كيفية صنع التمر الهندي الجاف بالصور، يبحث الكثير منا عن كيفية صنع العصائر الطبيعية في المنزل لتجنب العصائر التي يتم شراؤها من المتجر.
والتي غالبًا ما تكون إما باهظة الثمن، من مصدر غير معروف، أو تحتوي على العديد من المواد الصناعية الضارة جدًا بصحة الكثيرين، ومن هنا سنتعلم كيفية صنع التمر الهندي الجاف بالصور.
تمر هندي
- يعد عصير التمر الهندي من أفضل العصائر الشرقية التي يحبها عدد كبير من الناس من الكبار والصغار على حد سواء، ويشربه الناس بكثرة في الصيف.
- وينتشر بشكل غير طبيعي وخاصة في شهر رمضان المبارك.
- نظرًا لأنه يمنح الجسم شعورًا رائعًا بالانتعاش، فهو أيضًا صحي جدًا ومفيد للجسم بشكل عام.
- لأنه يساعد على ترطيب الفم وحماية المعدة من الغازات الضارة المتراكمة بداخله.
كيفية صنع التمر الهندي الجاف في المنزل
سنوضح لك أسهل الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير التمر الهندي الجاف في المنزل.
هذه الطريقة تكفي لـ 6 أشخاص فقط لشرب هذا المشروب، إذا كنت ترغب في زيادة عدد الأفراد، تزداد الكميات عن طريق:
مكونات
- كوب كبير من بذور التمر الهندي الجافة.
- 2 كوب متوسط من السكر الأبيض الناعم للتحلية.
- وعدد ملعقة صغيرة مليئة ماء الورد.
- القليل من عصير الليمون.
- كمية المياه النظيفة تصل إلى 2 لتر.
كيف تستعد
- تحضير التمر الهندي المجفف عن طريق تقطيعه ناعماً بالسكين أو باليد.
- حضري قدرًا كبيرًا، ويفضل أن يكون طريًا، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى يسخن لدرجة الغليان.
- تُسكب بذور التمر الهندي المجففة في ماء ساخن، ثم تُغلى لمدة 7 إلى 10 دقائق.
- نطفئ الماء، ثم نغطي هذا الوعاء بقطعة قماش.
- يفضل تركها على هذا النحو لمدة 3 إلى 12 ساعة، وكلما طالت الفترة زادت درجة تركيز التمر الهندي.
- نحضر إبريق العصير ونضع عليه مصفاة أو شاش، ثم نسكب الخليط من الوعاء الآخر فيه، وسنلاحظ أن الشوائب قد تجمعت من العصير.
- صب باقي المكونات في الإبريق: عصير الليمون وماء الورد والسكر.
- ثم نستمر في التحريك لمدة 6-10 دقائق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة تمامًا مع بعضها البعض.
- نضعها في الثلاجة لمدة مناسبة، لا تقل عن 30 دقيقة، ثم نقدمها لجميع الحاضرين مع مكعبات الثلج بالداخل.
لقد اخترنا لك. ما هي التمر التي لا تزيد السكر؟
أحد عوامل نجاح هذا المشروب
هناك بعض العوامل التي تتحكم في نجاح أو فشل هذا المشروب ومن أهم هذه العوامل:
- اختر بذور التمر الهندي الطبيعية والخالية من أي شوائب.
- نظف جميع المكونات والأدوات المستخدمة.
- من الأفضل نقع التمر الهندي في الماء الساخن لمدة 8 ساعات على الأقل لجعله لذيذًا جدًا.
- يجب تقديم هذا المشروب باردا جدا ليعطي المذاق المثالي.
- يجب ضبط كمية السكر المضاف بحيث لا تزيد ولا تقل عن المعدل المعتاد لذلك يفضل تذوق المشروب قبل إضافة أي كمية من السكر.
- يفضل استخدام ماء الورد وعصير الليمون بكميات صغيرة جدًا، بحيث يساعدان فقط على جمال الذوق الرقيق، لكن لا يتغلبان عليه.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل دبس التمر
فوائد عصير التمر الهندي المجفف
هناك عدد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان نتيجة الاستهلاك المنتظم لمشروب التمر الهندي المجفف، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يلاحظ جميع الأطباء أن التمر الهندي يساعد في حماية المعدة وتنظيم الوزن وتقليل وزن الجسم بشكل ملحوظ للغاية.
- يعمل على التخلص من حب الشباب الذي يعاني منه عدد كبير من الناس.
- منبه قوي جدا لجهاز المناعة في جسم الإنسان.
- يحمي خلايا الجسم الداخلية من التلف، وهو عامل قوي في حماية الجسم من السرطانات الخطيرة للغاية.
- يقي الجسم من نزلات البرد المتكررة التي تهاجم جسم الإنسان.
فوائد عصير التمر الهندي المجفف
يتمتع عصير التمر الهندي بعدد كبير من المزايا أهمها:
- مشروب سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت في التحضير، كما أنه لا يتطلب الكثير من الجهد لمن يقوم بإعداده.
- يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، حيث يتم خلط العديد من المكونات الأخرى وبعض العصائر الأخرى.
- وهي غنية بالعديد من القيم والفوائد الغذائية التي تعود على جسم الإنسان بعد تناولها.
- يرطب الجسم، مما يجعل الشخص يمضي وقتاً طويلاً دون الحاجة إلى تناول كميات كبيرة من الماء، مما جعله أكثر إقبالاً في شهر رمضان المبارك.
- مذاقه لذيذ جدا ولذيذ ولهذا يحب الكثير من الناس تناوله.
- مشروب طبيعي خالي من أي مواد كيميائية أو مواد حافظة قد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
القيم الغذائية لمشروب التمر الهندي
كما أوضحنا أن مشروب التمر الهندي يحتوي على الكثير من القيمة الغذائية، حيث يحتوي كل 120 جرام من التمر الهندي على ما يلي:
- عالية جدا في السعرات الحرارية تصل إلى 143 سعرة حرارية.
- نسبة محددة جدًا من الكربوهيدرات – تصل إلى 37 جرامًا.
- إن جرعة 118 جرامًا من الصوديوم مفيدة جدًا للجسم بشكل عام.
- 68 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 1.3 جرام من الألياف الغذائية نسبة مثالية للغاية.
- 32 جرام سكر و 0.2 جرام بروتين.
- بعض العناصر الأخرى مثل 2.5٪ من عنصر الكالسيوم و 10٪ من عنصر الحديد.
- مجموعة فيتامينات مختلفة حيث يظهر فيتامين سي تصل إلى 30٪.
طريقة عمل عصير الكركديه مع التمر الهندي
كما أوضحنا من قبل، يمكن خلط التمر الهندي مع مجموعة من العصائر الأخرى ويعطي أكثر من طعم رائع، وبهذه الطريقة ستحصل على مذاق رائع، أي ؛
مكونات
- كوب متوسط من تمر هندي ونفس القدر من الكركديه.
- 150 جرام سكر أبيض نقي مكرر.
- 1.5 لتر أو 2 لتر ماء نظيف حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نحضر قدرًا يمكن وضعه على النار، ثم نسكب الكركديه على التمر الهندي والماء والسكر، ثم نضعه على نار منخفضة جدًا.
- ثم نقوم بتقليب هذا الخليط لمدة مناسبة حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- ثم تُترك على الماء لتطهى لمدة 7 دقائق إلى 10 دقائق كاملة.
- نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد وبعد غلقه بكيس بلاستيك نضعه في الثلاجة لمدة مناسبة تصل إلى 12 ساعة أو على الأقل ليوم واحد.
- قم بتصفية هذا الخليط جيدًا من خلال مصفاة وصبه في إبريق بلاستيكي أو زجاجي، وضع كمية صغيرة من مكعبات الثلج فيه.
- خدم في أكواب للجميع.
قد تكون مهتمًا. استخدامات دبس التمر
أخيرًا، أوضحنا لك كيفية صنع تمر هندي جاف بالصور والقيم الغذائية العديدة التي يحتوي عليها هذا المشروب.