وصفات الشوفان التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وهي من الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية لاحتوائها على مستويات منخفضة من الغلوتين.
بالإضافة إلى احتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات المختلفة، مع بعض مضادات الأكسدة التي بدورها تزيد من قدرة الجسم المناعية، وكذلك تنظم مستويات السكر في الدم وتقلل من حدوث مشاكل القلب والجهاز الهضمي.
وصفات دقيق الشوفان
أسرع وصفة يمكن تحضيرها من الشوفان هي الفطائر، حيث يتم تقديمها كوجبة فطور أو عشاء حسب الرغبة ويتم تحضيرها في دقائق معدودة على النحو التالي:
مكونات
- بيضتان.
- نصف كوب عسل نحل أبيض للزينة.
- كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- رشة قرفة.
- كيس فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- أربعة موزات.
- مكعب زبدة.
كيف تستعد
- ضعي الموز في وعاء واهرسيه جيدًا، ثم أضيفي الفانيليا والبيض واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
- بالإضافة إلى الشوفان، رشي القرفة على الخليط السابق واخلطيهم، وفي النهاية ضعي البيكنج بودر واخلطيهم لمدة دقيقتين تقريبًا حتى تحصلي على عجينة طرية قليلاً.
- نضع المقلاة على النار ونشحمها بالزبدة، ثم نسكب فيها خليط البانكيك وننتظر حتى تتلون وتنضج في اتجاه واحد، ثم نلفها في الاتجاه الآخر.
- نستمر في القيام بنفس الخطوات حتى ننتهي من كمية العجين، ثم نضع العسل على الفطيرة ويقدم.
أصابع الشوفان المقرمشة
إنها إحدى الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يوصى بإعطائها للأطفال الصغار لمنحهم الطاقة التي يحتاجونها لأداء الأنشطة المختلفة.
مكونات
- ربع كيلو شوفان مطحون.
- كوب فقط ربع عسل نحل طبيعي.
- ثلث كوب سكر بني.
- أربع ملاعق كبيرة من الفاكهة المجففة.
- نصف كوب جوز مفروم.
- القليل من الزبيب.
- خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
اقرأ أيضًا: طرق تناول الشوفان
كيف تستعد
- اخلطي العسل والشوفان معًا حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم وزعي الزبدة على الوجه مع مراعاة أنها طرية، واخلطي جيدًا.
- بالإضافة إلى جوز الهند والزبيب، نضيف قطع الفاكهة المجففة إلى الخليط السابق ونخلط حتى نحصل على كتلة شبه ناضجة.
- نحضر صينية فرن ونملأها بورق الزبدة، وننشر عليها كتلة الشوفان.
- نقسم السكر البني في الأعلى، ثم نضعه في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا، وبعد ذلك نخرجه إلى أجزاء نصف متساوية.
كيفية صنع عصير الشوفان
من وصفات الشوفان السريعة التي يسهل تحضيرها وتعطي الجسم التغذية التي يحتاجها، حيث يحتوي على الكثير من البروتين والألياف، ويتطلب مكونات بسيطة كالآتي:
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
- قطعتان من الموز إلى حلقات.
- فقط ربع لتر من الحليب في الكوب.
- ملعقة عسل نحل طبيعي.
- دفقة من الفانيليا.
- القليل من القرفة.
- ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني.
- قطع ثلج مجروش.
كيف تستعد
- نحضر خلاطًا كهربائيًا ونملأ كل الحليب بالقرفة والفانيليا ومكعبات الثلج والعسل ونخلط جيدًا حتى يتجانس.
- نضيف الموز والشوفان ونشغل الخلاط لمدة دقيقتين على الأقل.
- تُسكب زبدة الفول السوداني وتخلط مع باقي المكونات، ثم توضع في أكواب التقديم.
تحقق من فوائد الشوفان مع الحليب هنا
قمنا بإدراج العديد من وصفات الشوفان بحيث يمكنك اختيار ما يناسبك حسب تفضيلاتك، والجدير بالذكر أنه يستخدم كبديل للدقيق في العديد من وصفات المعجنات المختلفة، لما له من قيمة غذائية أكبر وأكثر سعرات حرارية أقل. .
ينصح به للأطفال الصغار لأنه يساعد على النمو ويمكن تحليته بإضافة العسل وإضافة بعض المكسرات والفواكه.