مكونات خل التفاح تسأل العديد من النساء عن صنعه في المنزل بدلاً من شرائه جاهزاً، يعتبر خل التفاح من الأشياء التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والطبية.
حيث يلعب دورًا في تقوية مناعة الجسم وله أيضًا فوائد علاجية، وللحصول على أفضل خل التفاح محلي الصنع، تابع مقالنا على.
مكونات خل التفاح
خل التفاح هو نوع من الأطعمة التي تعمل على حرق الدهون. كما أنها تستخدم في السلطات والعديد من الوصفات. يتم استخدامه في النظام الغذائي. لعمل خل التفاح في المنزل اتبعنا:
أولاً، المكونات
- كيلوغرام واحد من التفاح الطازج.
- نظف الماء الدافئ.
- 3 عبوات زجاجية معقمة.
- قطعة من الشاش النظيف.
ثانيا. خطوات تحضيرية
- قطع كل تفاحة إلى أربعة أجزاء متساوية.
- ضعي شرائح التفاح في وعاء كبير.
- اتركي شرائح التفاح في درجة حرارة الغرفة حتى يتحول لون التفاح إلى البني بسبب تفاعل الهواء.
- ثم ضعي التفاح في وعاء زجاجي نظيف بفتحة كبيرة.
- انقع التفاح في ماء نظيف.
- قم بتغطية فتحة الحاوية بقطعة قماش قطنية للسماح بدخول الهواء للتفاعل مع المكونات.
- ضع البرطمان في غرفة مظلمة بعيدًا عن الرطوبة.
- اترك الجرة لمدة ستة أشهر.
- رجّي محتويات البرطمان أسبوعيًا أو بين الحين والآخر.
- صفي محتويات الحاوية في حاوية أخرى لها نفس الفتحة الواسعة.
- قم بتغطية الجرة الجديدة بقطعة أخرى نظيفة من القماش القطني.
- ضع الجرة في نفس المكان.
- اترك الكوب لمدة أربعة إلى ستة أسابيع حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- صب الخل في وعاء زجاجي ثالث محكم الإغلاق.
- قم بتخزينه في الثلاجة لاستخدامه عند الحاجة.
انظر كيف يعمل الخل هنا
كيفية صنع خل التفاح بسهولة في المنزل
بمساعدة بعض المكونات البسيطة، يمكنك الحصول على أفضل خل التفاح محلي الصنع الذي يتفوق على خل التفاح الذي يتم شراؤه من المتجر، وإليك المكونات وكيفية صنعه:
أولاً، المكونات
- كيلوغرام واحد من التفاح الطازج.
- مياه نظيفة جدا.
- عسل صافي
- جرة زجاجية.
ثانيا. خطوات تحضيرية
- بعد غسل التفاح وتقطيعه، نقطعه جيدًا.
- نسكب التفاح المقطوع في وعاء زجاجي مناسب حتى يتم ملؤه حتى النصف أو أكثر بقليل.
- أضف الماء النظيف لتغطية التفاح بالكامل.
- يضاف العسل ويمكن استبداله بقصب السكر.
- قم بتغطية الجزء العلوي من الحاوية الزجاجية بقطعة قماش.
- لف القماش فوق الحاوية بشريط مطاطي.
- رجي البرطمان عدة مرات خلال اليوم.
- ضعه في مكان جاف ومظلم لمدة أسبوع حتى تنبعث منه رائحة طيبة وتتساقط قطع التفاح في قاع الإناء.
- اتركي المكونات في وعاء زجاجي لعدة أسابيع حتى يتحول الكحول إلى خل.
- ضع الخل في عبوات زجاجية.
- برد الخل لاستخدامه حسب الحاجة وسيستمر لمدة 6 أشهر.
طريقة عمل خل التفاح السوري
- خل التفاح السوري من أشهر أنواع الخل بشكل عام لأن السوريين يستخدمونه في تطبيقات مختلفة، وإليك مكونات وخطوات تحضير خل التفاح السوري:
أولاً، المكونات
- كيلوغرام واحد من التفاح الأحمر، مغسول جيداً، يجفف بعد الغسيل.
- 1 كغم من التفاح الأصفر، مغسول ومجفف.
- 1 كغم من التفاح الأخضر، مغسول ومجفف.
ثانيا. خطوات تحضيرية
- نقطع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم بدون تقشير ونترك البذور.
- ضع التفاح في وعاء زجاجي.
- قم بتغطية الجرة بقطعة قماش.
- لف قطعة القماش بإحكام حول فتحة الحاوية.
- ضعي البرطمان في مكان مظلم لمدة شهر أو 40 يومًا حسب درجة الحرارة.
- صفي الخل بمصفاة ثم صفي التفاح بقطعة قماش نظيفة.
- صفي الخل ونظفه تمامًا.
- قم بتخزينه في الثلاجة وأخرجه فقط عند استخدامه.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام خل التفاح
خطوات عمل مشروب خل التفاح الأخضر
خل التفاح الأخضر من تلك المشروبات التي تحتوي على قيم غذائية عالية جدًا، والعديد من الفوائد الصحية، ومكوناته وطريقة تحضيره كالتالي.
أولاً، المكونات
- لتر من الماء.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح.
- نصف كيلو تفاح أخضر.
ثانياً: طريقة الطهي
- قطع التفاح إلى شرائح.
- ضعي شرائح التفاح في وعاء به ماء.
- أضيفي خل التفاح واخلطي المكونات.
- اشرب خل التفاح الأخضر مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
فوائد خل التفاح
فيما يلي العديد من الفوائد حول خل التفاح، بما في ذلك ما يلي:
- يحتوي على مواد تكافح البكتيريا والطفيليات الضارة وتساعد في القضاء عليها.
- يحتوي على إنزيمات طبيعية تحارب الفطريات والخمائر.
- يهدئ آلام المعدة لاحتوائه على مادة البكتين.
- علاج سريع لعسر الهضم عن طريق تناول ملعقة صغيرة منه مع كوب من الماء الدافئ.
- يساعد في علاج التهاب الحلق لأنه يستخدم كغرغرة.
- يلعب دورًا في التخلص من البلغم وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
- يحتوي على البوتاسيوم والإنزيمات التي تساعد على التخلص من التعب بعد المجهود العضلي الصلب.
- مناسب للرياضيين بعد التمرين، فهو يساعد على التخلص من تراكم حمض اللاكتيك في العضلات.
- يحتوي خل التفاح على حمض الخليك، وهذا الحمض يساعد على التخلص من دهون البطن.
- يصلح للاستخدام على السلطات، لأنه يعطي مذاقاً جيداً ويقلل من الشهية.
- يستخدم كنوع من أنواع معجون الأسنان عن طريق تخفيفه بالماء ويبيض الأسنان بشكل كبير ويحررها من التصبغ.
- يقتل البكتيريا التي تتراكم في اللثة.
أنظر أيضا: تجربتي مع خل التفاح على معدة فارغة
كانت هذه مكونات خل التفاح بالتفصيل وبالطبع يمكن صنع خل التفاح في المنزل وبسهولة، معظم المكونات متوفرة في المطابخ العربية وبالطبع استخدام خل التفاح بالنسب الصحيحة أمر جيد. ومفيدة من حيث التغذية والشفاء.