كيف يتم تناول العسل ؟

كيف تأكل العسل تحول الكثير من الناس الآن إلى السكريات الطبيعية التي تغذي الجسم وتعزز الصحة الجيدة، لأن العسل من أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها الحصول على السكر دون الإضرار بصحتك، واليوم سوف نتعلم كيفية القيام بذلك . أكل العسل

مكونات العسل

• العسل خالي من الألياف والدهون والبروتين. تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على 64 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكر (الذي يتحلل إلى سكر الفواكه والجلوكوز والمالتوز والسكروز).
• بالإضافة إلى احتوائه أيضًا على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وغني بالمركبات النباتية القوية ومضادات الأكسدة، والتي تعد مصدرًا للتأثيرات المفيدة للجسم.

أنظر أيضا: فوائد عسل النحل للاطفال

فوائد العسل العلاجية

1. يحتوي على خصائص مضادة للسرطان

• مع وجود 9.6 مليون حالة وفاة بسبب السرطان في عام 2018، من المهم إيجاد طرق مختلفة لتقليل المعدلات المقلقة للمرض.
• ومع ذلك، فقد أظهرت الأبحاث أن إضافة المُحلي إلى خزانتك يمكن أن يساعد في تقليل معدلات الإصابة بالأمراض، ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الطب التقليدي والتكميلي، تحتوي مركباته على خصائص مضادة للسرطان.
• وجدت دراسة منفصلة نشرت في مجلة Molecules أن المركبات الموجودة في العسل تساعد في قتل الخلايا السرطانية، وأنها تفعل ذلك دون الإضرار بالخلايا السليمة.

2. يساعد في التئام الجروح

• يمكن أن يكون العسل هو المفتاح لمجموعة الإسعافات الأولية الخاصة بك، لأنه غني بالبكتيريا المضادة للالتهابات، ومن المتفق عليه أنه يساعد على تغذية المنطقة المحيطة بالجرح.
• على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم آثاره على الجروح بشكل أفضل، فإن الأبحاث المنشورة في مكتبة كوكرين تشير إلى أن التطبيق الموضعي لمُحلي مصنوع من عسل النحل فعال في علاج الجروح والحروق.
• بالإضافة إلى ذلك، وجد أنه يساعد أيضًا في التئام قرح القدم السكرية، وهي تقرحات مفتوحة تحدث على أقدام مرضى السكري ويمكن أن تؤدي إلى البتر إذا تركت دون علاج.
• لحسن الحظ، وجدت إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الدولية للجروح أن العسل الموضعي ساعد في شفاء أكثر من 90٪ من قرحة السكري.
• بالإضافة إلى ذلك، تم العثور على خصائص العسل المضادة للبكتيريا للمساعدة في حماية الجرح ومنع الالتهابات.

3. يخفف من نوبات السعال

• كما ذكرنا فإن العسل له خواص مضادة للبكتيريا بالإضافة إلى خصائصه المضادة للفطريات، مما يساعد على تخفيف أي أعراض للمرض.
• وجدت دراسة نشرت في مجلة الطب البديل والتكميلي أن شراب العسل أكثر فعالية في قمع السعال من أدوية السعال الشائعة التي لا تستلزم وصفة طبية.
• من المهم أن تتذكر أنه لا ينبغي أبدًا إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي عند الرضع. يحدث هذا المرض عندما يبتلع الطفل البكتيريا التي تنتج السموم في الجسم فيما بعد. وقد تم ربطه بعدد من حالات تسمم الرضع.

4. يمكن أن يساعدك على النوم بشكل أفضل

• النوم مهم للصحة العامة، وأي شيء من شأنه أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والاكتئاب والسمنة، ومع ذلك، فإن إضافة العسل إلى روتينك الليلي يمكن أن يساعد في حل أي مشاكل متعلقة بالنوم.
• عند تناول العسل يزيد العسل من مستويات الأنسولين وهذا يتسبب في إطلاق مادة التربتوفان الكيميائية في الدماغ والتي تتحول بعد ذلك إلى مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ قبل أن تتحول إلى الميلاتونين المسؤول عن تنظيم مدة النوم وجودته. مساعد طبيعي على النوم، يمكن أن تساعد الملعقة قبل النوم.

5. يساعد على زيادة الطاقة

• إذا كنت تشعر بالخمول قليلاً أثناء التمرين التالي، فإن اللجوء إلى العسل يمكن أن يساعد في توفير دفعة كبيرة من الطاقة.
• وفقًا لبحث نُشر في مجلة التغذية والأيض، فإن العسل فعال مثل الجلوكوز (المستخدم في عدد من منتجات الطاقة) في المساعدة على تجديد مستويات الطاقة أثناء التمرين.

أنظر أيضا: ما هي فوائد الماء الساخن بالعسل؟

6. يساعد في حماية الذاكرة

يمكن أن يساعد العسل في حماية ذاكرة النساء بعد انقطاع الطمث، حيث أظهرت دراسة كيف أن تناول ملعقة واحدة يوميًا يساعد في تحسين ذاكرة النساء بعد انقطاع الطمث.

7. يحمي صحة القلب

• تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، ولكن تناول العسل يمكن أن يساعد في معالجة جميع العوامل التي تسهم في الإصابة بأمراض القلب.
• على سبيل المثال، تزيد المستويات المرتفعة من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة “الضار” (LDL) من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها يمكن أن تسد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
• ومع ذلك، فقد أظهرت الدراسات أنه لا يساعد فقط في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL، بل يزيد أيضًا من مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
• يعد ارتفاع ضغط الدم أيضًا مقدمة للإصابة بأمراض القلب، لكن دراسة أجريت على الحيوانات نشرت في مجلة الطب المؤكسد و Cellular Longevity وجدت صلة بين استهلاك العسل وانخفاض ضغط الدم.

8. يدعم صحة الأمعاء

وفقًا لدراسة حيوانية نُشرت في مجلة BMC للطب التكميلي والبديل، فإن العسل الخام غني بالبروبيوتيك، ونتيجة لذلك فإن تناوله يساعد على نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

9. تعزيز صحة الأسنان

وفقًا للبحث، فإن محتوى العسل الغني بمضادات الميكروبات قد سمح له بتقليل كل من البقع والنزيف لدى الأشخاص المصابين بالتهاب اللثة. هناك أيضًا فكرة أن العسل قد يساعد في تخفيف ألم الأسنان، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا المجال.

كيف تختار العسل المناسب؟

• يتوفر العسل في العديد من الأصناف، لذلك قد يكون من الصعب تحديد موعد تواجدك في محل البقالة، ولكن أبرزها عسل السدر والعسل الخام. يتم إنتاج هذا النوع من العسل في نيوزيلندا عن طريق تلقيح مانوكا. شجرة.
• يشتهر هذا النوع من العسل بقيمته الغذائية الغنية لاحتوائه على مستويات عالية من الأحماض الأمينية وفيتامينات ب والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمواد الأساسية الأخرى.
• بينما قد يحتوي العسل العادي على نفس العناصر الغذائية، يتمتع عسل السدر بسمعة أفضل لاحتوائه على مركبات إضافية تجعله أكثر فائدة لصحة الإنسان.

كيف يؤخذ العسل؟

• يمكن تناول العسل بعدة طرق، حيث يمكن إضافة العسل إلى العصائر، حيث يتم استخدامه كبديل للسكر الصناعي الضار للغاية، كما أنه سيزيد من قدرة الجسم على استخدام مكونات العسل.
• يمكن أيضًا خلط العسل وتناوله مع حبة البركة وهذا يمد الجسم بمجموعة مميزة من الفيتامينات والعناصر الضرورية لصحتك.
• يتمتع العسل بسمعة طيبة ومفيد جدًا لصحة الإنسان، لذلك من المهم اختيار منتج نقي غير مفلتر وغير مبستر يعرف باسم العسل الخام.
• تتخلص معالجة العسل التجاري من العناصر الغذائية المفيدة، بينما لا يخضع العسل الخام لأي معالجة بعد أخذه من الخلية ثم يشق طريقه إلى الرفوف.
• تشمل المخاطر المرتبطة بالعسل التجاري إمكانية علاج النحل بالمضادات الحيوية وإدراج مبيدات حشرية ومكونات ضارة أخرى مثل شراب الذرة عالي الفركتوز.

شاهدي أيضاً: هل العسل يجعلك تكتسب وزناً على معدة فارغة؟

وفي نهاية رحلتنا حول كيفية تناول العسل، نلاحظ أن العسل يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الإنسان، لكنه لا يزال نوعًا من السكر، مما يعني أنه يجب تقليل كمية الاستهلاك.