركها تتخمر وتتضاعف في الحجم، نحضر الشراب ونتركه يبرد. ثم نضع الزيت في المقلاة على النار حتى تسخن، وللقمة القاضي نشكل العجينة على شكل كرات ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وأثناء وجودها نخرجها . يُسخن ويُسكب في شراب بارد، يُخرج ويُقدم ساخنًا. مشاهدة المزيد هنا

ضعي جميع المكونات الجافة في خلاط كهربائي وأضيفي الماء تدريجيًا واخلطي كل هذه المكونات حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة. أيضا، غطيها واتركيها في مكان دافئ واتركيها لمدة ساعة حتى تتضاعف العجينة في الحجم، وحضري الشراب واتركيها لتبرد. ثم نسكب الزيت في القدر حتى يسخن ونشكل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم ننتظر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نخرجها وهي لا تزال ساخنة ونسكبها في القطر البارد. ، نخرجه ونضعه في طبق التقديم، ويمكنك نثر الجوز المفروم عليه. مشاهدة المزيد هنا

نحاول مزج جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس جيدًا ونحصل على عجينة طرية، ثم نحضر الشراب ونتركه يبرد، وفي نفس الوقت نترك العجين حتى يتخمر ويزداد الوقت. ثم نضع الزيت على النار حتى يسخن جيداً، ونسكب العجينة في القمع ونقطع النهاية، نسقط كمية صغيرة على شكل كرات، ثم نتركها حتى تطوى جيداً وتصبح ذهبية اللون. ثم نخرجها من الزيت وهي لا تزال ساخنة ونضعها في الشربات حتى تبرد، ويمكن استبدال الشربات بمسحوق السكر، أو أي صوص ومكسرات للزينة. يمكنك أيضًا معرفة: طريقة عمل الزلابية – سهلة وسريعة مشاهدة المزيد هنا

نحاول إضافة جميع المكونات الجافة أولاً، وفي البداية نقوم بتسخين الماء ونضيف ونخلط جميع المكونات حتى تصبح كتلة متجانسة، ثم نزيد تدريجياً كمية الحليب حتى نحصل على كتلة طرية. غطي العجينة في مكان دافئ حتى تتضاعف جيداً، ثم اسكبي الزيت في قدر على النار واتركيها حتى تسخن، ثم شكلي العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم واتركيها. حتى تنضج وذهبية. ثم نخرجها وهي لا تزال ساخنة ونضعها في شربات باردة حتى تمتص الشربات جيداً، ثم نصفيها من الشربات ونضعها في طبق التقديم، ويمكن استبدال الشربات بمسحوق السكر أو به. من الممكن وضع الصلصات والمكسرات للزينة. مشاهدة المزيد هنا

نحضر خلاطًا كهربائيًا نظيفًا ونضع جميع المكونات بطريقة توضع فيها المياه في النهاية، ونبدأ بالخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات متجانسة ويتم الحصول على عجينة طرية. نعمل على تغطية العجين جيداً بالنايلون، وبعد ذلك نتركه في مكان متوسط الحرارة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتفع العجينة وتتضاعف في الحجم، ولكن بعد نصف ساعة نقلب العجينة ونغطيها مرة أخرى. في غضون ذلك، نسكب مكونات الشربات في قدر على النار ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر ويتركه يغلي، ويذوب السكر تمامًا، فتجد قوامه كثيفًا. اتركه جانبا حتى يبرد. اسكبي كمية كبيرة من الزيت في قدر على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن، جهزي العجينة واغمسي ملعقة صغيرة من المعدن في الزيت وحاولي تقطيع العجين بملعقة من وقت لآخر وضعيها. كرات في الزيت. نترك هذه الكرات في الزيت الساخن حتى تنضج وتحصل على صبغة ذهبية، ثم نخرجها من الزيت ونضعها في شربات باردة وهي لا تزال ساخنة، ثم نخرجها من الشربات ونرشحها ونضعها. في الطبق المقدم. مشاهدة المزيد هنا

أولاً، نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة، ثم نضيف الماء تدريجيًا ونخلط مع المكونات حتى تمتزج جيدًا ونحصل على عجينة شبه ناعمة. ثم نغطي العجينة جيداً ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر العجينة ونلاحظ أن حجمها قد تضاعف. بعد ذلك نسكب زيت القلي في المقلاة ونضعه على النار حتى يسخن، ثم نبدأ في تشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم ولا نترك أكثر من كرتين في الزيت. اللحظة. اقلي الكرات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها من الزيت وصبيها مباشرة في القطر، ثم أخرجيها وضعيها في الطبق الذي ستقدمين فيه. يمكن تقسيم الشربات ووضعها في طبق تقديم ورشها بمسحوق السكر أو أي نوع من الصوص، سواء كانت شوكولاتة أو فراولة أو شوكولاتة بيضاء. يمكنك أيضا مشاهدة كيفية صنع الكنافة بالقشطة لقد أوضحنا لكم في في هذا المقال كيفية عمل لقمة القاضي المقرمشة بأكثر من وصفة وجميع الوصفات التي قدمها أعظم طهاة الوطن العربي. الوصفة. مشاهدة المزيد هنا

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

تعد طريقة عمل لقمة مقرمشة من أكثر موضوعات الطهي المرغوبة للعديد من النساء حيث أنها من أفضل الحلويات التي يمكن تقديمها بسهولة وبسرعة.

الجميع يحبها ويأكلها الجميع، ومن السهل صنعها.

كيف يعمل لقمة القاضي

مكونات

2 كوب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة من النشا.
أيضا ملعقة صغيرة من الخميرة.
1 ملعقة صغيرة خميرة ناعمة قابلة للذوبان.
كمية قليلة من السكر.
كوب وربع ماء.
كمية الزيت للقلي:
ملعقة من الفانيليا السائلة.

مقادير الشربات

2 كوب سكر.
كأس من الماء.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

كيف تستعد

تخلط جميع المكونات وتوضع في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً وتعمل على سرعة بطيئة حتى تحصل على عجينة طرية.
ثم نفرغ العجينة كلها في وعاء عريض ونخلطها بملعقة بلاستيكية بسرعة متوسطة ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها ثم نقلبها ونغطيها مرة أخرى بعد فترة. ساعة.
صب كمية كبيرة من الزيت في المقلاة حتى تصل الكمية إلى ارتفاع 5 سم، اتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيدًا.
ثم نحضر ملعقة صغيرة ونسكبها في الزيت ونشكل العجين على شكل كرات بالملعقة وننزع العجين عن الملعقة بأصابعنا.
قلبي الزيت عدة مرات حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أخرجه وهو لا يزال ساخنًا واسكبه في القطر البارد، وبعد إخراجه يصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة تحضير الشراب

في وعاء عميق ثقيل القاع، اخلطي جميع المكونات ما عدا الفانيليا.
ضعيها على نار خفيفة لمدة تصل إلى 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا واستمري في التقليب حتى الغليان.
ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد قبل الاستعمال، ويكون شراب لقمة القاضي بارداً، وتوضع فيه لقمة القاضي وهي ساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الزلابية المصرية

طريقة عمل لقمة مقرمشة

مكونات

2 كوب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من السكر.
أيضا ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
قليل من الملح
كوب ونصف من الماء.
كمية شربات باردة

كيف تستعد

ضعي جميع المكونات في وعاء كبير، ثم اخفقيها بالخلاط الكهربائي حتى يتماسك الخليط جيدًا ويصبح العجين طريًا جدًا.
نترك العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون ونضعها في مكان دافئ ونتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجين.
في هذه الأثناء، قم بإعداد الشراب واتركه جانباً ليبرد، أو يمكنك تركه واستبداله بالسكر البودرة، أو إضافة الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة الداكنة أو صلصة الفراولة.
صب كمية كبيرة من الزيت في المقلاة على نار خفيفة حتى تسخن، ثم أحضر قمعًا بلاستيكيًا واسكب الخليط فيه.
وهي تعمل عن طريق دحرجة كرات العجين في الزيت حتى تجلس وتتحول إلى لون ذهبي فاتح، وبينما لا تزال ساخنة، أزلها من الزيت وضعها مباشرة في الشربات، ثم أخرجها من الشربات وضعها في طبق التقديم.

طريقة عمل كريسبي لقمان القاضي من مطبخ غادة الطالي

مكونات

2 كوب دقيق منخول.
2 ملاعق كبيرة خميرة.
أيضا 2 ملاعق كبيرة من السكر.
2 ملاعق كبيرة زيت.
ماء ساخن للعجن.
كمية المشروب البارد.
قليل من الملح

كيف تستعد

أولاً، اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء واحد، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واخلطيها مع المكونات حتى تصبح متجانسة، ثم غطيها واتركيها حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
أثناء التخمير، نحضر الشربات، ثم نشكل العجينة في مقلاة مليئة بالزيت الساخن ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون.