طريقة عمل شطة حارة

كيفية عمل الصلصة الحارة، سنتعلم اليوم كيفية عمل الصلصة الحارة الحارة من خلال موقع القلعة مقال.كوم، لأن تقديمها بأطباق مختلفة يساعد على تنشيط الشهية كثيرا لأن لها مذاقا حارا وهذا لمن أحبها. طعام حار.

طريقة الصلصة الحارة

الآن نتعرف على طريقة عمل الصلصة الحارة بذكر الآتي:

مكونات

• نصف كيلو فلفل أحمر
• 3 ملاعق ملح.

كيف تستعد

1. أولاً، نغسل الفلفل ونزيل رأسه ونزيل البذور الموجودة بداخله.
2. الآن نحضر المطحنة ونقطع الفلفل فيها وننتظر حتى يتم سحقها تمامًا وطرية.
3. يُسكب القليل من الملح على الفلفل ويخلط.
4. نسكب نصف ملعقة كبيرة من الملح في قاع الإناء، ثم نضيف الفلفل الحار، ثم الملح مرة أخرى.
5. امسح البرطمان من الخارج بقطعة قماش جافة ثم أغلقه بإحكام.
6. نبقي البرطمان بعيدًا عن الثلاجة لمدة عام تقريبًا، ويمكن حفظه في الثلاجة لعدة أشهر دون إضافة الملح.

قد ترغب أيضًا في معرفة: كيفية صنع تتبيلة الكوشر

طريقة عمل الصلصة السائلة الحارة

سنناقش الآن كيفية عمل الصلصة السائلة الحارة من خلال شرح المكونات وطريقة التحضير من خلال:

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
• 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون.
• ملعقة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• نصف كوب خل.
• ½ طماطم.

كيف تستعد

1. نغسل الطماطم أولاً، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضيفها إلى الخليط.
2. الآن نسكب الفلفل الأحمر والثوم المسحوق والخل والزيت والملح على الطماطم ويخلط جيدا لمدة 60 ثانية باستخدام ملاط ​​جيد.
3. نوصي الآن بهذا المزيج لأنه يمكن تناوله أو استخدامه لتذوق العديد من الأطعمة.

طريقة الصلصة الحارة المطبوخة

الآن يمكننا الانتقال إلى كيفية عمل الصلصة الحارة المطبوخة من خلال توضيح ما يلي.

مكونات

• 10 حبات من الفلفل الأحمر الحار.
• 4 فصوص ثوم.
• 2 بصل.
• 4 حبات طماطم حمراء
• ملح وفلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• متأخر قليلا.

كيف تستعد

1. أولاً، نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة، ثم نضعها على النار ونغليها، ونتأكد من أنها مسلوقة، ونضعها في وعاء ونتركها جانبًا.
2. نحضر الكستليت، نضع الفلفل بداخلها، ننتظر حتى تنضج، ثم نتركها جانبًا، ثم نقطع الثوم والبصل جيدًا.
3. يُسكب القليل من الزيت في القدر على النار، ويُضاف الثوم والبصل أثناء الخلط، ثم يُضاف الفلفل الحار المفروم.
4. الآن نطحن الطماطم جيداً في الخلاط ثم نضيف البصل ونضيف الطماطم المسلوقة والبهارات المذكورة سابقاً.
5. نشعل النار حتى تهدأ، نصب عليها الصلصة وننتظر حتى تسكب، ثم نتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
6. الآن نجهز وعاء زجاجي ونملأه بالفلفل الحار ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع هريس الصلصة الحارة

كيفية صنع الفلفل الحار بالخلاط

الآن يمكننا التعرف على طريقة العمل بالخلاط مع توضيح الآتي:

مكونات

• كيلو فلفل احمر حار.
• 4 فصوص ثوم.
• 1 ملعقة ملح.
• 1 كوب زيت زيتون.

كيف تستعد

1. أولاً، نحضر الخلاط ونضيف الملح والثوم والفلفل الحار.
2. بعد التأكد من تجانس الخليط تمامًا، ضعه في الثلاجة ليوم كامل.
3. الآن نحضر برطمان ونضع القليل من زيت الزيتون في القاع ثم نضيف الفلفل الحار.
4. الآن نسكب زيت الزيتون على سطح الوعاء ونغلقه بإحكام ونحتفظ به في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع الفشار الحار والليمون

بهذا يختتم المقال الخاص بكيفية عمل الصلصة الحارة بعدة طرق مختلفة، ونأمل أن تجدها مفيدة.