كيف تصنع كعكات الكاكاو بدون زبدة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. ملفات تعريف الارتباط هي علاج رائع. يمكن تقديمها على الإفطار ويمكن اعتبارها وجبة خفيفة في منتصف النهار حيث يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. لذلك نعرض لكم طريقته في هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون زبدة
تتميز ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بطعم فريد يجعلك ترغب في صنعها في المنزل مرارًا وتكرارًا، لذلك نعرض لك أفضل طريقة لعمل كعكات الكاكاو بدون زبدة:
مكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر ناعم ومنخول.
- وكذلك كأس من الزيت النباتي عالي الجودة.
- كوب حليب فاتر.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب من الكاكاو الخام بدون سكر.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- نبدأ بصب السكر والزيت والحليب والفانيليا في وعاء عميق وواسع وخلط كل هذه المكونات بخلاط كهربائي أو خلاط يدوي.
- لكن بالنظر إلى طول الوقت.
- استمر في التقليب حتى تتأكد من خلط جميع المكونات معًا وذاب السكر تمامًا.
- صب كمية الطحين والبيكنج باودر والكاكاو في وعاء آخر.
- يتبل بالملح ويخلط جميع المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا.
- ابدأ بإضافة المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة المخفوقة.
- نبدأ في خلط جميع المكونات مرة أخرى ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة ورقيقة.
- نسكب هذه العجينة في كيس المعجنات لتشكيل ملفات تعريف الارتباط كما نرغب.
- يمكننا أيضًا دهن العجين على شكل دوائر صغيرة متساوية.
- ثم نزينها بشوكة بدلاً من كيس المعجنات.
- نضع البسكويت في صينية مدهونة بمزيج من الزيت والسمن.
- توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية
- بعد أن تنضج البسكويت ونتأكد من أن لونها أصفر ذهبي، نخرجها من الفرن.
- اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد تمامًا قبل إزالتها من الدرج.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بسهولة برقائق الشوكولاتة
طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون بيض
يعد صنع ملفات تعريف الارتباط بدون زبدة أو بدون بيض من أسهل الطرق لعمل ملفات تعريف الارتباط، بالإضافة إلى أنها واحدة من أرخصها، لذلك سنعرض لك المكونات والطريقة هي:
مكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض للحلويات.
- كوبان من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من مسحوق السكر المنخول.
- مثل كوب من الزبادي.
- كوب زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- قليل من الملح.
- ملعقة جوز هند
كيف تستعد
- نضع الزبدة الطرية والسكر والفانيليا في وعاء عميق ونخفق كل هذه المكونات بالخلاط الكهربائي لمدة ثلاث دقائق، أو حتى تتأكد من ذوبان السكر تمامًا.
- أضيفي مسحوق الكاكاو إلى هذا الخليط واستمري في الخلط حتى يمتزج جيدًا مع الزبدة.
- ولدينا خليط بدون حبيبات.
- ثم نضيف الزبادي واستمر في الخلط بالخلاط الكهربائي حتى تنضج جميع المكونات.
- ضعي الدقيق وجوز الهند والملح والبيكنج باودر في وعاء منفصل واخلطيهم معًا.
- أضف خليط المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وخليط الكاكاو واستمر في الخلط.
- دع العجين الناعم الناتج يرتاح لمدة سبع دقائق.
- ثم نقوم بالتزيين حسب الرغبة.
- ضع ملفات تعريف الارتباط على صينية مدهونة بالزيت في فرن محمى على 180 درجة مئوية.
- نخرجها عندما تحصل على لون ذهبي جميل من جميع الجوانب.
شوف كوكيز أورانج للشيف حسن من هنا
طريقة عمل بسكويت الكاكاو بدون زبدة سهلة للغاية وبعد تحضيرها يمكنك تقديمها كوجبة فطور لذيذة للأطفال مع كوب من مشروب الشوكولاتة السائل أو الحليب.