صينية البطاطس باللحم من تلك الأطباق التي تتميز بمذاقها اللذيذ، لأن الطعام يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، لذلك يبحث الكثير من الناس عن طريقة لصنع صينية بطاطس باللحوم لصنعها في المنزل. دعنا نقدم لك الطريقة في أكثر من خطوة.
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم
مكونات
- كيلو لحم.
- كيلو بطاطس.
- نصف كيلو طماطم.
- نصف كيلو بصل.
- فصين من الثوم.
- خمسة فلفل حلو.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- خمس ملاعق كبيرة زيت.
- كوبان من مرق اللحم البقري.
- ملعقة كبيرة ملح.
- أيضا ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة حبة فضية.
- ثلاث أوراق غار.
طريقة
- أولاً، يمكنك تنظيف اللحم جيدًا، ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- يمكنك سلق اللحم في الماء وتركه، ويمكنك البدء بتقشير البطاطس، يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم نقع البطاطس بالملح والماء.
- ثم نقطع الفلفل الأخضر والطماطم والبصل إلى شرائح رفيعة ونتركها جانباً.
- نحضر مقلاة ونضعها على النار ونصب عليها الزيت والسمن وبعدها يسخن ضيفي شرائح البطاطس.
- بعد ذلك يقلىون للحصول على لون ذهبي ونضج، ثم يضعون عليه مسحوق الثوم والبصل والطماطم المفرومة.
- كما نضيف الفلفل الأخضر مع التحريك باستمرار وبعد مزج المكونات يمكنك إضافة اللحم المفروم ناعماً.
- يمكنك إضافة كوبين من المرق إلى المكونات وتقليبها حتى الغليان.
- ثم سخني الفرن وضعي الصينية واتركيها في الفرن لمدة ساعة حتى تصبح جاهزة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية صنع كفتة السمك
طريقة عمل صينية بطاطس باللحم المفروم
مكونات
- نصف كيلو بطاطس.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ثلاث بصل وسط.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- أيضا نصف حفنة من البقدونس المفروم.
- قطع ثلاث حبات من الطماطم.
- كوبان من مرق اللحم.
- كوب صغير من كريمة الطهي.
طريقة:
- أولاً، يمكنك تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
- بعد ذلك يمكنك نقع البطاطس بالملح والماء لمدة نصف ساعة ثم احضر المقلاة وبعد التسخين نضيف الزيت.
- وبعد تسخينها نسكب عليها الزيت ونضيف قطع اللحم أثناء الخلط حتى يتغير اللون ويزال الماء.
- بعد ذلك يمكنك تنظيف البصل وتقطيعه جيدًا وإضافته إلى كتلة اللحم أثناء الخلط.
- ثم نضيف الملح والثوم والفلفل والبهارات إلى المكونات ونخلط جيداً حتى تنضج.
- يمكنك رفع القدر عن النار وإضافة خليط الطماطم المبشور وإضافة البقدونس المفروم.
- نحضر صينية ونقطع البطاطس ونضيف على الصينية طبقة البطاطس وطبقة من خليط اللحم المفروم.
- ثم نحضر وعاء ونضيف الكريمة والمرق وصلصة الطماطم إليه ونقلب ثم نسكب المزيج على الصينية أعلاه.
- يمكنك تشغيل الفرن ووضع الصينية في فرن ساخن وتركه لأكثر من ساعة حتى ينضج.
طريقة عمل طاجن البطاطس بلحم الرأس
مكونات
- كيلو لحم بقري.
- قطعتان من البصل.
- أيضا حبتان من الجزر، مبشورة ومقطعة إلى مكعبات.
- نصف حفنة من الكرفس المفروم.
- ورقتان من ورق الغار.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- فصين من المصطكي.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- الماء حسب الحاجة.
مكونات البطاطس
- كيلوغرام واحد من البطاطس مقطعة إلى قطع.
- ثلاث بصل.
- ستة فصوص من الثوم.
- أيضا ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة من إكليل الجبل.
- ثلاث أوراق غار.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
طريقة
- يتم شراء اللحم وغسله جيداً وبعد التنظيف نقوم بترشيحه جيداً من الماء.
- يحضر قدر عريض ويضاف إليه كمية الماء وبعد تسخينه يضاف اللحم.
- ثم يضاف الجزر والهيل والكرفس والبصل والمستكة وورق الغار إلى اللحم ويقلب.
- نترك المكونات تغلي وبعد طهي اللحم نرفع اللحم ونضعه في صينية ونتركه يكتسب اللون البني.
- ثم نقسم البطاطس والبصل حول اللحم في صينية ونتبل جيدا بالفلفل والملح ونسكب الزيت عليها.
- نعمل بتسخين الفرن وبعد التسخين نملأ الصينية ونترك اللحم يطهى.
- وبعد طهيه، قدم الأرز الساخن وسوف تستمتع بالمذاق اللذيذ واللذيذ.
كيف لطهي اللحم بالبطاطس
مكونات
- كيلوغرام من اللحم.
- أرباع حفنة من الكرفس.
- ربع كوب ماء.
- خمسة بصل.
- ورقتان من ورق الغار.
- ثلاث طماطم.
- خمس فصوص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- ملعقة فلفل أسود.
- خمس حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- خمس ملاعق كبيرة زيت.
- كوب من البازلاء.
- ثلاث حبات جزر مبشورة ومقطعة.
- ملعقة كبيرة بهارات.
- حبتان فلفل أخضر.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- كوب من عصير الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة
- يتم تنظيف اللحم وغسله بالملح والماء ويترك ثم نعمل على نقع الخضار وغسلها.
- نظف البصل، نقطعه إلى قطع صغيرة، نحضر وعاء عريض ونضيف اللحم والملح والفلفل والكرات والكرفس والبصل والجزر ويقلبوا.
- يحرك القدر ويوضعون على النار ثم يضافون كمية الماء ويتركوا اللحم على النار لأكثر من ساعة حتى ينضج.
- نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الزيت وبعد أن يسخن نضيف الثوم المهروس مع الخلط ونضيف البصل المفروم ناعما.
- يُقلى البصل ثم نضيف البازلاء مع الخلط ونضيف الطماطم المفرومة مع الخلط.
- ثم نخلط ونضيف البهارات وجوزة الطيب والكمون والصلصة والفلفل وبعد الخلط نضيف اللحم بعد طهيه ونخرجه من المرق.
- وتقليب باستمرار وترك اللحم مع الكتلة لامتصاصه، ثم نحضر القدر ونقسم البطاطس به ونضع اللحم عليه وكمية الصلصة عليه.
- نضيف أيضًا ربع كوب ماء إلى القدر، ثم نغطيه بورق الألمنيوم ونضع التاجي في فرن ساخن، ونتركه ينضج، ثم نقدمه ساخناً.
انظر أيضًا: كيفية صنع ملوشيا جافة
طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج
مكونات
- كيلوغراما من الكتاكيت.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة واحدة من إكليل الجبل.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة ثوم مطحون.
- خمس شرائح بطاطس.
- نصف كوب مرق دجاج.
طريقة
- الخطوة الأولى هي تسخين الفرن مسبقًا والبدء في تحضير جميع المكونات وإحضار طبق كبير.
- نضيف جميع المكونات المذكورة إلى الطبق ونخلط، ثم نضع الدجاج المفروم ممزوجاً بالبهارات ونتركه لمدة ساعتين.
- نحضر صينية ونضيف عليها البطاطس والدجاج، ثم نغطيها بالمرق ونضع الصينية في الفرن.
- بعد أن ينضج، نخرج الدجاج ونضعه في وعاء التقديم ونغلي البطاطس بالبهارات ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالزعتر وتقدم مع الدجاج.
طريقة صينية البطاطس بالدجاج مع الجبن
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف ملعقة ملح.
- خمس بطاطس.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- كيلو دجاج مسحب
- بقدونس مفروم للتزيين.
- ربع كوب جبن موزاريلا.
طريقة
- يحضر طبق كبير ويضاف إليه الفلفل والملح والبطاطس وكذلك الثوم ويقلب ثم يضاف الزيت.
- نحضر صينية متوسطة الحجم، نضيف إليها مزيج البطاطس المحضرة، ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نخرجها.
- نتبّل لحم الدجاج بالملح ونطليه بالزيت ونضعه في صينية البطاطا ثم نضع الصينية في الفرن مرة أخرى.
- نتركها لأكثر من نصف ساعة حتى تنضج الدجاج وبعد أن تنضج نخرجها وننشر الجبن على الصينية ونعيد الصينية إلى الفرن.
- دع الجبن يذوب لمدة عشر دقائق، ثم أخرجه وزينه بالبقدونس وقدميه هنا مع الخس.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل حلويات سهلة بدون فرن
في نهاية السطور قدمنا لك أكثر من طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم ويمكنك صنعها بسهولة وستستمتع بمذاق لذيذ وآمل أن تنال هذه الأساليب إعجابك.