9 خواص مفيدة لحليب الصويا، فوائده متنوعة ومتعددة، لاحتوائه على العديد من البروتينات والفيتامينات والأحماض والمعادن الضرورية لصحة الإنسان، وقيمته الغذائية عالية جدًا، لأنه يمد الجسم بالنشاط والحيوية الضروريين. الطاقة وفول الصويا. يُعادل الحليب حليب البقر في خصائصه الصحية، لذلك يمكن للنباتيين أو أولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تناول حليب الصويا.
حليب الصويا
قبل معرفة فوائد حليب الصويا، لنتحدث عن كيفية الحصول عليه، لأنه متوفر في السوق ويمكن أيضًا تحضيره في المنزل.
يتم ذلك عن طريق إحضار فول الصويا، ثم نقعه في الماء، ثم سكبه مرة أخرى في الماء المغلي، ثم طحنه في الخلاط الكهربائي، ثم ترشيحه حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
إليك كيفية الحصول على حليب الصويا مع ملخص مفيد لفوائد حليب الصويا.
حليب الصويا يقوي العظام
- يحتوي حليب الصويا على الكالسيوم الذي بدوره يقوي العظام.
- يحمي جسم الإنسان من هشاشة العظام.
- كما أنه يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وخاصة حليب الصويا المدعم بفيتامين د.
- خلال النهار، يحتوي كوب واحد من حليب الصويا على 299 مجم من الكالسيوم، وهو ما يعادل 30٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.
شاهدي أيضاً: 7 خصائص مفيدة للشوفان مع الحليب والعسل
يساعد على إنقاص الوزن
- ويرجع ذلك إلى وجود الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في حليب الصويا، والتي تتداخل مع امتصاص الدهون في الأمعاء.
- يحتوي حليب الصويا على نسبة سكر أقل من حليب البقر، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من حليب البقر.
- لذلك، يحتوي كوب واحد من حليب الصويا على 80 سعرة حرارية، وهو ما يعادل كوبًا واحدًا من الحليب الخالي من الدسم.
- يحتوي حليب الصويا أيضًا على الألياف، مما يعطي الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى عدم الإفراط في تناول الطعام أثناء النهار، مما يزيد من حرق الدهون وبالتالي فقدان الوزن.
خفض الكوليسترول
- يساعد حليب الصويا على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون المشبعة، لذلك فهو يقي الجسم من أمراض القلب.
يساعد في حماية الجسم من الأمراض
- يعمل على حماية الجسم من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل (الرئة – القولون – المعدة)، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الايسوفلافون، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
يحمي الأوعية الدموية
- يحتوي حليب الصويا على أوميغا 3 وأوميغا 6 ومضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية من الأمراض والنزيف.
- كما أنه يحسن الدورة الدموية، خاصة أثناء التغيرات في ضغط الدم.
اقرأ أيضا: فوائد شرب الماء الساخن على معدة فارغة لإنقاص الوزن
يمد الجسم بالطاقة والحيوية
- يحتوي حليب الصويا على (دهون _ بروتينات _ ألياف غذائية _ كالسيوم _ حديد _ مغنيسيوم _ فسفور _ سكريات _ زنك _ بوتاسيوم _ مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن).
- كل هذه العناصر الغذائية الموجودة في حليب الصويا تجعله ذا قيمة غذائية عالية تدعم نشاط الجسم وحيويته وطاقته.
يمد الجسم بالإستروجين
- لذلك يطلق على حليب الصويا اسم شراب المرأة لاحتوائه على هرمون الاستروجين الذي يلعب دورًا مهمًا في جسم المرأة.
- يساعد على تزويد المرأة بالإستروجين الذي تحتاجه بعد انقطاع الطمث، وتحقيق التوازن بين مستويات هرمون الجسم أثناء انقطاع الطمث.
- كما يقيه من الإصابة بهشاشة العظام والاكتئاب وبعض الأمراض الأخرى.
- يحارب أعراض التجاعيد المبكرة.
مفيد لمرضى السكر
- حليب الصويا بديل رائع لحليب البقر لمرضى السكر لأنه يحتوي على سعرات حرارية وسكريات أقل.
-
- كما أنه يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم.
مفيد للجهاز الهضمي
- وهو بديل جيد وصحي لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لاحتوائه على بروتين نباتي بدلا من البروتين الحيواني الموجود في حليب البقر مما يسبب الحساسية لدى بعض الناس.
- يساعد حليب الصويا في الوقاية من أمراض ومشاكل الأمعاء المختلفة، كما يحمي الجسم من الإمساك المزمن.
اقرأ أيضًا: انقاص الوزن بدون حميات غذائية وبدون تمارين رياضية
لذا أعزائي القراء ومتابعي موقع مقل، ناقشنا فوائد حليب الصويا بالتفصيل، وتحدثنا أيضًا عن كيفية صنعه بملخص مفيد، كما أتمنى من الله التوفيق والثواب. وفي الاجتماع هذا العام موضوع جديد ما دمت بصحة جيدة.