حامض الستريك أو حمض الستريك كما يطلق عليه من الأحماض الضعيفة، وصيغته في الجدول الكيميائي c6 H8 07، ويوجد بشكل أساسي في ثمار الحمضيات، وأولها الليمون، وهو يستحق: مع ملاحظة أن حامض الستريك ينتج عن طريق التمثيل الغذائي للعديد من الكائنات الحية ويستخدم في العديد من التطبيقات.
لذلك نجد أن إنتاجه يتجاوز مليوني طن خلال العام لتلبية الاحتياجات المختلفة، لذلك في هذه المقالة سوف نغطي موضوع الاستخدامات الأكثر شيوعًا لحمض الستريك.
أهم استخدام لحمض الستريك
الطعام و الشراب
- حمض الستريك له طعم لاذع نسبيًا، لذلك نجد أنه يضاف إلى الأطعمة المختلفة كتوابل أو كتوابل لإضافة نكهة حارة إلى أصناف مختلفة.
- يضاف إلى المربيات والعصائر كمادة حافظة لأنه يعزز النكهة.
- بالإضافة إلى ذلك، فإنه يحافظ على مكونات الطعام أو الشراب.
- نجد أن الكثير من الأشخاص الذين يحفظون الخضار والفواكه أثناء التعليب يضيفون إليها حمض الستريك.
- هذا لصلاحيتها وفترة الحماية من العفن.
يتعلم أكثر. ملح الليمون واستخداماته
منظف
- كما أنها تستخدم في العديد من عوامل التنظيف وتضاف إلى صودا الخبز لتنظيف فعال.
- لأن حامض الستريك لديه قدرة قوية على إزالة الدهون المؤكسدة.
- لهذا السبب نعتبره منظفًا منزليًا رائعًا خالٍ من المواد الكيميائية بالإضافة إلى مطهر غير مكلف.
- ونجد أن ربات البيوت يلجأن إلى استخدامه باستمرار، للتغلب على أسعار المنظفات المختلفة، خاصة أنها تسبب الكثير من مشاكل البشرة.
- على سبيل المثال، اسمرار الجلد والقروح والالتهابات وما إلى ذلك.
- يلعب حامض الستريك أو حامض الستريك دورًا رئيسيًا في إنتاج المنظفات المنزلية مثل الصابون السائل الذي ينظف الأطباق.
- كما تستخدم في إنتاج مساحيق غسيل الملابس لما لها من فاعلية كبيرة في التخلص من بعض البقع الصعبة.
- بالإضافة إلى الأوساخ على الأطباق والأواني وكذلك الملابس.
تأثير المخدرات
- أيضا، حمض الستريك له تأثير علاجي كبير في الحفاظ على المواد الخام للأدوية.
- ومن هنا نجد الكثير من الصيادلة يلجأون إلى حامض الستريك في صناعة الأدوية.
- له خاصية فعالة في تحسين طعم بعض الأدوية.
- خاصة الأدوية المناسبة للمضغ لأنها تعطي مذاقًا حارًا وحامضًا يسهل تناوله.
- أيضا، حمض الستريك هو مكمل غذائي غني بالمعادن ويستخدم على نطاق واسع في صناعة الأدوية.
- على سبيل المثال المغنيسيوم والكالسيوم وحمض الستريك الذي يستخدم في الأدوية على شكل سترات.
- من أجل زيادة امتصاص مكونات الدواء من قبل أجهزة الجسم.
- يعتبر حامض الستريك أو حامض الستريك أيضًا مطهرًا ممتازًا ضد العديد من البكتيريا والفطريات والفيروسات.
- حيث أثبتت الأبحاث فاعلية حامض الستريك في محاربة بعض فيروسات الإنسان الشعبية المسماة نوروفان.
- أو فيروس نوفا البشري المسؤول بشكل أساسي عن بعض الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي.
- والتي تصل إلينا من خلال الأطعمة المختلفة.
الاستخدام الصحي الأكثر شيوعًا لحمض الستريك
تقوية جهاز المناعة وعضلة القلب
- في الواقع، يعد حمض الستريك أحد أكثر العناصر العلاجية المفيدة للجسم.
- يحافظ على صحة الإنسان من خلال تقوية المناعة وزيادة مقاومة الجسم للعديد من الالتهابات والأمراض.
- لأنها غنية بفيتامين سي الذي يعمل على الحفاظ على عضلة القلب.
- بالإضافة إلى أنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالأوعية الدموية.
- لأن الكولسترول السيئ هو السبب الرئيسي للعديد من الأمراض التي تعيق عمل عضلة القلب.
شاهدي أيضاً: تأثير الليمون على المعدة
امتصاص الحديد
- بالإضافة إلى ذلك، يزيد حامض الستريك من امتصاص الحديد، وبالتالي يمنع تطور فقر الدم أو ما يسمى بفقر الدم.
- بالإضافة إلى ذلك، يساهم حامض الستريك في توفير العديد من العناصر المعدنية.
- ليس ذلك فحسب، بل إنه يعزز أيضًا امتصاص الجسم بشكل أفضل.
حصى الكلى
- بالنسبة لأمراض الكلى، يلعب حامض الستريك دورًا كبيرًا للأشخاص المصابين بالحصوات.
- نظرًا لما له من أهمية كبيرة في الحد من تكون الحصوات داخل الكلى، فإنه يعمل على تكسيرها بسرعة.
التخسيس
- بالإضافة إلى ذلك، يلعب حمض الستريك دورًا مهمًا في تقليل كتلة الجسم.
- بفضل محتواها الغني متعدد الألياف، والذي يساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة، مثل ألياف البكتين.
- الذي يذوب في الماء، ثم ينزل إلى المعدة ويتوسع بشكل كبير ويأخذ حيزًا.
- في الحقيقة هذه الطريقة هي سبب مهم للتخلص من الشعور بالجوع.
- ومن ثم الحفاظ على وزن صحي وجسم خالٍ من الأمراض.
تنظيم ضغط الدم
- يحتوي حمض الستريك أيضًا على عنصر مهم جدًا – البوتاسيوم.
- إنه عنصر مهم للغاية للتحكم في المستوى العالي للضغط ومن ثم الاسترخاء وإراحة الجسم.
جماليات
- جسديًا أو عقليًا، يحتوي حمض الستريك أيضًا على عناصر تعمل على تفتيح لون البشرة بمقدار درجتين أو أكثر.
- لذلك، يتم اللجوء إلى استخدام بعض قطرات العصير الحمضي في بعض الأماكن التي تتميز بالتصبغ أو السواد.
- أو حتى بعض الندبات التي يسببها حب الشباب والتي تساعد على التخلص من تلك الآثار عند استخدامها بشكل مستمر.
- لكن احرص على عدم الإفراط في استخدامه ؛ لأنه يسبب تهيج الجلد عند استخدامه بشكل مفرط، وخاصة لمن لديهم بشرة حساسة.
- وكذلك التخلص من مشاكل الشعر وخاصة التهابات فروة الرأس مثل قشرة الرأس.
- بل إنه يجعل الشعر يبدو جميلاً ويضيف لمعاناً وحيوية له.
الجهاز التنفسي
- ليس ذلك فحسب، بل لحمض الستريك دور مهم في علاج أمراض الجهاز التنفسي.
- خاصةً صعوبات التنفس التي تحدث أثناء نوبات الربو، لأنه مطهر جيد جدًا لالتهابات الحلق المختلفة.
الحصى وحصوات المرارة
- كما أنه يساعد في علاج مسامير اللحم المؤلمة.
- خاصة عند استخدامه موضعياً على المناطق المؤلمة من القدم في المناطق الصعبة.
- أيضا، حمض الستريك هو أحد الأحماض التي تساعد في القضاء على حصوات المرارة.
مقاومة الخلايا الضارة
- أضف إلى ذلك دوره الكبير في التخلص من الخلايا السرطانية.
- وذلك عندما تستمر في تناوله يوميًا مع ملعقة من العسل الأبيض على معدة فارغة مع كوب من الماء الدافئ يوميًا.
أمراض الهضم واللثة
- كما أنه يلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم وتخفيف عسر الهضم.
- كما أنه يستخدم لوقف نزيف اللثة والتخلص من البكتيريا المحيطة بها.
اخترنا لك أيضًا: 7 طرق مبتكرة لاستخدام الليمون
في نهاية مقالنا الذي غطينا فيه أشهر استخدامات حامض الستريك، نأمل أن نكون قد قدمنا لك محتوى مفيدًا وهادفًا، ونأمل أن تشارك المقال على وسائل التواصل الاجتماعي لصالحك.